Lysverket

Lysverket, restaurant étoilé Michelin à Bergen

Fondé par le chef Christopher Haatuft, Lysverket a ouvert ses portes en 2011 dans le quartier Rasmus Meyers allé, à Bergen, en Norvège. Ce restaurant, reconnu pour sa cuisine neo-fjordic, s’est rapidement imposé comme une institution de la gastronomie locale, notamment grâce à sa sélection de plats élaborés à partir de produits locaux et de saison. Son étoile Michelin témoigne de l’excellence de ses prestations, qui allient créativité culinaire et respect des traditions norvégiennes.

Spécialisé dans la haute gastronomie, Lysverket propose un menu dégustation en 10 services, offrant une expérience culinaire unique. Le chef Christopher Haatuft, connu pour sa cuisine innovante, met en valeur la richesse de la région à travers des plats sophistiqués, tout en proposant un rapport qualité/prix remarquable. Le lieu est également apprécié pour ses cocktails et ses petites bouchées en post-dîner, parfaits pour prolonger la soirée dans une ambiance conviviale.

Situé dans un cadre industriel au sein du musée d’art KODE 4, Lysverket bénéficie d’un décor moderne et épuré, avec des vues imprenables sur le lac Lille Lungegårdsvannet. L’atmosphère y est calme et raffinée, idéale pour une expérience gastronomique mémorable. Le personnel, bienveillant et professionnel, contribue à faire de chaque visite un moment privilégié, dans un environnement où l’art et la gastronomie se rencontrent harmonieusement.