MAISON BINDER : Restaurant végétarien et brunch à Paris 14
Situé au 43 Rue Hallé dans le quartier calme du 14ème arrondissement de Paris, MAISON BINDER a ouvert ses portes en 2024, fondé par une équipe passionnée de cuisine végétarienne. Ce restaurant s’est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de cuisine veggie, proposant une carte de saison, riche en saveurs et en produits locaux, avec une attention particulière pour les options vegan et végétariennes. La convivialité et la créativité sont au cœur de cette adresse, qui séduit aussi bien par ses plats que par son ambiance chaleureuse.
MAISON BINDER se distingue par ses spécialités telles que le brunch du dimanche, composé de plats végétariens et vegan, ainsi que ses entrées et desserts faits maison, souvent à base de produits de saison. La carte, restreinte mais bien pensée, offre des options originales comme le carpaccio d’aubergine ou le pain perdu, toujours préparés avec soin. La qualité des produits, la fraîcheur et la créativité culinaire en font un lieu incontournable pour une expérience veggie authentique à Paris.
L’atmosphère de MAISON BINDER est à la fois cosy et moderne, avec une décoration simple et élégante, mettant en valeur un décor épuré, des matériaux naturels et une petite terrasse ombragée idéale en été. Le lieu respire la convivialité, avec une équipe sympathique qui contribue à une ambiance détendue et chaleureuse. Un restaurant parfait pour un repas entre amis ou en famille, dans un cadre calme, où la cuisine maison et la saisonnalité sont à l’honneur, offrant une expérience veggie authentique et savoureuse.
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Écotable
@ecotable
"Lieu de vie, restaurant cocon et cuisine maison"
Sébastien Kardinal
@sebastien_kardinal
Whereieat Paris
@whereieatparis
Coucou Suzette
@coucousuzette
La Bougeotte Française
@labougeottefrancaise
Lola CG
@lolacg
MAISON BINDER
43 Rue Hallé 75014 Paris
Ajouté par1553 utilisateurs
"Gnudi 쏘쏘 Cabbage (small plate) 양념이 맛있었다 근데 너무 많이 익힘 무스초콜릿 계란 대신 병아리콩 물로 만들었다는데 소금 올라가서 짰음. 그거 빼곤 맛있었다"
@minsong
"Super cuisine, bons vins, accueil très sympa"
@chrisfauc
"Restaurant végétarien avec uniquement quelques plats sur la carte, gage de qualité. Les plats changent et sont consistants. Une très bonne mousse au chocolat ! "
@marine.blunt
"Resto végétarien : menu saisonnier de 3 entrées, 3 plats, 3 desserts Pas cher : un plat coûte environ 16€"
@zooloulou
"Peu de tables ; bien réserver ! Super saveurs, tout est végétarien."
@romain.bleunven
"Restaurant végétarien à la carte courte, avec des produits locaux et de saison Dîner en octobre 2025"
@palmyreb
"Testé en octobre 2025 avec Gaëlle : Cadre sympa, plats originaux mais je n'ai pas particulièrement aimé ce que j'ai mangé ( gnudis aux épinards et gâteau à l'orange) mais c'est peut être parce que les goûts ne me plaisent pas + que ça de base"
@clarisse1988
"Bon mais bobo en mode féculants graine et fruits "
@mirage18
"Bon resto végétarien, pas trop cher, bon café, situé dans une petite rue calme"
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"Une pépite Un tartare d’aubergine délicieux et une mousse au chocolat à en faire tomber certains La carte s’adapte aux saison !! Nous avons tout dévorer "
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"Enfin ! Il n'est pas toujours facile de trouver de bons restau végétariens et celui-là est incroyable ! A préférez les beaux jours pour pouvoir profiter de la terrasse, c'est un lieu qui propose une cuisine de saison, faite maison, originale. c'est tellement bon ! A tester et à faire tester aux plus réticents"
@clairoun.etc
"recommandé par le pote de malo "
@arnaud.mozziconacci
"Ambiance super cool et conviviale, nourriture goûtue et bien assaisonnée, petit lieu intimiste, cocktails excellent. Juste le contenu du burger était froid ( exprès je pense) ça nous a un peu surprises"
@jeannetriboulin
"Simple et très bon, produits frais "
@ladylolo
"On est passé devant, terrasse sympa"
@carole.abo
"Végé on était déjà allé, pote de Bastien "
@vanessa.ferracin7
"restaurant végétarien ! cadre mignon brunch a 26 euros"
@rosalielapourre
"Resto végan. Excellent burger !!"
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"Resto végé testé avec Amaury en 07.2025 ! Excellent des entrées aux desserts, je recommande +++ "
@nicolas322
"Sympathique resto végétarien (salade quinoa - betterave - pêche rôtie)."
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"resto vegé a tester en bas de chez moi"
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"Super resto full végé avec 3 options seulement aux différentes étapes du repas (entrée, plat et dessert). Des produits de qualité, de saison et très bien cuisiné ! Une équipe très sympa et le resto est situé sur une petite place très calme. Bref, petit dîner super cool l’été !"
@vcare
"Restaurant dans une rue au calme, teste en été avec très belle terrasse Carte restreinte, bien pensée, frais, de saison et vegan On adore!"
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"Pas possible pour juste boire un verre."
@rachel.pr
"Restaurant végétarien avec options vegan. Un peu cher mais la carte est sympa."
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"Vegetiarien Vincent Denoyelle copine"
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"Restau sympathique / végé - un peu cher mais aligné sur les prix parisiens / terrasse très sympa / probablement une des meilleures options du quartier "
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"Carpaccio d’aubergine délicieux. Prix corrects. Carte restreinte. Terrasse à l’ombre dans une rue calme très agréable."
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"excellent brunch le dimanche ! formule très abordable "
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"local de saison chaï et matcha latte certifié de saison"
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"Josselin Resto végétarien "
@activflo
"vins nature cuisine vege 1 écotable "
@albrou
"végétarien/vegan de saison"
@tiphliss
"végétarien et options vegan"
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"restaurant végé servant d'excellents plat végé travaillés et originaux. Excellent rapport q/p: le soir on s'en sort pour 30€ avec epd + boisson"
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"Recommandé par Tristan et Mathilde "
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"Restau végétarien Très sympa et bon avec des prix abordables "
@lea.bernier1
"Restaurant végé très bon et copieux, options vegans disponibles"
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"Restaurant full végé avec une carte qui change régulièrement. Brunch à 26€. Matcha latte au lait d’avoine très bon (matcha de Kagoshima du Parti du thé!) sympaaaa"
@moniiim3
"Restau vege un peu cher et fade mais super ambiance "
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"resto végétarien testé avec Belugames"
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"Petite terrasse ombragée en été VG ++ Bons vins Un peu cher "
@pierreclausse
"Restaurant végétarien avec option vegan et petite terrasse"
@nina.l.estoille
"resto vegetarien avec options vegan brunch le dimanche 26€"
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"Resto vege avec brunch Bien noté, à tenter"
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"Resto de quartier ouvert par 2 frères, cuisine végétarienne fait maison et inventive ! Lieu convivial ! Brunch le week-end 1 ecotable 🌱"
@margot.beclin
"Très bon, vérifier la petite carte avant d'y aller "
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"Restaurant vege avec options veganes super bon!!"
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"Végé, brunch le dimanche "
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"Nous y sommes allés un dimanche en hiver, l’ambiance est calme et cosy, des musique d’ambiance douce comme on aime. Nous avons pris le brunch, végétarien, de saison, vraiment très bons, qui cale parfaitement. Mention spéciale au pain perdu qui n’était pas trop sucré et pas du tout écœurant 😍 Petits plus : très jolies vaisselles, décorations toute mimi, serveurs souriants, et écolo 😍"
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"Restaurant végétarien / vegan de saison et délicieux, à réserver car très demandé "
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"restaurant végé délicieux dans le 14e"
@eugidelacroix
"Brunch le dimanche Resto en semaine Prix ok +++ Excellent ! "
@kimbnd
"Resto végétarien, reco insta MC bordet "
@clemoulox
"Végétarien testé avec Jérôme "
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"Conseillé par Gab. Resto vegan à tester ! "
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"Très bon resto végé, petite carte mais qui change souvent Brunch à 26h (1 assiette salé et 1 assiette sucré + 2 boissons)"
@maelouest
"Bien aimé la cuisine mais très petit À tester peut être en été pour profiter de la terrasse ? Testé en mai 2024 pour anniversaire de Claire"
@laureesse
"https://ecotable.fr/ecotables/restaurant-ecoresponsable-maison-binder-paris-14"
@floo.f
"restau végétarien reco paupau 32€ par personne avec un dessert , un plat, un verre de vin, une entrée pour deux (portion très généreuse)"
@florianelinh
"Petite terrasse cachee Menús de saison 100% veggie + vegan Bon vin Prendre leurs conseils si on y va 14-15€ en moyenne pour un plat pour fin gourmet "
@mariein
"100% végé carte de saison et personnel adorable "
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"Restaurant végétarien uniquement, des recettes très bonnes !! "
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"Restau fancy. La mousse au chocolat etait super bonne. L'entrée trop copieuse."
@diampo
"Reco de Judith coge Super bon resto vg "
@dorothee.vauquier
"À essayer avec maman ou Adèle "
@lulubelle
"Lieu de vie, restaurant cocon et cuisine maison"
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"enfin testé ! !! pas du tout déçue, c’était savoureux encore la carte d’été : burrata aux fraises et petits pois, roquette & salade d’épeautre, abricots & pêches grillés, noisettes, grenades 🫠"
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"Reco Bastien Dire à Quentin que l'on vient de sa part"
@ambre.ddj
"tarte au citron validée par une meuf difficile en tarte aux citrons. et burger végé qui a le goût d'un burger, mais en mieux ❤️ cadre mignon à l'intérieur 👌"
@marisaurus
"Petite adresse tres sympa, un peu bobo. Petite carte mais bons produits Fait en juillet 24 avec Maud"
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"Excellent cuisine tres originale et tres goutue Full vegetarien et nouvelle carte tous les mois Mousse au chocolat incroyable "
@benjamin.sinegre24
"Bonne ambiance midi comme soir, une expérience client poussée au maximum… jusqu’au papier toilettes triple épaisseur (c’est dans les détails qu’on fait la différence)"
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"Repéré sur maps, ça a l'air sympa !"
@frenchiestephie
"Resto végé Plat copieux Très bon Petite carte "
@edithwu
"resto végétarien, super beau à l'intérieur et les plats ont l'air sympas "
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"resto vegan sympas avec Hazar et Alix "
@fenduil
"Resto vege Type bistro Plats entre 13 et15 e Recommendation Elodie Mayo avec pdt excellente selon Elodie Resto sur petite place mims Vins naturels A tester "
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"Terrasse agréable pour l’été "
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"Restaurant végé créatif Joli terrasse à l’écart de la cohue "
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"végétarien sympa. ouvert week end dej"
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"Restaurant végétarien, tapas et plats ultra frais "
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"Restau végé qui ose des recettes sucré/salé très bien maîtrisées ; grande et agréable terrasse "
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"delicious vegetarian restaurant"
@laet_sam
"Restau veggie - bar à vin - brunch "
@jade.camus98
"Un peu comme Maslow je trouve que c'était un peu du 50-50 en terme de satisfaction 2 entrées sur 4 très bonnes 2 assez décevantes, manquant de quelque chose Les plats étaient très bons, les desserts pas goûtés je ne saurais dire le prix : j'ai été invitée Diverses boissons responsables Extrêmement copieux Sympa d'avoir un restaurant végé rive gauche !"
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"Recommandé par Anatole&Emilie"
@capucinetong
"Cuisine végétarienne et vins naturels "
@fdermarkarian
"Maison Binder = Banger bobo. Beaucoup d'appelés, peu d'élus (pas beaucoup de places)."
@kptntoto
"Brunch qualitatif le dimanche et jeux de société "
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"végétarien avec des options véganes un peu cantine bobo qui est top!! très bons desserts et joli terrasse "
@julie.celr
"Sympa Bon plats vege Cocktail sympa Placette tranquille "
@sego.ladaigue
"Restaurant végétarien bien noté faisant aussi des brunchs "
@antoinedelage
"Personnel adorable, très bonne qualité de produits "
@cecvanzo
"Ambiance hyper cosy, serveurs hyper sympa Produits frais Les plats étaient plutôt bons"
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"Très bien noté sur Google, full VG"
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"Végétarien, service très cool, peu de choix mais très bon. Thé glacé bifbof mais le reste SUCCULENT. J’y retournerais"
@pinouch95
"Restaurant végétarien, vin nature et produit bio. possible pour l'aperitivo. carte restreinte de saison"
@valentindematteis
"c'était bon et pas trop cher :)) mais pas incroyable non plus aha 7/10 personnel charmant en revanche ! peut-être que le café est meilleur ;)"
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"restaurant végé trop bon pas cher et très stylé"
@esman.olivier
"Restaurant dans une petite rue calme du 14e, cadre et personnel sympa. 100% vege avec une carte très courte (2 plats) mais très bon."
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"09-03-24 : Un vrai resto végétarien te fait l’oublier qu’il l’est. Un resto où même les plus viandards ne feront pas de blagues sur “les graines” ou “les légumineuses”. Un joli cadre agréable et moderne avec des gens très sympathiques qui ne se prennent pas le choux. Rien de révolutionnaire ou de novateur mais tout est bien exécuté. La soupe très bonne et surtout prendre la tarte au citron qui est délice. Petite déception pour le tiramisu mais est-ce-que l’on peut être un jour satisfaire après avoir goûté celui de Sugo. "
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"C’est vege et ça a l’air incroyable ! Regardez menu car il change "
@maelys.gubetti5
"TT friendly, jeux de société à dispo, terrasse l’été "
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"Reco de marine 4,9 sur Google Pas cher Brunch aussi 25 euros "
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"Bon restaurant végé dans un cadre très bucolique avec une mini terrasse sur la rue devant le restaurant et des petites et grandes tables en bois a l’intérieur Les plats sont bons, les portions correctes, le prix vraiment très correct (25€ pour entrée a partager + plat + dessert), gouts plutot classique pas de grande surprise Un restau sympa a faire entre amis "
@heloise.wauquiez
"CHR Quentin Binder Jouves/ hautes terres"
@gaspard.epicurvins
"Les plats délicieux, les desserts un peu moins. Un très bon végé au prix corrects !"
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"Le lieu. De la bonne musique funk, disco et soul, une bibliothèque participative, des vinyles ou encore des jeux de société à emprunter pour une petite partie avec ses potes : tout ça se passe chez Maison Binder. Derrière le projet, Quentin et Baptiste ont décidé de se lancer dans la restauration en proposant un concept 100 % bonne ambiance et 100 % végétarien. Les deux frères partagent une passion commune pour les grandes tables familiales où l’on rigole et on partage : bienvenue à la maison ! À la carte. On déguste un pain perdu poireau, burratina, oignons caramélisés et pickles de chou rouge (12,50 €), des buns boulangers avec falafels sauce fromage blanc, pickles, chou rouge et concombre (12,50 €) ou, à partager, une grosse patate douce rôtie et son aïoli, feta et zaatar (11,50 €) ou une planche de fromage (14,50 €). On finit par un merveilleux crumble aux pommes, caramel et miel (6 €) ou le cookie chaï avec son beurre de cacahuètes et ses pépites de chocolats au lait (3,50 €). Avis aux brunch lovers : le dimanche, c’est le jour du réconfort avec une boisson chaude, un jus de fruits frais, des œufs brouillés ou un cookie, un yaourt au granola et ses fruits de saison, avec un plat au choix."
@borisha
"Incredible vegetarian restaurant!!! Tout est bon, and l’accueil so nice "
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"Brunch 25€ (boisson chaude, boisson froide, plat salé, plat sucré)"
@marie.harismendy97
"bistrot vege dans le quartier "
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"Testé avec Tim le 24/01/2024 Super bon ! Quali 👌"
@mariondesnost
"Végé, plat 14-15€ c pas mal, petit cozy"
@clem.conrath
"Resto vege pas cher testé par CS"
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"Végétarien mais surprenant par la qualité des plats "
@rgiraud
"Testé et approuvé par Lena "
@tetelle75
"Restaurant quali ++ Ambiance chaleureuse Entrée + plat + dessert 30€ 😍"
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"Resto végétarien reco crest"
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"Cantine végétarienne et vins naturels Prix raisonnables"
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"tres chouette restau dans le quartier, petite terrasse sympa l'été et tout fait maison + service hyper sympa = 10/10"
@victoriavolat
"Petit restau végé quali et de saison (change de la galette de pdt habituelle). Serveuse super nice. Pommes de terre grenailles excellentes. Mousse au chocolat à l’Aquafaba légère très bonne. Je conseille vivement. 15-20€/pers "
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"Possibilité de réserver - Bibliothèque participative, vinyles, jeux de société avec playlist funk, soul, disco"
@brendou
"Végétarien et cuisine de saison "
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"Cantine de saison et végétale "
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"Original and delicious vegetarian food! "
@charlotte.janssens
"petit restaurant full vege et familial. petite carte qui évolue au fil des saisons"
@mangoa
"Avec Chloé bonne adresse pour le midi. végé "
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"Terrasse dans une rue calme ++"
@brhsmanon
"Cuisine surtout végétarienne, top et super abordable !! "
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"Plats veggies et carte de saison"
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"Resto cantine vege. A l’air super bon"
@lelord
"Cantine vege, vins naturels Brunch le dimanche"
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"Failli bosser avec eux pour Vépluche Rue hyper calme "
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"Restaurant végétarien - très bon"
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"vin nature et cantine végé"
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"Brunch pas très cher De saison"
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"Cuisine végétarienne maison très très bonne / brunch à tester"
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"vegetarien avec petite terrasse mignonne. très bon"
@ines63
"Formule 25€ Réservable Intérieur calme et mimi Plat végé bon pas très très copieux mais ça passe bien avec le plat sucré "
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"reco jawaher. délicieux. peu de choix. prix abordables. déco jolie et service sympa. "
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"Cantine veggie. Havre de paix."
@robuchon
"Excellent et pas très cher !"
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"Vegetarian coffee and restaurant! "
@eicar
"Cantine végétarienne & vins naturels"
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"Brunch à côté de la maison, 25€ "
@iloan
"Restaurant Végétarien ! Bon rapport qualité-prix "
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"M'a donné envie en passant devant un dimanche pour le dej!"
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"Top !! Restaurant végé avec une petite carte de saison, les gérant sont supers ! "
@adrienserpry
"Des quantités pas tro grandes, un prix un peu plus élevé et succulent."
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"Nouveau restau à tester Pratique avec pousette"
@sandrine.breton
"Veggie miam pas trop cher "
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"Super carte vege produits locaux Abordables Brunch le dimanche 25€ Pain perdu burrata poireau chou rouge 🤤🤤"
@juliette.fauconnier
"Brunch vege vegan avec petite terrasse"
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"Vg, les copains ont dit que c’était cool "
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"Carte très courte, vege, produits frais, locaux et de saison cuisinés sur place "
@damdam61
"Reco Clemence - végétarien "
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"Prendre une entrée, mousse au chocolat et cookies très bons"
@lucas.lesens
"Très bon petit restaurant végétarien à prix abordables "
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"assiettes à partager ou 3 Plats veggie au choix. c'est bon et pas cher 12 euros le plat. veggie 👍"
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"Resto très mignon, au calme, très bon, full végé"
@o.meignan
"Restau vg délicieux + jeux de société + café très bon "
@chacattt
"Très bien bon, et bel endroit mais petit"
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"Restaurant végétarien tout près de chez moi! "
@jzuinghedau
"plats très bons tiramisu moyen"
@cecile_b
"Meilleur resto vege du 14e "
@mathilde.hedji
"brunch possibilité de réserver délicieux et abordable jeux de société "
@roxane.laroche
"Poireaux rôtis au four à tester "
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"Vaut mieux réserver, délicieux ! "
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"Vins nat, biere artisanale & cuisine vege"
@cleo.rzk
"Accueil adorable mais plat assez cher et pas très copieux..."
@philosophie.legumiere
"Vins de chez cave Sophie Germain Teste avec Lulu sec 23 Très belle découverte que ce petit resto caché sur une mignonne place du 14eme. Tout est maison et végétarien. C’est un vrai régal simple,joli et bon. ⚡️Carottes rôties au miel & épices, feta ⚡️Mini potiron farci de chèvre frais & noisettes concassées(📸 1) ⚡️Houmous du moment ⚡️poireaux sauce gribiche (📸 2) ⚡️Burger pain boulanger, pleurotes, oeufs brouillés, purée de haricots rouges* pommes de terre grenaille ⚡️Salade d'automne à la patate douce, roquefort et pomme ⚡️Pain perdu pesto de butternut, straciatella, oignons caramélisés V L'assiette du mois V ⚡️Le Risotto de courge de Sophie, persillade et piment d'espelette ⚡️Dessert du moment ⚡️Mousse au chocolat (Lök 70%), piment d'Espelette, fleur de sel ⚡️Cookie cacahuète, chocolat noir, caramel beurre salé Super resto veggie maison Biner En entrée de délicieux poireaux sauce gribiche et une belle assiette de potimaron. En plat un original risotto de courge qu’on n’a pas pu finir tellement c’était copieux. Tout ça pour 23,5€ imbattable ! Une adresse que je rêve d’avoir au pied de chez moi ! "
@guithalie
"Ouvert du mercredi au dimanche "
@
"Super bon, healthy et good mood avec playlist et deco au top"
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"Formule brunch à 25e : hyper complète (plat, boisson chaude ET fraîche, granola, cookie/œufs brouillés) et gourmande. Terrasse ombragée pour les dimanches caniculaires Service adorable 🐝"
@juliettelebris
"Trop chouette pour y rester toute l'apres midi et jouer à des jeux"
@dariadupessey
"Carottes rôties excellentes "
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"vraiment délicieux, végétarien mais gourmand !!! accueil adorable "
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"Resto végé recommandé par Julie"
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"Restaurant veggie + possibilité ttv "
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"Très mimi - j’ai pris un café de Colombie - la carte du restaurant à l’air plutôt sympa - lieu agréable et service sympa "
@serenoune
"du mer. au dimanche végétarien pas trop cher. burger 11€"
@
"Resto de Quentin et baptiste binder "
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