Au plaisir ambré

"Excellent repas. Amuse bouche et mignardises en prime. Différents menus pour satisfaire tous les convives. Service soigné et attentionné. Excellente expérience"

@ophelie05

"bib gourmand Michelin viandes"

@birdyboutique05

"Recommandé par le Routard et le Guide Michelin. Menu rapport qualité-prix imbattable à 36€ je crois. Complet la fois où on était passé, à tester la prochaine fois :)"

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"Très bon restau type gastro, menu le moins cher à 37€ sinon à 50 et 60€. Plats raffinés et bien travaillés. Restaurant apparement recommandé dans le guide Michelin Un des meilleurs restau que j’ai pu faire pour l’instant "

@maryna_10

"1 étoile Restaurant gastronomique sympathique sympathique "

@mimouvdp

"https://guide.michelin.com/fr/fr/provence-alpes-cote-dazur/brianon/restaurant/au-plaisir-ambre"

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"Quantités maîtrisées, délicieux, service impeccable, cadre agréable. Et les prix !"

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"Cuisine de saison. Des plats rechercher avec des associations intéressantes. Service au top."

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"Menu à 35€ entrée plat dessert Ou menu 48€ entrée plat dessert avec mise en bouche et miniardises"

@lucie.armd

"Bib Gourmand au Guide Michelin L'avis du Michelin : Dans la cité Vauban, cette ancienne boucherie reste vouée aux bons produits. Fraîcheur : tel est le maître mot du chef, habile cuisinier qui sait révéler les meilleures saveurs. Un exemple ? Cette poitrine de cochon fermier longuement confite, jus au wasabi et purée de panais ou cette tarte au chocolat noir, sorbet noix de coco... Vous avez dit plaisir ?"

@maisonemme

"Situé dans la ville haute-Bib gourmand-excellente carte-menu complet 48€"

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"Guide du TDB Gastro 1 étoile menus 23€"

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"Super gastronomie et rapport qualité prix"

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"Qui a dit que la Grande Gargouille était un monde fermé où les restaurants étaient uniquement tournés vers les spécialités de montagne ? Dans un cadre chaleureux, ce Plaisir Ambré nous emmène dans l'univers du chef Michaël Chassigneux justement récompensé d'un Bib Gourmand. Le service de madame est adorable et plein de petites attentions qui participent au plaisir de notre repas. Ajoutons tout de suite que la carte des vins est remarquablement composée et que le service au verre permet de boire avec modération d'excellents vins, pour accompagner la cuisine d'un chef talentueux - formé dans de grandes maisons, notamment à l'étranger - dont la spécialité est le poisson, qui se plaît à travailler des produits de grande qualité et de saison. Coup de coeur pour la marée du jour servie avec des gnocchi de vieux parmesan et une mousseline de butternut, la parfaite cuisson des viandes - comme cette Noisette d'agneau au curry de Madras- et la mise en place des produits dans des assiettes devenues de véritables oeuvres d'art. Autre coup de coeur particulier pour les desserts, avec un fameux soufflé glacé à la chartreuse ou un vacherin déstructuré au chocolat Varlhona. Un Plaisir Ambré dont il ne faut pas se priver."

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