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La Ferme des Alberts

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1456 routes des Alberts, 05100 Montgenèvre, France Arrow icon
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"Source : Emmanuelle Jary Cuisine : Ferme-auberge bio (Hautes-Alpes) Budget : € (10-20€) Propriétaire : Nolwenn & Arthur (maraîchers-éleveurs bio) Tél : 06 45 30 78 40 Réservation : Réservation obligatoire (menu unique) Adresse : Pré Eyraud, lieu-dit Les Alberts, 05100 Montgenèvre Nolwenn et Arthur viennent de s'installer à la Ferme des Alberts. Ils y servent une belle cuisine mitonnée sur une cuisinière au feu de bois avec les produits de la ferme. On dit toujours que c'était mieux avant ; dans la vallée de la Clarée, c'est mieux maintenant. Ferme-auberge montagnarde authentique (près de Montgenèvre) : maraîchers et éleveurs en agriculture biologique (une trentaine de légumes, cochons, agneaux, poules pondeuses), ils perpétuent les recettes traditionnelles des Hautes-Alpes — saucisse au chou, caillettes, charcuteries maison. Menu fermier unique (entrée-plat-dessert), du champ à l'assiette. En été, nourrissage des animaux ; piste de luge à côté. Réservation obligatoire."

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"Nolwenn et Arthur viennent de s'installer à la Ferme des Alberts. Ils y servent une belle cuisine mitonnée sur une cuisinière au feu de bois avec les produits de la ferme. On dit toujours que c'était mieux avant, dans la Vallée de la Clarée, c'est mieux maintentant."
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