Trattoria Gianni

Trattoria Gianni : Authentique restaurant italien à Bologna

Fondée à la fin des années 1950 par la famille Gianni, la Trattoria Gianni est une institution dans le centre historique de Bologna, située rue Via Clavature, dans le quartier vibrant de Bologna. Depuis plus de 70 ans, cette trattoria incarne l’authenticité de la cuisine italienne, en conservant ses recettes traditionnelles transmises de génération en génération. Son ambiance conviviale et son décor à la fois simple et chaleureux en font un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie locale.

Spécialisée dans la cuisine bolognaise, la Trattoria Gianni propose une large gamme de plats typiques tels que les tagliatelles, la cotoletta, le bollito misto ou encore la célèbre pasta bolognese. La maison est particulièrement réputée pour ses pâtes faites maison, notamment les tortellini et la ragù, qui ravissent les palais des visiteurs. La qualité des ingrédients et le respect des traditions en font un restaurant de choix pour découvrir la richesse de la gastronomie régionale dans un cadre authentique.

L’atmosphère de la trattoria reflète l’esprit de la vieille Bologne, avec ses murs en briques apparentes et son ambiance chaleureuse. Ici, on se sent comme chez soi, entouré d’une décoration simple mais typique, évoquant l’histoire et le patrimoine culinaire de la ville. La convivialité et l’authenticité sont au cœur de l’expérience, faisant de chaque repas un moment de partage et de découverte culinaire dans un lieu chargé d’histoire.