Tim Ho Wan 添好運點心專賣店

Tim Ho Wan : Restaurant Dim Sum Chinois à Hong Kong

Fondé en 2009 par un ancien chef du Four Seasons, Tim Ho Wan 添好運點心專賣店 s’est rapidement imposé comme un incontournable de la scène culinaire hongkongaise. Situé dans le centre-ville de Central, au Shop 12A Hong Kong Station (Podium Level 1 IFC Mall), ce restaurant chinois a marqué l’histoire en étant le premier établissement de dim sum bon marché à obtenir une étoile Michelin. Son succès repose sur une tradition de qualité et d’innovation dans la cuisine asiatique, notamment ses dim sum, raviolis, et bao buns, qui attirent aussi bien les locaux que les touristes. La réputation du lieu repose également sur ses spécialités telles que les steamed fresh shrimp dumplings ou les BBQ pork buns, qui font la renommée de l’établissement.

L’ambiance de Tim Ho Wan est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor simple mais soigné, reflétant l’esprit du restaurant chinois traditionnel. La salle, souvent animée, offre une expérience conviviale où la rapidité du service permet de profiter pleinement de chaque bouchée. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner entre amis, ce restaurant asiatique reste une référence pour ses dim sum de qualité à prix abordable, dans un cadre qui mêle authenticité et modernité à Hong Kong.