Racine

Racine, restaurant gastronomique étoilé à Reims

Situé au cœur du quartier Colbert à Reims, Racine a été ouvert en 2022 par le chef japonais Kazuyuki Tanaka, ancien de chez Marcon, qui a su créer une expérience culinaire unique. Ce restaurant gastronomique, étoilé au Michelin, propose une cuisine franco-japonaise d'exception, mêlant techniques françaises et saveurs nippones, avec des menus raffinés allant jusqu'à 220 euros. La carte met en avant des mets très fins, produits de qualité, et une attention particulière à l’accord mets-vins, faisant de Racine une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie étoilée.

L’ambiance du lieu est à la fois élégante et intimiste, avec une décoration minimaliste, des cuisines ouvertes et une ambiance feutrée. Le décor en bois et tissus crée une atmosphère chaleureuse, propice à la dégustation et à la découverte de saveurs surprenantes. La devanture donne sur la rue Colbert, renforçant le charme discret de ce restaurant qui conjugue raffinement et excellence dans un cadre propice à la détente et à la dégustation. Racine incarne la gastronomie étoilée à Reims, un lieu où la finesse et la créativité du chef japonais Kazuyuki Tanaka se dévoilent à chaque plat.