La Table de Maïna

"la Table de Maïna, installée dans une ruelle calme de Montrouge, dans les Hauts-de-Seine (à deux pas du toujours excellent bistrot Les Babines), prouve que le mélange des saveurs peut encore faire frétiller les papilles. La cheffe Maïna-Sophie Conil a notamment travaillé pour l’un des derniers papes de la fusion : Nobu Matsuhisa, qui accorde les saveurs japonaises à une foule d’autres au sein de son empire de restaurants. Chez Maïna-Sophie Conil, dans la salle chaleureuse ponctuée de toiles colorées très BD, la carte fait le grand écart entre Paris, Lima et Tokyo, sans intimider avec des intitulés ronflants. On voit passer un joli beignet de poisson parsemé de pétales de bonite et une mousse au chocolat noir du Pérou alléchants. Mais on se décide pour la formule midi : deux plats au choix pour 28 euros. Un taboulé de choux se pare de croquants grains de sésame et d’une ricotta parfumée au yuzu tandis que du tamarin − fruit tropical souvent associé à des sauces − se change ici en un crémeux doux comme un câlin. Les influences pactisent, s’équilibrent. Et repartant, le pied léger, on ne se dit pas qu’on a mangé « fusion », mais qu’on a très bien mangé "

@amelie.puccinelli

"cuisine kikkei (japonais/francais/péruvien)"

@coraetflo

"Bonne cuisine avec des sauces relevées et des cuissons parfaitement maîtrisées. En revanche le service est stressé et cela se répercute sur les clients. Dommage. "

@julietteandmaca

"Cuisine Nikkei fusion japonaise/péruvienne"

@ma_vlt

"cuisine fusion franco péruvien japonais"

@Saaraah

"Fusion cuisine française, japonaise et péruvienne "

@tetoidon

"Testé pour mon anniv, hyper bon "

@jusmy

"cuisine nikkei (Japon Pérou)"

@myscha_

"resto bistrobomique, très bon, un peu cher"

@julia.gaby.garnier

"Fusionnfranco peruvien jap"

@stelakobi

"fusion Japonais/Amérique du sud français"

@geoffrey.audebourg

"fusion franco-nippo-péruvien 34€ entrée plat dessert "

@enzymegloutonne

"Menu OMAKASE Entrée - plat : 28€ Entrée - plat - dessert : 34€"

@xcano

"Cuisine Nikkei : des japonais émigrés au Pérou. A l’air super frais et bon. Reco tiktok. "

@limi.ee

"fusion japonais / péruvien Michelin assez chère "

@laurecmd

"gastronomique fusion péruvien japonais"

@alban.silve

"Cuisine fusion France Japon Pérou "

@flavien04

"Cuisine Nikkei (japonais emigres au Perou) Miam"

@aanna.shteto

"franco-japonais-peruvien (menu de 51 a 80e)"

@cloej

"Cuisine nikkei japon perou"

@jumpz

"Cuisine issue de l’immigration japonaise au Pérou."

@manonbrnrd

"cuisine nikkei (fusion Japon Pérou et France) délicieux et original"

@nyadou

"cuisine nikkei (fusion Pérou Japon) https://www.instagram.com/reel/C2-R_eQME3z/?igsh=MWUyY3NraTJnaXpyZQ=="

@charlotte.carteret

"cuisine nikkei (nippé-péruvienne). cher."

@morgan.godin

"Très belle découverte, la nourriture est très bonne et le personnel est attentionné et très sympas "

@claire.faucompre

"Restaurant gastronomique au guide michelin fusion japonaise péruvienne Montrouge sur ligne 4"

@evags

"Trooppp bon le pisco souuuur Possibilité de manger un baba au rhum ET DE CHOISIR SON RHUM"

@moniiim3

"Excellente adresse ! Fusion japonais péruvien et cadre très agréable. Client uniquement"

@paul.debellefon_pro

"Cuisine Nikkei : Cuisine japonaise importée au Pérou https://www.instagram.com/reel/C2-R_eQME3z/?igsh=MWN0NjlqbTJhcWJldg=="

@habibi

"Gastronomie japonaise péruvienne française "

@louise85

"https://www.instagram.com/reel/C3XL508oDOv/?igsh=MnZodGpkZWpxYnRh"

@sarah92am

"Japonais / peruvien la cuisine Nikei "

@zolizoli

"japonais. cuisine nikkei. traditionnel. super"

@beraudfamily

"Péruvien japonais - nikkei "

@maureen.matveeff

"Cuisine Nikkei (= les japonais qui ont émigré au Japon au 19e siècle) très bon !!"

@quentinhom

"Cuisine découverte. La quantité est à revoir"

@cathyelacombe

"Mélange asiatique et péruvien gastronomique. Assez cher, premier menu à partir de 50e mais ça a l'air très bon pour une occasion. (menu midi moins cher, a partir de 36e)"

@sandrine.desvignes

"Cuisine française fusion péruvienne et japonaise "

@charlotte21099

"cuisine nikkei japonaise et péruvienne "

@estelle.folcher

"Cuisine Nikkei = fusion jap et péruvien"

@mat_verry

"Cuisine Nikkei ( japonaise péruvienne)"

@fatenm

"Bistronomique - Japon - Pérou"

@mathieubregal92

"Cuisine fusion japonais français et péruvien "

@maaya

"https://www.instagram.com/reel/C2-R_eQME3z/?igsh=dXp5eG5wY2Qzb2dq"

@matthias_fbr

"Fusion Japon Peru France Top"

@simplementheo

"fusion Jap péruvien francais très bon"

@thomasbuellet

"Une cuisine japonaise/péruvienne fine et délicieuse "

@gayaelle

"Dans les meilleurs restau de l’Annee de Clara M"

@md75010

"Un voyage entre la France le Japon et le Pérou En quatre ans est devenu un incontournable de Montrouge"

@sandpinhas

"Mélange de cuisines française, japonaise et péruvienne."

@lucillejb