MAISON BINDER
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MAISON BINDER : Restaurant végétarien et brunch à Paris 14

Situé au 43 Rue Hallé dans le quartier calme du 14ème arrondissement de Paris, MAISON BINDER a ouvert ses portes en 2024, fondé par une équipe passionnée de cuisine végétarienne. Ce restaurant s’est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de cuisine veggie, proposant une carte de saison, riche en saveurs et en produits locaux, avec une attention particulière pour les options vegan et végétariennes. La convivialité et la créativité sont au cœur de cette adresse, qui séduit aussi bien par ses plats que par son ambiance chaleureuse.


MAISON BINDER se distingue par ses spécialités telles que le brunch du dimanche, composé de plats végétariens et vegan, ainsi que ses entrées et desserts faits maison, souvent à base de produits de saison. La carte, restreinte mais bien pensée, offre des options originales comme le carpaccio d’aubergine ou le pain perdu, toujours préparés avec soin. La qualité des produits, la fraîcheur et la créativité culinaire en font un lieu incontournable pour une expérience veggie authentique à Paris.


L’atmosphère de MAISON BINDER est à la fois cosy et moderne, avec une décoration simple et élégante, mettant en valeur un décor épuré, des matériaux naturels et une petite terrasse ombragée idéale en été. Le lieu respire la convivialité, avec une équipe sympathique qui contribue à une ambiance détendue et chaleureuse. Un restaurant parfait pour un repas entre amis ou en famille, dans un cadre calme, où la cuisine maison et la saisonnalité sont à l’honneur, offrant une expérience veggie authentique et savoureuse.


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1 468 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Végétarien #Vegetarien #Végé #Veggie
Ce qu'en disent les utilisateurs

"restaurant végétarien ! cadre mignon brunch a 26 euros"

@rosalielapourre

"Resto végé testé avec Amaury en 07.2025 ! Excellent des entrées aux desserts, je recommande +++ "

@nicolas322

"Super resto full végé avec 3 options seulement aux différentes étapes du repas (entrée, plat et dessert). Des produits de qualité, de saison et très bien cuisiné ! Une équipe très sympa et le resto est situé sur une petite place très calme. Bref, petit dîner super cool l’été !"

@vcare

"Pas possible pour juste boire un verre."

@rachel.pr

"Josselin Resto végétarien "

@activflo

"vins nature cuisine vege 1 écotable "

@albrou

"végétarien/vegan de saison"

@tiphliss

"Restau végétarien Très sympa et bon avec des prix abordables "

@lea.bernier1

"Restaurant full végé avec une carte qui change régulièrement. Brunch à 26€. Matcha latte au lait d’avoine très bon (matcha de Kagoshima du Parti du thé!) sympaaaa"

@moniiim3

"Petite terrasse ombragée en été VG ++ Bons vins Un peu cher "

@pierreclausse

"Restaurant végétarien avec option vegan et petite terrasse"

@nina.l.estoille

"Resto de quartier ouvert par 2 frères, cuisine végétarienne fait maison et inventive ! Lieu convivial ! Brunch le week-end 1 ecotable 🌱"

@margot.beclin

"restaurant végé délicieux dans le 14e"

@eugidelacroix

"Brunch le dimanche Resto en semaine Prix ok +++ Excellent ! "

@kimbnd

"Resto végétarien, reco insta MC bordet "

@clemoulox

"Très bon resto végé, petite carte mais qui change souvent Brunch à 26h (1 assiette salé et 1 assiette sucré + 2 boissons)"

@maelouest

"Bien aimé la cuisine mais très petit À tester peut être en été pour profiter de la terrasse ? Testé en mai 2024 pour anniversaire de Claire"

@laureesse

"https://ecotable.fr/ecotables/restaurant-ecoresponsable-maison-binder-paris-14"

@floo.f

"restau végétarien reco paupau 32€ par personne avec un dessert , un plat, un verre de vin, une entrée pour deux (portion très généreuse)"

@florianelinh

"Petite terrasse cachee Menús de saison 100% veggie + vegan Bon vin Prendre leurs conseils si on y va 14-15€ en moyenne pour un plat pour fin gourmet "

@mariein

"Restau fancy. La mousse au chocolat etait super bonne. L'entrée trop copieuse."

@diampo

"Reco de Judith coge Super bon resto vg "

@dorothee.vauquier

"À essayer avec maman ou Adèle "

@lulubelle

"Reco Bastien Dire à Quentin que l'on vient de sa part"

@ambre.ddj

"tarte au citron validée par une meuf difficile en tarte aux citrons. et burger végé qui a le goût d'un burger, mais en mieux ❤️ cadre mignon à l'intérieur 👌"

@marisaurus

"Excellent cuisine tres originale et tres goutue Full vegetarien et nouvelle carte tous les mois Mousse au chocolat incroyable "

@benjamin.sinegre24

"Repéré sur maps, ça a l'air sympa !"

@frenchiestephie

"Resto végé Plat copieux Très bon Petite carte "

@edithwu

"resto vegan sympas avec Hazar et Alix "

@fenduil

"delicious vegetarian restaurant"

@laet_sam

"Restau veggie - bar à vin - brunch "

@jade.camus98

"Recommandé par Anatole&Emilie"

@capucinetong

"Cuisine végétarienne et vins naturels "

@fdermarkarian

"Maison Binder = Banger bobo. Beaucoup d'appelés, peu d'élus (pas beaucoup de places)."

@kptntoto

"végétarien avec des options véganes un peu cantine bobo qui est top!! très bons desserts et joli terrasse "

@julie.celr

"Sympa Bon plats vege Cocktail sympa Placette tranquille "

@sego.ladaigue

"Restaurant végétarien bien noté faisant aussi des brunchs "

@antoinedelage

"Personnel adorable, très bonne qualité de produits "

@cecvanzo

"Végétarien, service très cool, peu de choix mais très bon. Thé glacé bifbof mais le reste SUCCULENT. J’y retournerais"

@pinouch95

"Restaurant végétarien, vin nature et produit bio. possible pour l'aperitivo. carte restreinte de saison"

@valentindematteis

"restaurant végé trop bon pas cher et très stylé"

@esman.olivier

"C’est vege et ça a l’air incroyable ! Regardez menu car il change "

@maelys.gubetti5

"Bon restaurant végé dans un cadre très bucolique avec une mini terrasse sur la rue devant le restaurant et des petites et grandes tables en bois a l’intérieur Les plats sont bons, les portions correctes, le prix vraiment très correct (25€ pour entrée a partager + plat + dessert), gouts plutot classique pas de grande surprise Un restau sympa a faire entre amis "

@heloise.wauquiez

"CHR Quentin Binder Jouves/ hautes terres"

@gaspard.epicurvins

"Le lieu. De la bonne musique funk, disco et soul, une bibliothèque participative, des vinyles ou encore des jeux de société à emprunter pour une petite partie avec ses potes : tout ça se passe chez Maison Binder. Derrière le projet, Quentin et Baptiste ont décidé de se lancer dans la restauration en proposant un concept 100 % bonne ambiance et 100 % végétarien. Les deux frères partagent une passion commune pour les grandes tables familiales où l’on rigole et on partage : bienvenue à la maison ! À la carte. On déguste un pain perdu poireau, burratina, oignons caramélisés et pickles de chou rouge (12,50 €), des buns boulangers avec falafels sauce fromage blanc, pickles, chou rouge et concombre (12,50 €) ou, à partager, une grosse patate douce rôtie et son aïoli, feta et zaatar (11,50 €) ou une planche de fromage (14,50 €). On finit par un merveilleux crumble aux pommes, caramel et miel (6 €) ou le cookie chaï avec son beurre de cacahuètes et ses pépites de chocolats au lait (3,50 €). Avis aux brunch lovers : le dimanche, c’est le jour du réconfort avec une boisson chaude, un jus de fruits frais, des œufs brouillés ou un cookie, un yaourt au granola et ses fruits de saison, avec un plat au choix."

@borisha

"Brunch 25€ (boisson chaude, boisson froide, plat salé, plat sucré)"

@marie.harismendy97

"Testé avec Tim le 24/01/2024 Super bon ! Quali 👌"

@mariondesnost

"Végé, plat 14-15€ c pas mal, petit cozy"

@clem.conrath

"Végétarien mais surprenant par la qualité des plats "

@rgiraud

"Testé et approuvé par Lena "

@tetelle75

"tres chouette restau dans le quartier, petite terrasse sympa l'été et tout fait maison + service hyper sympa = 10/10"

@victoriavolat

"Petit restau végé quali et de saison (change de la galette de pdt habituelle). Serveuse super nice. Pommes de terre grenailles excellentes. Mousse au chocolat à l’Aquafaba légère très bonne. Je conseille vivement. 15-20€/pers "

@fiona.rhn49

"Possibilité de réserver - Bibliothèque participative, vinyles, jeux de société avec playlist funk, soul, disco"

@brendou

"Original and delicious vegetarian food! "

@charlotte.janssens

"petit restaurant full vege et familial. petite carte qui évolue au fil des saisons"

@mangoa

"Terrasse dans une rue calme ++"

@brhsmanon

"Resto cantine vege. A l’air super bon"

@lelord

"vegetarien avec petite terrasse mignonne. très bon"

@ines63

"Cantine veggie. Havre de paix."

@robuchon

"Vegetarian coffee and restaurant! "

@eicar

"Brunch à côté de la maison, 25€ "

@iloan

"Top !! Restaurant végé avec une petite carte de saison, les gérant sont supers ! "

@adrienserpry

"Nouveau restau à tester Pratique avec pousette"

@sandrine.breton

"Super carte vege produits locaux Abordables Brunch le dimanche 25€ Pain perdu burrata poireau chou rouge 🤤🤤"

@juliette.fauconnier

"Carte très courte, vege, produits frais, locaux et de saison cuisinés sur place "

@damdam61

"Prendre une entrée, mousse au chocolat et cookies très bons"

@lucas.lesens

"Resto très mignon, au calme, très bon, full végé"

@o.meignan

"Restau vg délicieux + jeux de société + café très bon "

@chacattt

"Restaurant végétarien tout près de chez moi! "

@jzuinghedau

"plats très bons tiramisu moyen"

@cecile_b

"Meilleur resto vege du 14e "

@mathilde.hedji

"brunch possibilité de réserver délicieux et abordable jeux de société "

@roxane.laroche

"Vins nat, biere artisanale & cuisine vege"

@cleo.rzk

"Accueil adorable mais plat assez cher et pas très copieux..."

@philosophie.legumiere

"Vins de chez cave Sophie Germain Teste avec Lulu sec 23 Très belle découverte que ce petit resto caché sur une mignonne place du 14eme. Tout est maison et végétarien. C’est un vrai régal simple,joli et bon. ⚡️Carottes rôties au miel & épices, feta ⚡️Mini potiron farci de chèvre frais & noisettes concassées(📸 1) ⚡️Houmous du moment ⚡️poireaux sauce gribiche (📸 2) ⚡️Burger pain boulanger, pleurotes, oeufs brouillés, purée de haricots rouges* pommes de terre grenaille ⚡️Salade d'automne à la patate douce, roquefort et pomme ⚡️Pain perdu pesto de butternut, straciatella, oignons caramélisés V L'assiette du mois V ⚡️Le Risotto de courge de Sophie, persillade et piment d'espelette ⚡️Dessert du moment ⚡️Mousse au chocolat (Lök 70%), piment d'Espelette, fleur de sel ⚡️Cookie cacahuète, chocolat noir, caramel beurre salé Super resto veggie maison Biner En entrée de délicieux poireaux sauce gribiche et une belle assiette de potimaron. En plat un original risotto de courge qu’on n’a pas pu finir tellement c’était copieux. Tout ça pour 23,5€ imbattable ! Une adresse que je rêve d’avoir au pied de chez moi ! "

@guithalie

"Formule brunch à 25e : hyper complète (plat, boisson chaude ET fraîche, granola, cookie/œufs brouillés) et gourmande. Terrasse ombragée pour les dimanches caniculaires Service adorable 🐝"

@juliettelebris

"Trop chouette pour y rester toute l'apres midi et jouer à des jeux"

@dariadupessey

"Très mimi - j’ai pris un café de Colombie - la carte du restaurant à l’air plutôt sympa - lieu agréable et service sympa "

@serenoune

Approuvé par 6 partenaires officiels
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