Supra - Cave, Bar et Cuisine
Supra - Cave, Bar et Cuisine : Vin et Tapas Géorgiens à Paris
Supra - Cave, Bar et Cuisine, situé au 12 Rue Jouye-Rouve dans le quartier de Belleville à Paris, a été ouvert en 2023 par une équipe passionnée de gastronomie géorgienne. Ce lieu propose une immersion authentique dans la culture culinaire de Géorgie, mêlant tradition et modernité, avec une sélection de vins géorgiens, notamment des vins orange, accompagnés de plats typiques comme le khinkali ou le khachapuri.
Ce restaurant et bar à vin se distingue par ses spécialités, notamment ses vins naturels et ses tapas géorgiens, ainsi que ses plats végétariens. La carte met en avant un large choix de vins, dont des vins orange, souvent servis au verre ou à la bouteille, pour une expérience gustative unique. La convivialité et la qualité des produits en font une adresse incontournable pour les amateurs de vins authentiques et de cuisine géorgienne.
L’ambiance de Supra est cosy et intimiste, avec un décor qui évoque la tradition géorgienne tout en restant moderne. La décoration chaleureuse, mêlant bois et éléments artisanaux, crée un cadre parfait pour partager un moment convivial entre amis ou en famille. La terrasse, lorsque le temps le permet, invite à profiter du soleil tout en dégustant ces délices venus d’ailleurs, dans une atmosphère authentique et accueillante.
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Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
"Une cave à vins nature géorgiens, c’est du jamais bu !"
Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
"Bar à vin naturel géorgien avec un twist "
Le Off
@le_off
"Il fait bon vivre à Belleville, avec cette nouvelle cave propose des vins nature 100% géorgiens et des spécialités à déguster sur la terrasse. Avis aux amateurs de bonnes quilles qui veulent percer le mystère de cépages inconnus en France…"
Anna Gorvits
@anna.gorvits
Tripletta Belleville
88 Bd de Belleville, 75020 Paris, France
Ajouté par8420 utilisateurs
La cantine de Belleville
108 Bd de Belleville, 75020 Paris, France
Ajouté par3753 utilisateurs
"Bar à vin naturel géorgien avec un twist "
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"Restaurant géorgien style "
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"bar à vin géorgien conseillé par Laurene"
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"bar à vin restaurant géorgien"
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"Bar à vin géorgien très bon vin "
@mrleonjallu35
"Restaurant/bar à vin géorgien, un peu cher mais typique et bon."
@lamange
"Tres bon, un petit peu cher mais supers bons vins et tapas georgiens a partager "
@marierosselet.ruiz5
"Mercredi c’est khinkali : jamais testé ce resto geo. Egalement du sulguni, des trucs jamais testés et des tb notes."
@antoche
"bar à vin géorgien khinkalis les mercredi ?"
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"Bar à vin géorgien avec khinkali le mercredi "
@mathilde.2512
"Géorgien. Kilkini uniquement le mercredi. Penser à réserver "
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"Restaurant de tapas géorgiens "
@pascaline22
"https://www.mylittleparis.com/mosaiques/les-lieux-de-la-rentree-2023"
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"vin georgien maison Margot très bon"
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"large choix de vin orange nourriture super mais un peu cher "
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"Trop bonne découverte!!!!!! Tout est Georgien -rillettes de poireaux !?!? Ultra bon"
@beatnik
"Il fait bon vivre à Belleville, avec cette nouvelle cave propose des vins nature 100% géorgiens et des spécialités à déguster sur la terrasse. Avis aux amateurs de bonnes quilles qui veulent percer le mystère de cépages inconnus en France…"
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"« Arrêtons de boire idiot » dans le magazine CMQCB. Découvrir les cuvées et manger quelques délices traditionnels"
@elisekuny
"Vins géorgiens, vins orange"
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"Cave à manger Géorgienne avec Bino"
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"Bar / petites assiettes géorgien "
@clementine.boccon.gibod
"Bar a vin georgien / tapas"
@albanedevo
"Vin nature géorgien Reco Ryoko Sekiguchi"
@lea.moret28
"bar à vin géorgien avec qq plats "
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"Restaurant / Buvette géorgienne bien noté"
@antoinedelage
"Resto géorgien / Sancho et Alice / noté 4,7 par 95 avis Google"
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"Georgien. Mise en avant de Timeout. "
@jmvtwins
"resto géorgien qui envoie du vin nat Khatchapuri réservation ! EDIT: un bon endroit pour boire du vin orange plus ou moins macéré, leur vin blanc au verre était top (mais à quand même 10 boules le godet) La bouffe c'est bon, carte pleine de champignons, mais rien goûté de très renversant et ça n'a pas tout à fait le goût de là bas"
@antoine.poli
"Bar à vin/ restau géorgien "
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"Géorgien, goûter vin orange question"
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"resto bar géorgien !! vins et tutti"
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"Bien pour les vins, mais les portions étaient petites "
@iskandarbek
"Resto georgien vin nature "
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"Restaurant à essayer - reco Marianne aussi Belleville time out"
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"bar à vin géorgien et tapas"
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"Bar à vin géorgien très sympa: bonne sélection de vins et de petites assiettes de nourriture géorgienne (khachapuri validé)"
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"Georgian cave & restaurant "
@aidarbekov.kairat
"Plein de petits plats et vins natures géorgiens "
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"Georgian wine bar Anna & Ben"
@mayo_jaune
"Vins nat géorgiens Vincent "
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"Un peu cher, pas très grand, bien pour deux"
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"🍷🌱🏺 cave restaurant Géorgien. Propose des plats végétariens ou révisions pour être végétariens. 🍷 Vins macéré dans des amphores. "
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"Bar à vin / Resto géorgien conseillé par Luiza"
@velontsoac
"Buena comida y vinos de Georgia , lo recomiendo sin dudas ."
@ale_n_cubi
"Géorgien très bon Superstar vins Via Inès - Giuseppe"
@aurelie.ay
"Bar à vin géorgien qui fait des plats typiques - top ! Pas très grand mais quelques tables en terrasse "
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"Bar a vin et tapas georgien "
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"Restaurant géorgien recommandé par Antoine "
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"Cave à vins géorgienne Premier pays à avoir fait du vin Raphaël (vineyart)"
@enfinvoila
"Resto géorgien recommandé par Télérama "
@jacques.rumeau7
"Manger du katachpouri. Spécialité géorgienne (galette fromage) "
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"bouffe géorgienne - pleins de trucs à a partager. vin géorgien nature. y aller à 2"
@caroline.barbe01
"Restaurant georgien Vin orange "
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"Bar a vin géorgien M le monde et Fooding"
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"cuisine de saison et vin georgien"
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"Géorgien Allée avec Camille et Dani en nov 23 Bar à vins, pas mal de vins orange Tout petit mieux vaut réserver "
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"jacgapouri, chaussons au fromage, salade grecque"
@yragaelle
"Grands vins oranges Cuisine géorgienne Cosy mais peu de places"
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"georgien wine and small plates"
@laure.geneste
"https://www.mylittleparis.com/mosaiques/nouvelles-adresses-restaurants-food-plats-paris-2023#le-katchapuri-de-chez-supra"
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"Katchapuri, 9 € (galette de fromage géorgienne)"
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"Discret restaurant géorgien. Vin "orange" aux arômes de fruits secs et d'agrumes. Délicieux khachapouri, chaussons farcis au fromage, salade grecque "
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"Bar à vin avec grignotages géorgiens "
@noyelleclemence
"Cave à manger / vins natures géorgiens / Droit de bouchon 10 €"
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"Bar à vins géorgiens Vins orange "
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"on peut acheter les bouteilles"
@salometrvx
"restaurant géorgien conseillé par copains Hermance "
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"Géorgien. Vins géorgiens. Alice ferling "
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"Amazing Georgian food. Went there with Ravenna and Lisa September 2023 "
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"Cave - Bar à vin - bistro georgien"
@lametropolitan
"vins et plats géorgiens supers macérations"
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"Pas trop cher tapas et vin "
@ml.aussilloux
"Choix des vins super, devraient juste faire un petit effort pour diversifier la carte à grignoter"
@lea_lejeune
"Cave géorgienne à tomber (20/30 euros les quilles, on n’y va pas tous les soirs) Carte tout végétarien (des pains au chèvre, des rillettes d’aubergine, du fromage fumé…) Service adorable et petite terrasse loin du tumulte "
@juliettelebris
"Une cave à vins nature géorgiens, c’est du jamais bu ! Géorgie "
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"Bar à vin et tapas géorgien "
@carlier.stephane
"Petite enclave géorgienne sur les hauteurs de Belleville, Supra poursuit depuis juin 2021 son ambition de faire découvrir aux Parisiens les merveilles vineuses du berceau de la viticulture. À la carte, plus de 90 % de cuvées importées de Géorgie, aux noms de cépages à coucher dans une amphore (Mstvane, Rkatsiteli, Jgia…), déclinées en rouges, blancs, et orange (forcément). Le tout assorti de petites assiettes permettant d’avoir un avant-goût de cette cuisine balkaniques injustement méconnue en nos contrées. Le mercredi 21 juin, le chef sortira de ses cuisines afin de mixer autre chose que la garniture des pkhalis, puisqu’il sera aux platines de 18 h à minuit."
@
"Resto géorgien Le Monde : khatchapouri et vin orange"
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"Bar à vin nature géorgien top top top. Petites assiettes végétariennes et jolis dessert. Terrasse calme en été."
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"Géorgien, vin naturel, très bon accueil "
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"Cuisine et vin géorgien. Super acceyile "
@pozor
"Cave a vin georgiens Tapas georgiens "
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"Une cave à vins nature géorgiens, c’est du jamais bu !"
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"A TESTER cave a vin et grignotage georgien"
@cozzocapucine
"Cava à manger Géorgien recommandé par Oxana "
@frezelcharlotte
"Bar à vins géorgien Le Katchapuri, 9 €"
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"bar à vin georgien En solo ou avec amigos "
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"Restau et vin géorgien. Belles assiettes entre 12 et 24€"
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"pas cher et vins Georgiens"
@samou_net
"bar à vin géorgien, plats maisons"
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"bar à vin géorgien + tapas"
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"Ryoko S - Bar à vins géorgien "
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"Bar à vin géorgien très sympa "
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"A tester : katchapuri (spécialité géorgienne)"
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"Resto géorgiens (mylittleparis)"
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"Bar à vin nature géorgien "
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"bar a vin et petits plats géorgien "
@segolenedarde
"Bar à Vin Georgien - à tester !"
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"Bar à vins géorgien conseillé par my little Paris "
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"Vins géorgiens naturels / cuisine de saison Mercredi-dimanche : 17h-minuit"
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"Cave + assiettes à partager Vin nat "
@elisacoco
"Géorgien, petites assiettes "
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"Géorgien. Pas très cosy mais sélection de vin cool "
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"https://www.instagram.com/p/Cf9LjtBoapU/?igshid=YmMyMTA2M2Y="
@bonappetitmorgane
"Bar à vin nature géorgien "
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"Très Très Bon / Spécialité : vins géorgiens / Conseils d’Hugo"
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"Bar à vin et cuisine géorgienne"
@salome.cukier
"Super restaurant géorgien, avec une excellente sélection de vins"
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"Cuisine pas incroyable apparemment mais belle sélection de vins importés de Géorgie "
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"Cavé + grignote géorgienne "
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"Vins georgiens https://www.timeout.fr/paris/bars/supra?utm_medium=Social&utm_source=Facebook&cid=%7Eparis%7Enatsoc%7Efacebook%7Eechobox#Echobox=1665152138 "
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"Une cave à vins nature géorgiens, c’est du jamais bu ! Tsolikouri, mtsvane, rkatsiteli, shavkapito… Il faut reconnaître que les cépages de Géorgie, qui rendent fou les correcteurs orthographiques et les amateurs éclairés, sont plus faciles à boire qu’à prononcer. Ça tombe bien, c’est justement ce que propose Supra, la première cave à vins géorgiens nature de Paris (et de France, en fait). Derrière le petit comptoir, Nika Endeladze, sympathique barbu lui-même vigneron en Géorgie, se charge de déchiffrer pour vous les étiquettes à l’alphabet cabalistique et de vous faire découvrir l’incroyable diversité des nectars de ce pays qui vinifiait déjà quand Michel Drucker était jeune (il y a plus de huit mille ans). On découvre des vins de maturation ambrés, frais et délicieusement oxydatifs qui ont passé une partie de leur vie dans des amphores enterrées, la méthode traditionnelle de fermentation géorgienne ; des blancs secs et lumineux (comme le Baia’s Wine à 7 € le verre), des rouges complexes mais à haute picolabilité… Que du bon parmi les 50 références (entre 20 et 35 € la quille) disponibles sur les étagères de trois quarts. Une mini-cuisine délivre des petites assiettes typiques (pain tradi au fromage à 8 €, salade avec des pickles à 9 €) pour tenter d’éponger… Faites le test en sortant de cette petite salle proprette : si vous arrivez à lire le géorgien, ne rentrez pas en trottinette."
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"Georgian bar à vin e tapas"
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"Bar à vin géorgien, pas donné mais recommandé par Juju "
@carladelmarre
"Cuisine géorgienne Conseillé par Marion "
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"Cave à vins naturels géorgiens "
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"Délice, notamment le kachapuri (orthographe incertain)"
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"Resto/Cave géorgien. Ouvert du mercredi au dimanche 17h-00h- Vins naturels géorgiens "
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"Vins natures géorgiens et cuisine de saison. "
@serena
"Bar à vin géorgien très intimiste au cœur du 20e. 7€ le verre. Le fondateur est un vigneron géorgien. Il partage volontiers tous les secrets de la viticulture géorgienne, essentiellement nature avec vinification en amphore. Gros coup de cœur !"
@clemence.quinonero
"Cave a vin géorgien et resto "
@louiseanne.vales
"Vin divine georgien mtvane"
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"Une pépite!! La sélection de vin géorgien vaut le détour. "
@lilisarah
"100% vins nature georgiens"
@sillamjulie
"Cave à vin et cantine recommandée par serveuse de Pompette - vin de Géorgie"
@packy
"Du mercredi au dimanche 17h00-00h00"
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"Cave à vin géorgien ! Possibilité de manger des assiettes sur place et d’ouvrir les bouteilles (droit de bouchon). Pour le vin très bon conseils et les plats sont délicieux !"
@jaume
"bar à vin nature géorgien petites assiettes"
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"Cave à pinards géorgiens, quasiment que du nature, des prix un peu élevés mais des produits insolites ! Sur place possibilité de faire un petit accord en dégustant des spécialités géorgiennes."
@baba.mrchd
"Essayer vin blanc géorgien rkatsiteli prix 24€"
@nickoparis15
"Vins naturels géorgiens Très bon sur TTB"
@martin.guillochon
"caviste géorgien avec des tables"
@leon.barsamian
"20/30€ la bouteille à manger avec"
@camhuhufr
"Bar à vin. By le fooding. By time out."
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"Vins nature géorgiens + assiettes à grignoter"
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"Bar à vins nature Géorgien"
@harelandrea
"Cave a vin nature / Conseil le fooding"
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"vin géorgiens donc orange avec assiettes de saison "
@soraya.terki