Tua Madre, restaurant italien à Évora avec terrasse
Tua Madre, ouvert en 2023, est un restaurant italien situé dans le quartier historique d'Évora, au Portugal. Fondé par des passionnés de cuisine italienne, il s’inscrit dans la tradition des ristorantes authentiques, mêlant saveurs traditionnelles et produits locaux. Depuis son ouverture, il attire aussi bien les locaux que les touristes en quête d’une expérience culinaire italienne de qualité.
Ce restaurant se distingue par ses spécialités telles que la carbonara, les tapas bio et une sélection de vins nature, notamment des vins organiques. La carte met en avant des produits de saison, avec une attention particulière portée à la qualité et à la fraîcheur. La terrasse, idéale pour profiter du climat doux d’Évora, offre un espace convivial pour savourer un repas dans une ambiance détendue, tout en découvrant la fusion entre la cuisine portugaise et italienne.
L’ambiance de Tua Madre est chaleureuse et authentique, avec un décor simple mais soigné, mêlant éléments traditionnels et touches modernes. L’atmosphère conviviale invite à la détente, que ce soit pour un déjeuner ou un dîner. Ce lieu incarne parfaitement l’esprit d’un restaurant italien où l’on se sent comme à la maison, dans un cadre agréable et authentique, au cœur de la vieille ville d’Évora.
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"Un gros banger d'Evora trouvé sur insta. Ici une identité culinaire un peu mixte entre portugal, italie et plus largement méditerranée. On y sert une cuisine moderne et assez raffinée, notamment avec cette ribambelle d'entrées les plus alléchantes les unes que les autres. J'ai adoré le tartare de bœuf et la focaccia avec sa langue de bœuf. Côté plat, on sert des pâtes de très bonne qualité et parfaitement saucy. Ils recommandent de partager même si selon moi un peu galère (ça se fait quand même mais vous pensez bien que partager des spaghettis n'est pas le truc le plus easy). Peut-être un peu chiches sur les quantités mais la qualité est tellement au rendez-vous qu'on les pardonne. Prévoir cependant de dépenser 50€ par personne pour se faire kiffer. Et réserver quelques jours à l'avance (en terrasse !!) pour s'assurer une place. "
@apovast
"Piattini fatti bene ed eleganti"
@francescaandreoli20176
"Possible de réserver en ligne"
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"1 Sol Guía Repsol Portugal, edição 2026."
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"https://www.instagram.com/reel/DI6ixlxsWL8/?igsh=bGE1Z3M0NjVvaTdr"
@aalixz
"Mix pt italian cuisine Organic wine Ines matos"
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"Mix cuisine portugaise et italienne "
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"https://www.instagram.com/p/C1bzf2qsT8G/?igsh=MWh0OTFkbDJnb3g5dg=="
@gordoprofissional
"Conseillé par Alain - a l’air top"
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"Cuisine de qualité, de saison, savoureuse. Vin nature. Super restau !! "
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"Seule adresse vin nature à Evora. "
@cathgrard
"Un peu cher pour des tapas mais très bon"
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"Très bonne adresse pour s’accorder une petite pause déjeuner lors d’une visite pédestre de la vieille ville d’Évora "
@jolacroix