Trattoria Da Danilo

Trattoria Da Danilo : Authentique restaurant italien à Rome

Fondée en 2000 par la famille Danilo, la Trattoria Da Danilo est une institution située dans le quartier de Rome, Via Petrarca, 13. Depuis ses débuts, elle incarne l’essence d’un ristorante italien authentique, offrant une expérience culinaire romano dans un décor chaleureux et convivial. La passion pour la cuisine romaine traditionnelle se ressent à chaque plat, notamment la célèbre carbonara, la cacio e pepe ou encore l’amatriciana, qui attirent les amateurs de cuisine italienne du monde entier.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités typiques de Rome, mettant en avant des plats simples mais savoureux, préparés avec des ingrédients frais et locaux. La trattoria est réputée pour ses pâtes faites maison, notamment la carbonara à la crème de pecorino et le pistachio, ainsi que ses autres classiques comme les artichauts romains ou le tiramisu. La qualité des plats et l’authenticité de la cuisine en font un lieu incontournable pour découvrir la gastronomie romaine dans un cadre rustique et sans prétention.

L’ambiance de la Trattoria Da Danilo évoque celle d’une véritable trattoria italienne : tables en bois, murs décorés de photos vintage, et une atmosphère chaleureuse. L’espace, bien que modeste, respire la convivialité et le charme d’un lieu où l’on se sent comme chez soi. La décoration simple et authentique, combinée à une ambiance rustique, invite à une immersion totale dans l’univers culinaire romain, pour une expérience aussi réconfortante que gourmande.