Champagne Castelnau

Champagne Castelnau

5 Rue Gosset, 51100 Reims, France

http://www.champagne-castelnau.fr/
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AMATEUR DE CHAMPAGNE

AMATEUR DE CHAMPAGNE

Une marque prestigieuse, de longue réputation, qui produit une vaste gamme appréciée depuis des décennies. L'histoire de Castelnau débute il y a un siècle, en 1916, en pleine Guerre mondiale, la marque étant créée en l'honneur du général Edouard de Curières de Castelnau, dont la devise (" Qui s'y frotte s'y pique ") a inspiré l'emblème de la marque au chardon. Celle-ci resta aux mains de la même famille, de génération en génération, jusqu'en 2003, où elle fut acquise par la Coopérative Régionale des Vins de Champagne qui rassemble à ce jour 149 crus sur près de 900 ha de vignes. Aujourd'hui, le champagne de Castelnau reste un fer de lance pour ses propriétaires, et ses caves recèlent près de 30 millions de bouteilles... Une gamme impressionnante est proposée : Brut, Brut Réserve, Brut Rosé, Brut Millésime 2004, de Blancs Millésime 2003, Blanc de Blancs Millésime 2004, Brut Millésime 2002, Blanc de Blancs 2002, Brut Millésime 2003, Brut Millésime 2000, Blanc de Blancs 2000, Blanc de Blancs 1999. La cuvée Brut Réserve est la plus connue des cuvées de Castelnau, un brut sans année, frais et plaisant, pour tous les instants festifs. Il est élaboré à égalité de chardonnay (40 %) et de pinot meunier (40 %), le reste en pinot noir et meunier assurant la structure et l'équilibre. Une cuvée sûre et accessible accompagnant tout le repas. La cuvée Brut Rosé se distingue par son nez subtil, évoquant de petites fraises des bois délicates et charnues et les prunes gorgées de soleil grâce à ce rosé issu de pinot meunier principalement (51 %), de chardonnay (35 %) et de pinot noir (14 %). L'assemblage est constitué pour un cinquième de vin de réserve. On trouve aussi le Brut Millésimé, une des bouteilles les plus prestigieuses de la marque, assemblage harmonieux de chardonnay (50%) de pinot noir (33 %) et de pinot meunier (17 %), dont le nez s'oriente d'abord sur des notes crémeuses, légèrement chocolatées. Joliment complexe et s'enrichit ensuite de notes de citron confit et de miel, le tout développant un monde délicatement épicé. C'est aujourd'hui le millésime 2004 qui est commercialisé. Enfin, le Blanc de Blancs millésimé , un 100 % chardonnay, aujourd'hui dans le très réussi millésime 2004, dont le nez se partage entre senteurs mentholées, notes beurrées de viennoiseries et de légère torréfaction délicatement miellée, avec des caractères subtilement crémeux et chocolatés se fondant en fin de bouche pour créer une belle sensation veloutée. En ce qui concerne les récompenses récentes (les citer toutes au fil des années serait trop long), le champagne de Castelnau est cité dans le Guide des vins Hachette 2017 et a obtenu la note de 15,5/20 dans le Guide Bettane + Desseauve 2017. Entièrement rénovée récemment, la Maison de Castelnau vous propose pour vos dîners de gala et autres événements privés, sa salle de séminaire pouvant accueillir jusqu'à 800 personnes en assemblée générale et 720 personnes à table.

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