Drum Café

Drum Café à Arles : un restaurant bistronomique innovant

Le Drum Café, situé au 35 avenue Victor Hugo dans le quartier de la Fondation Luma à Arles, a ouvert ses portes en 2021. Fondé dans le cadre de la résidence de chefs en résidence à la Fondation, il offre une expérience culinaire innovante. Depuis son ouverture, il accueille des chefs tournants tels que Céline Pham, Ella Alfalo et Laurent Blondin, apportant chacun leur touche unique à la carte. Ce lieu est devenu un incontournable pour les amateurs de gastronomie bistronomique, mêlant influences locales et internationales dans un cadre artistique et contemporain.

Le restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses plats haut de gamme, créatifs et travaillés, qui mettent en valeur des ingrédients de saison. Le Drum Café propose également un brunch savoureux, parfait pour une pause gourmande dans un environnement artistique. La cuisine fusion, raffinée et copieuse, offre une expérience culinaire unique, avec un excellent rapport qualité-prix. La carte évolue régulièrement en fonction des inspirations du chef et des produits disponibles, faisant du lieu un espace de création culinaire permanent.

L’ambiance du Drum Café est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor soigné dans la tour Luma conçue par Frank Gehry. La salle, située au rez-de-chaussée, est spacieuse, avec des matériaux bruts et des touches de verdure, créant un cadre élégant et inspirant. La décoration contemporaine et l’atmosphère artistique en font un lieu idéal pour découvrir une cuisine bistronomique dans un environnement culturel exceptionnel, au cœur d’Arles et de la Fondation Luma.