Boucan

"Restau reunionnais revisité"

@nicole5000

"Bercé par leurs origines familiales mais résolument ancrés dans la bistronomie parisienne, Basile et Paul inaugurent une adresse à leur image : canaille, fine gueule, métissée mais pas trop. A la faveur d’un second confinement (et d’une coloc) qui s’éternise, les deux chefs de JaJa, l’excellente cave à manger du Pré Saint-Gervais, se plaisent à gamberger plus tôt que prévu leur rêve de gosse : inaugurer leur propre adresse, de celle qui rendrait hommage à la cuisine de leur grand-mère, mais avec un twist bien de leur époque, un sourcing de compèt et local. « En somme, c’est une cuisine bourgeoise, mais ouverte. Bourgeoise parce qu’elle est généreuse, réconfortante et pas prétentieuse; Ouverte, parce que c’est un trait d’union avec la Réunion et la Méditerranée, deux cuisines qui ont beaucoup en commun » s’accordent-ils."

@mariedufour166

"Réunionais avec craft et vin nat"

@pozor

"bistronomie reunionais, 20-30€"

@thomasbarbault

"https://www.lebey.com/les-adresses/bistrot/boucan"

@patricericher

"Cuisine réunionnaise et française. Validé par #TTB"

@romain.pesle

"Vin tapas Vu en marchant avec Antoine "

@andysaysyees

"TTBon top cuisine Française/Reunionaise ! Poulet vanille 🥰"

@thomas.la

"Cuisine franco reunionnaise raffinee, patron super sympa, cadre tres joli et terrasse ephemere au soleil le soir "

@romane.cayuela6

"« Cantine réunionnaise » carry, bouchon avec un petit twist sophistiqué. "

@jojopiccio

"Très bon restaurant réunionnais Carte courte produits frais ! 75€ a deux pour entrées plats desserts + boissons le soir Formule midi "

@clara_62_

"Cuisine réunionnaise Entrée plat dessert 22€ le midi une crème brûlée vreuuuuument 😮‍💨"

@so6rmd

"Plats de bistrot revisité carte 40-50eur Reco Air France"

@philomened

"cuisine réunionnaise bistronomique menu midi pas cher en semaine a faire +++++++++++"

@margot_dpy

"Très bon dans l'émission très très bon"

@polielle

"Cuisine de la Réunion bistronomique "

@steveguven

"Restaurant géré par deux frères au top. Assiettes à partager sur une petite carte qui change très régulièrement, produits de qualités. Dans l'assiette c'est bon, beaucoup de goût, du caractère, c'est simple et efficace et le vin est bon."

@jolavinasse

"gens trop gentils, pas très très copieux mais très bon, bon vin, très joli à l'intérieur"

@claire.francoismartin

"Bistro quali trucs à partager "

@julievssr

"Une belle adresse de cuisine bistronomique, accueillante et conviviale. "

@tablesbycamille

"bristronomique, produits de qualité et plats originaux. "

@clinebrie

"Fusion français twist réunion "

@clairecaps

"Bistronomie reunionaise. Amazing reviews online "

@linda.k.klaassen

"Bistronomique français aux influences réunionnaises ! A l’air délicieux notamment les plats à base de viandes "

@carolinedelmassainthilai

"Bistro cuisine du marché influence réunionnaise "

@greg7563

"Réunionais et français Poulet à la vanille, note TTB"

@manon.anneau

"Caraibico francese Un super bistrot aux influences réunionnaises tenu par deux jeunes frères à suivre ! Un doux dawa règne chez Boucan, primo-troquet de Basile et Paul Eidel (ex-JaJa dans le 9.3), deux frères portés sur la réunionite. Pas cette tendance pénible à organiser des briefings à tout-va en présentiel ou distanciel. Non, chez eux, la Réunion se vit en bouffantiel et votre N+1 est remplacé par une bouteille de rhum. Car dans leur bouclard à murs de pierres blanches, carrelage bleu-vert et sol de bois blond, les frangins créolisent la bistronomie métropolitaine de touches inspirées de leur île grand-maternelle. Résultat ? Des twists inspirés et du doigté dans l’aigre-doux qui nous changent de ces cartes où l’on a l’impression de dîner en rond."

@fabio.cecchi

"cuisine d'inspiration réunionnaise"

@lucilelovesfood

"Restaurant réunionnais !!!"

@captainfrakass

"Bistro aux inspirations réunionnaises "

@lolagadea

"Maquereau fumé au foin, puntarelle et poutargue"

@mathis_hajar

"Unfortunately it’s closed now 😩"

@hellix

"147€ a 2 avec une bouteille + rhum arrangé. Mix cuisine française et créole. "

@md75010

"Poulet à la vanille à tester !! C’est incroyable "

@cedric.esteban

"Cuisine franco créole. Poulet à la vanille ttb"

@thibautforest95

"A l’air très très bon. Assez recherché. Prix : Entrées, environ : 7€ Desserts, environ : 7€ Plats, environ : 18€ "

@camillebenoit

"bistrot au sauveur franco-reunionnaise"

@wberthou22

"Jolie cuisine bistronomique aux fortes influences créoles, entre Antilles et Réunion. Ça a franchement l’air incroyable. Plats entre 17-25€."

@baba.mrchd

"restaurant réunionais chic"

@aidan.vincent

"Restaurant réunionnais recommandé par FRG"

@samsamlg

"Cantine réunionaise Poulet vanille ttb Bacon érable Maquereaux Velouté lentilles nduja Cœur de canard chimichuri chou fleur Champignons céleri roquefort Porchetta foies de volaille Cb vanille "

@tabenissekanchyll

"Bistrot Franco-réunionnais Menu du soir : 45 €"

@lucie.leforestier

"arômes de vanille et de rhum sans tomber dans les classiques shop suey, cari ou encore banane flambée que l’on peut goûter dans une case créole au pied du Piton de la Fournaise. Chez Boucan, Basile et Paul Eidel célèbrent leur origine réunionnaise dans une cuisine canaille, fine gueule, métissée mais pas trop."

@paris.by.agathe

"Le monde mag dec 2022. Bistrot gastronomique "

@aude.hesbert5

"Essayer en entrées: cœur de canard, maquereau fumée, velouté de lentilles rouges. Plats : poulet à la à la vanille, porchetta foies de volaille "

@nickoparis15