Amber

Amber, restaurant french étoilé au cœur de HK

Situé au cœur du quartier Central de Hong Kong, Amber a été ouvert en 2010 au sein de l'hôtel Mandarin Oriental par le chef renommé Richard Ekkebus. Ce restaurant français, reconnu par une étoile Michelin, s'est rapidement imposé comme une référence gastronomique dans la région, attirant une clientèle locale et internationale en quête d'excellence. Son histoire est marquée par une volonté de fusionner tradition française et influences asiatiques, créant ainsi une cuisine innovante et raffinée.

Les spécialités d'Amber incluent une cuisine française moderne avec une touche asiatique, mettant en avant des produits de qualité et une présentation soignée. Le restaurant propose également un service gastro haut de gamme, avec une carte élaborée pour satisfaire les palais les plus exigeants. La réputation d'Amber repose aussi sur sa capacité à offrir une expérience culinaire mémorable, que ce soit pour un dîner d'affaires ou une occasion spéciale.

L'ambiance et le décor d'Amber reflètent l'élégance et la sophistication, avec un intérieur contemporain mêlant matériaux nobles et touches asiatiques discrètes. La salle, lumineuse et chaleureuse, invite à la détente dans un cadre chic et épuré. Situé dans le prestigieux Queen's Road Central, Amber incarne le luxe discret d’un restaurant french de renom, parfait pour une expérience gastronomique inoubliable à Hong Kong.