Bare Vestland : Restaurant et bar de tapas à Bergen
Situé dans le quartier de Vågsallmenningen à Bergen, Bare Vestland a ouvert ses portes en 2014, fondé par des passionnés de cuisine norvégienne. Depuis ses débuts, ce lieu s’est imposé comme une référence pour les amateurs de local food et de tapas, offrant une expérience culinaire authentique dans un environnement convivial. Le restaurant a su séduire une clientèle variée grâce à sa cuisine inventive et ses produits locaux de qualité.
Le restaurant propose une large gamme de tapas norvégiens, mettant en avant des ingrédients locaux et tipico, avec un accent particulier sur les saveurs de la région. Son bar convivial permet de déguster des boissons artisanales tout en profitant d’une ambiance détendue. La carte est conçue pour satisfaire aussi bien les amateurs de poissons que ceux qui recherchent des plats plus traditionnels, dans un cadre qui valorise la simplicité et l’authenticité.
L’ambiance de Bare Vestland est chaleureuse et décontractée, avec un décor qui mêle éléments modernes et touches traditionnelles norvégiennes. Le lieu, situé dans un bâtiment historique, offre une atmosphère tamisée idéale pour un repas entre amis ou en famille. Ici, chaque détail contribue à créer une expérience culinaire locale, authentique et mémorable, dans un cadre qui respire la culture norvégienne.
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"Bar à tapas Norvégien ambiance tamisée super bon et super cool (assez chère par contre)"
@veronique.biolley
"Very pricy restaurant for fish lovers and purists. If you’re not a fish lover don’t eat here. I told them I didn’t eat oysters or fish eggs but otherwise I like fish. They said good, otherwise we’d have to change 8 of 10 dishes and that would be a lot of work (!!). The amuse bouche came out and yes it was oysters. Then raw fish after raw fish, most of them with fish eggs somewhere. Everything was beautifully presented and it’s probably a fish lovers dream but I was fished out by the 6th course. There wasn’t a vegetable in sight. Thankfully the wine helped me through. My fault I booked it but seriously unimpressed with the way they managed me. I mean how hard is it to sub in a couple of vegetables. "
@watchy
"Best restaurant in Bergen by a long shot. Current photos are not from Bare Restaurant from Bare Vestland"
@viciousviking
"Mormor og morfar har spist her i Bergen. Anbefales virkelig."
@annekarinstensland