Rossoblu

Rossoblu : restaurant italien à Los Angeles

Fondé en 2016 par le chef Steve Samson, Rossoblu est un restaurant italien situé dans le quartier de Downtown Los Angeles, à l'adresse 1124 San Julian St. Ce lieu s'inscrit dans la lignée des établissements qui valorisent la cuisine italienne authentique, mêlant traditions et influences californiennes pour offrir une expérience culinaire unique. Depuis ses débuts, Rossoblu s'est rapidement imposé comme une référence locale, notamment grâce à ses plats raffinés et sa sélection de vins soigneusement choisie.

Le restaurant se distingue par ses spécialités telles que les pâtes maison, notamment les tagliatelle al ragù et la minestra nel sacco, ainsi que ses plats de viande comme le grigliata, composé d’un porc et de saucisses grillés. La carte est également appréciée pour ses risottos, notamment celui aux coquilles Saint-Jacques, et ses options de dîner à la fois sophistiquées et accessibles. Rossoblu met un point d'honneur à proposer une cuisine italienne de qualité, dans un cadre convivial et élégant.

L'ambiance du Rossoblu reflète l'élégance simple du design italien, avec un décor moderne, chaleureux et accueillant. La décoration mêle matériaux naturels, lumières tamisées et touches artisanales, créant un espace propice à la détente et à la convivialité. Que ce soit pour un dîner romantique ou un repas entre amis, Rossoblu offre une atmosphère raffinée où l'on se sent immédiatement à l'aise, dans un cadre typiquement italien, parfait pour découvrir ou redécouvrir la gastronomie de la péninsule.