Poilâne

Poilâne

8 Rue du Cherche-Midi, 75006 Paris, France

http://www.poilane.fr/
+33145484259
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La France à emporter ou livraison

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Boulangerie - pâtisserie

Artisans de Quartier

Artisans de Quartier

Poilâne® sélectionne chaque ingrédient pour confectionner son pain dont la réputation précède son temps de cuisson ! En effet, venez découvrir un bon pain cuit au feu de bois mais aussi des délicieuses viennoiseries.

PRODUITS DU TERROIR

PRODUITS DU TERROIR

On ne compte plus les points de vente de cette maison devenue une référence en France  ! Lionel Poilâne, trop tôt disparu, avait succédé à son père Pierre qui avait créé la boulangerie en 1932. Sa fille, Apollonia, a repris le flambeau et poursuit l'oeuvre de son père. Dans la boutique mère, toute la gamme de la maison est a portée de bras. Le fameux pain Poilâne classique, bonne niche faite à partir de farine de blé broyée à la meule de pierre, sel marin et levain naturel, pèse un peu moins de 2 kg. Il se conserve une semaine, et se déguste avec à peu près tous les aliments, frais ou grillé. Il y a aussi le pain de seigle (900 g), le pavé aux raisins de Corinthe (650 g), les petits pains aux noix du Périgord (320 g), les pains décorés. De viennoiseries, des tartes aux pommes et surtout les punitions qui n'ont absolument rien de désagréable car ce sont d'excellents petits sablés au beurre. A remarquer, les biscottes artisanales de la Chantéracoise, un produit rare en France.

Paris vous aime Magazine

Paris vous aime Magazine

A dense, slightly chalky goat cheese with a smoky taste that perfectly pairs with our wheat sourdough. ©Getty Images

Sonia Rykiel

Sonia Rykiel

La pause gourmande incontournable pour Madame Sonia Rykiel.

In the Loup - a foodie's world map

In the Loup - a foodie's world map

Sara Caulfield

Sara Caulfield

Candice (itsbay)

Candice (itsbay)

Ce qu'en disent les utilisateurs

Guardare sul sito che ce ne sono diversi a Parigi

@noemip18

La tarte au pomme et la grosse miche sont les bestseller

@durr.fred

pain levain plutôt bon un peu cher

@vacher.charlene

Pains et viennoiseries à l’ancienne très populaire, certains restaurants étoilés utilisent ces produits

@taileelaura19

Vu sur Parisian Vibe. Apparement, très bons croissants.

@rosembam

Danielle Alvarez rec. Apple tart

@elenaboulter

una delle migliori panetterie di Parigi. Consigliato il saccottino alle mele.

@saramasperi

Mostly known for their bread but good cookies too

@leilacheung12

Point de vente de My fermentation et du beurre Madame

@nickoparis15

C’est un fromage de chèvre dense et légèrement crayeux, au goût fumé qui s’accorde parfaitement avec notre miche de pain au levain de blé. ©Getty Images

@vvvvvb

▪︎Boulangerie avec four au feu de bois, depuis 1932, délicieuse ▪︎Autres adresses : 3e, 15e, 19e

@clem.martinp

The very first location of Poilâne, this historic shop opened in 1923 with traditional country breads, and those have been the signature ever since. As of 2012, Poilâne was producing about 3 percent of all the bread sold in Paris; the company's miche bread, a wheel of sourdough called pain de campagne, or country bread, is stocked in supermarkets, specialty stores, and restaurants. You'll find it in the shop, as well, along with beautiful croissants and a host of other breakfast pastries and specialty loaves. Punitions, Poilâne's signature shortbread cookies, are legendary.

@ronzaum

Chaussons aux pommes qui ont l’air dingues

@ombelineg

La panadería más espectacular del planeta

@bloghedonista

Panificio storico con pochi prodotti ma di qualità, soprattutto la brioche molto burrosa. 4 paste dolci, 8 euro

@martapaganelli

Le chausson aux pommes préféré de Patrick Roger

@lenversdudessert

The legendary poilane bakery is next door. They gave great tartines with pain poilane. Good wines as well.

@shrari

La pause gourmande incontournable pour Madame Sonia Rykiel.

@charlotte.leveille

La pause gourmande incontournable pour Madame Sonia Rykiel.

@alies

PARIS | Poilâne. Merci pour cette délicate attention @lenny75015. • • 📷 photographie par @faridapictures

@parismadridastuces

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