Restaurant Hof Van Cleve
Restaurant Hof Van Cleve - Restaurant Gastronomique avec Trois Étoiles Michelin
Le Restaurant Hof Van Cleve est une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie. Avec ses trois étoiles Michelin, il offre une expérience culinaire unique et raffinée. Recommandé par des experts tels que Guillaume Courtin, Peter Goossens et Rodolphe Chaplain, ce restaurant est réputé pour sa cuisine exquise et son service impeccable. Dégustez des plats créatifs et savoureux, accompagnés d'une sélection de vins soigneusement choisie pour sublimer chaque bouchée. Que vous soyez un passionné de la haute gastronomie ou simplement en quête d'une expérience culinaire mémorable, le Restaurant Hof Van Cleve saura vous séduire par son excellence et son raffinement.
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"Zeer lekker Meerdere keren bezocht ten tijde van Peter Goossens Dure wijnkaart"
@crom18
"Conseillé par Philippe Favard (EY)"
@remyemmanuel
"27e meilleur resto du monde 2022"
@eloise.antony
"2 Michelin stars 2024 Chef Floris Van Der Veken Floris Van Der Veken is following in the footsteps of his mentor, Peter Goossens. He has taken over this elegant welcoming farmstead and culinary landmark, whose codes he continues to uphold. As attentive as ever, Serge Sierens seamlessly supervises the front of house. A quick glance at the menus reveals the importance given to the ingredient. Corrèze lamb rules supreme in raviolis or in a medium rare saddle of lamb coated in a powerful meaty jus. This last-minute approach to dining demands painstaking attention, phenomenal knowhow and a scattering of international notes. The kitchen team attaches equal importance to a lowly leek or a noble turbot. Save room for afters, because the dessert trolley remains a highlight of this venerable establishment. It is also a pleasure to witness chef Van Der Veken’s quest for his own culinary identity."
@nchavotier