Sormani

Sormani, restaurant italien gastronomique à Paris 17

Fondé par Pascal Sormani, le restaurant éponyme a ouvert ses portes dans le quartier des Ternes à Paris en 2010. Depuis, il s'est imposé comme une référence pour les amateurs de cuisine italienne gastronomique, mêlant tradition et créativité pour offrir une expérience culinaire unique. La passion pour les pâtes fraîches et les ingrédients d'exception anime cette adresse, qui séduit aussi bien les gastronomes que les fins gourmets en quête d'authenticité.

Sormani se distingue par ses spécialités, notamment ses ravioles, linguine aux palourdes, rigatoni au homard ou encore son tiramisu léger. Le chef met un point d'honneur à travailler des produits frais, souvent locaux, pour élaborer des plats qui allient saveurs méditerranéennes et techniques gastronomiques. La carte change au fil des saisons, proposant quatre menus différents pour varier les plaisirs, avec une attention particulière portée à la présentation et à la qualité des vins, notamment des bouteilles italiennes d'exception.

L'ambiance du lieu reflète le raffinement et l'élégance, avec un décor discret et sophistiqué. La décoration mêle touches modernes et éléments classiques, créant un cadre intimiste et discret, idéal pour un dîner entre amis ou en famille. La salle, chaleureuse, est agrémentée d'œuvres d'art et de toiles abstraites, témoignant du goût du propriétaire pour l'art. Chez Sormani, chaque repas devient une véritable célébration de la gastronomie italienne dans un environnement cosy et distingué.