Spinasse

Spinasse : Restaurant italien à Seattle depuis 2008

Fondé en 2008 par le chef Stuart Lane, Spinasse est un restaurant italien emblématique situé au 1531 14th Ave, dans le quartier de Capitol Hill à Seattle. Depuis ses débuts, il s’est distingué par sa cuisine authentique, mettant en avant les saveurs du Piémont, une région réputée pour ses plats raffinés et ses pâtes artisanales. La passion pour la gastronomie italienne et la recherche de l’excellence ont permis à Spinasse de devenir une référence locale pour les amateurs de food et de dîner italien.

Ce restaurant se spécialise dans la confection de pâtes faites maison, telles que le tajarin et le cavatelli, souvent accompagnées de sauces délicates comme le beurre et la sauge ou la ragu. La carte propose également des antipasti, des plats de viande et des desserts traditionnels, faisant de chaque repas une expérience culinaire complète. La qualité des ingrédients et le savoir-faire du chef garantissent une expérience gastronomique mémorable, que ce soit pour un dîner romantique ou une occasion spéciale.

L’ambiance de Spinasse mêle rusticité et modernité, avec un décor chaleureux et élégant qui invite à la détente. La salle, à la fois intime et conviviale, est idéale pour profiter d’un moment authentique dans un cadre soigné. La décoration, subtilement inspirée de l’Italie, contribue à créer une atmosphère accueillante, où chaque détail participe à l’expérience culinaire. Un lieu parfait pour savourer un vrai repas italien dans une ambiance raffinée.