Sormani, restaurant italien gastronomique à Paris 17
Fondé par Pascal Sormani, le restaurant éponyme a ouvert ses portes dans le quartier des Ternes à Paris en 2010. Depuis, il s'est imposé comme une référence pour les amateurs de cuisine italienne gastronomique, mêlant tradition et créativité pour offrir une expérience culinaire unique. La passion pour les pâtes fraîches et les ingrédients d'exception anime cette adresse, qui séduit aussi bien les gastronomes que les fins gourmets en quête d'authenticité.
Sormani se distingue par ses spécialités, notamment ses ravioles, linguine aux palourdes, rigatoni au homard ou encore son tiramisu léger. Le chef met un point d'honneur à travailler des produits frais, souvent locaux, pour élaborer des plats qui allient saveurs méditerranéennes et techniques gastronomiques. La carte change au fil des saisons, proposant quatre menus différents pour varier les plaisirs, avec une attention particulière portée à la présentation et à la qualité des vins, notamment des bouteilles italiennes d'exception.
L'ambiance du lieu reflète le raffinement et l'élégance, avec un décor discret et sophistiqué. La décoration mêle touches modernes et éléments classiques, créant un cadre intimiste et discret, idéal pour un dîner entre amis ou en famille. La salle, chaleureuse, est agrémentée d'œuvres d'art et de toiles abstraites, témoignant du goût du propriétaire pour l'art. Chez Sormani, chaque repas devient une véritable célébration de la gastronomie italienne dans un environnement cosy et distingué.
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Chez Fred
190 bis Boulevard Pereire, 75017 Paris, France
Ajouté par2172 utilisateurs
"Vu sur insta dans les meilleurs restaurants du 17e"
@hortense.de.balincourt
"Restaurant italien avec comme spécialités les ravioles "
@jmstebe
"restaurant italien haut de gamme spécialisé dans les délices des pâtes fraîches. Leur plat vedette, les linguine aux palourdes, est préparé avec des ingrédients d’une qualité exceptionnelle"
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"Italien très bon avec de belles bouteilles "
@valentin.costes
"italien haut de gamme tester les linguines à la palourde "
@maaaaath
"Italien haut de gamme, conseillé par Charlie"
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"Recommandé par le guide Michelin "
@m.totoch
"italien gastro Michelin 40€"
@yoan.turosz
"Soirée Ressan - possibilité privatisation FF Patron: Franck Potier Sodaro"
@remyemmanuel
"Resto du papa de Guillaume Fayet , gastronomique italien à faire !"
@badu1
"Proche de l'Arc de Triomphe à Paris, proposant des mets italiens d'exception dans un cadre chic et raffiné. Lundi au Vendredi 12h30-14h /19h30-22h http://www.sormanirestaurant.com"
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"Si vous êtes à la recherche d'un cadre intimiste et discret à proximité de l'Arc de Triomphe et de son quartier, Sormani peut constituer une possibilité. La prétention du menu et les tarifs pratiqués sont peut-être un peu au-dessus de l'expérience réelle, qui se rapproche plutôt d'un bon restaurant d'inspiration italienne que d'une grande expérience gastronomique. Mais reconnaissons l'excellent service et la confidentialité de l'adresse. Pourquoi pas ?"
@lucashnak
"Tenu par le mari de la gérante du bistro d’Italie, dans lequel j’avais pu mangé d’excellente pâtes à la truffe noire (36€). Ici c’est un gastronomique italien."
@cyrielle99
"Pascal Fayet a vendu son restaurant voici quelques années à Franck Pottier qui depuis plus de vingt ans gérait la salle. Transmission tout en douceur, car on peut surprendre le chef qui revient parfois rendre visite à cette adresse qu'il a créée avec un certain panache et qui a eu la bonne idée de laisser accroché aux murs de la salle les toiles abstraites qu'il a peinte avec un talent réel. La gentillesse ou la bienveillance restent deux qualificatifs qui collent au Sormani. Du début jusqu'à la fin du repas, les attentions se multiplient, la table se couvrant vite d'amuse-bouches, gressini faits maison, mortadelle coupée si fine ou huile d'olive de Calabre à tremper dans le pain, puis, un peu plus tard, mignardises qu'on emporterait volontiers chez soi et qui accompagnent ou prolongent le café. La carte a gardé ses incontournables dont les rigatoni au homard ou le tiramisu d'une incontestable légèreté, comme elle met particulièrement à l'honneur la saison des truffes, blanches ou noires, râpées ici au dernier moment sur l'assiette et jusqu'à ce que le client décide de mettre fin au doux supplice. Cette Italie se veut généreuse et enjouée avec des recettes qui font souvent le va-et-vient entre les gastronomies des deux bords de la Méditerranée, jouant tout autant avec le beurre, la crème que l'huile d'olive. Le livre de cave participe à cette joie de vivre trop souvent disparue dans les restaurants des beaux quartiers. La note arrive élevée mais la volupté partagée et l'art de vivre ici initié justifient sans problème un tel investissement plaisir."
@guidelebey2024
"Google Review : 4,7 TheFork : 9,4"
@damnou
"Close to the Arc de Triomphe in Paris, offering exceptional Italian dishes in a chic, refined setting. Sormani is an institution of Parisian cuisine, founded by Pascal Sormani. Four seasonal menus to discover. All products are fresh and homemade. Opening hours (from Monday to Friday): - Lunch: Open from: 12:15pm – 2:00pm - Dinner: Open from 7:30pm – 10:00pm Dresscode: Chic & Elegant No caps, sportswear, T-shirts. No shorts and opened shoes for men - long-sleeved shirt and a vest for men are highly recommended. * Cancellation Policy: Please note that in the event of a no-show or late cancellation on the day of the booking (less than 72 hours before the booking date), 100€ per person will be charged the credit card provided."
@alter3go
"très bon restaurant italien "
@patrick.bouvier
"Restaurant italien gastronomique non loin de l'Arc de Triomphe "
@antoinedelage
"Proche de l'arc de Triomphe à Paris. proposant des mets Italiens d'exception, tout cela dans un cadre chic et raffiné. Sornani est une institution de la cuisine Parisienne fondé par Pascal Sormani. 4 cartes de saison sont à découvrir. Tous les produits sont frais, et nous faisons tout maison. ~50€ (hors boissons) Horaires : Lun - Ven | 12h - 14h et 19h30 - 22h"
@equipeja
"restau gastronomique star / Italien / cher / plus abordable le midi"
@julier2
"Recommandé par le Paris d'Alexis"
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"https://www.instagram.com/reel/C1uYA5Pi6dF/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA== https://maps.app.goo.gl/HTT9zM8Y6NvTFqDf9"
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"Bistronomique Apparemment très bon italien à Paris"
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"Excellent restaurant italien ! Perfecto"
@deconnexion
"Restaurant gastronomique italien"
@julien.dufr
"italien gastro menu midi 58€"
@marion.hamonic5
"Menu à 58€ https://www.instagram.com/reel/C1uYA5Pi6dF/?igsh=MW4yaG1ncmc2MXBoZA== @leparisdalexis @sormanirestaurant"
@felipek0411
"Restaurant italien gastronomique "
@francitacuisine
"italien recommandé par leparisdalexis "
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"https://www.instagram.com/reel/C1uYA5Pi6dF/?igsh=NzBmMjdhZWRiYQ=="
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"Restaurant gastronomique italien "
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"Italien tres bon. Salle isolee en bas. "
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"Italien un peu haut de gamme qui a l’air très bon et généreux Recommandé par Florianonair "
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"€€€ petite carte Bien pour un anniversaire 🎁 "
@morganeperou
"Italien gastronomique cher"
@nicopro28
"Client Chef : Franck Potier Sodaro Chef : Vincent Gutierrez Chef pâtissier : Pascal Staderoli"
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"https://www.lebey.com/les-adresses/restaurant/sormani"
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"Meilleur Italien de Paris ! "
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"Italien mais gastronomique "
@melaniekln
"Restaurant italien étoilé . Gré commande par Éric Duperron "
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"Adresse Lili - l’appeler pour resa "
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"Italien gastro, plats hyper copieux ! "
@vic_aime_le_caviar
"Italien, ambiance feutrée Michelin"
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"Sélection Michelin restaurants italiens "
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"Très haut de gamme. Personnel très accueillant. Pour soirée particulière. "
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"Lasagne truffes et foie gras "
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"Sormani a trouvé une solution pour faire plaisir à nos yeux et à nos papilles : Comme dans le film Ratatouille, c’est le parfait mélange entre plats de l’enfance (lasagnes, purée) et des saveurs travaillées et délicieuses. Un coup de coeur tout particulièrement pour le le risotto à la coquille saint Jacques"
@florences
"Les Echos WE. Dej à 58 euros, environ 100 euros à la carte. "
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"cher mais voir dejeuner echos juillet 22"
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"Ancien de Bocuse Robuchon ou Savoy"
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"À Paris, le restaurant Sormani, fondé en 1985 non loin des Champs-Élysées par Jean-Pascal Fayet, petit-fils d’ébénistes vénitiens, fut, chez nous, le premier restaurant italien étoilé par le guide Michelin. C’est ici que les Parisiens découvrirent la mortadelle de Bologne tranchée très finement à l’apéritif, le carpaccio de bœuf, le vitello tonnato du Piémont au thon, câpres et anchois, le risotto à la truffe blanche d’Alba, les petites salades amères de Trévise, le vinaigre balsamique de Modène, les huiles d’olive de Toscane, sans oublier le tiramisu au café… Entre les lustres en verre soufflé de Murano, les miroirs, les tentures et les truffes généreusement râpées sur presque tous les plats, Sormani est plus que jamais la discrète cantine des patrons du Cac 40. « Chez Sormani, dit Franck, nous privilégions une cuisine du marché dans ce qu’elle a de plus noble et populaire, une cuisine de tous les jours, spontanée et riche en goût. » Ses assiettes du jour sont fines et généreuses, comme ses pâtes maison farcies aux cèpes et aux oursins, son carpaccio de bar à la poutargue et ses délicieux rigatonis au homard rôti, chou romanesco et fagioli fondants… Le printemps venu, Franck mitonne un exceptionnel risotto vénitien aux morilles, petits pois, asperges vertes et lard de Colonnata affiné dans du marbre de Carrare. Quant à son soufflé chaud au citron et au limoncello de Campanie, c’est un moment d’extase. "
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"Restaurant italien typique "
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"MATCH MUNU DÉJEUNER 58 euros"
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"Reco Les Échos - Italien, huppé "
@pasqq
"L. €58, expect ~€100 for 3c."
@nchavotier
"Truffes!! Et raviolis de homard "
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"veel te duur voor wat je krijgt! "
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"Italian Saw on television "
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"Avec Mathieu LASSERET (19/10/21)"
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"Table Etienne Bonhomme. « Meilleur resteau Italien »"
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"Fait partie des 3 meilleurs italiens gastro de Paris"
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"Italien. 1 ⭐️. Causeur. Déjeuner 58€"
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"Superbe cuisine pour vos déjeuners d’affaires! "
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"restaurant gastronomique italien quelques options végétariennes "
@moira.audelan
"Bon mais pas exceptionnel / prix un peu élevé/ dans le meme esprit dans le meme quartier je prefere le Georges"
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"Italien. Excellent. Assortiment s’amuse-bouche."
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"Prendre absolument les langoustines en entrée ou/et les rigatonis homard haricots blancs "
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"Pasta à la truffe divines d'après Marylin mais très cher 60 € le plat"
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"Italien gastronomique très bon. Dîner Pascal ++"
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"Recommandation de Massimo "
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"recommander par Jean noël "
@francois.louis.gautier
"Restaurant italien remarquable "
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"D’après Eve, meilleur italien de Paris."
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"bons plans via la fourchette. reco Sabrina "
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"Restaurant gastronomique italien testé par les Le Goff "
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"Excellent restaurant italien. Plutôt haut de gamme. Tester les lasagnes à la truffe noire et au foie gras poêlé, une merveille !!"
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"Cuisine italienne gastronomique. A essayer pendant la saison de la truffe blanche. Une table exceptionnelle 👍"
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"Gastro italien - le top du top"
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"Pour les grandes occasions!"
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"Il s’agit du Bistrot Sormani et non pas du restaurant situé juste à côté "
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"Il s’agit du Bistrot Sormani et non pas du restaurant situé juste à côté "
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"Chic ; ouvert du lundi au vendredi uniquement "
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"Bistro italien Adresse Robin"
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"Excellent restaurant Italien"
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"Excellent italien - info Paul"
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