Venissa Ristorante

"Adresse : Fondamenta S. Caterina 3, Mazzorbo Quartier/Zone : Lagune nord Notes : Vignoble et restaurant Venissa"

@maxl2604

"Spaghettis oro. Saveur umani "

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"Délicieux, vue de fou, cadre magnifique et vin maison très bons"

@quinet.raph

"On est passé devant ça avait l’air parfait "

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"wapo recommendation Stanley tucci recimmendation"

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"Magique au calme dun jardin potager dans la lagune"

@perrinecollin.com

"Très bel endroit. Personnel très attentionné. C’est bon et original. La cuisine est sans doute trop contemporaine à mon goût. Cela manque de générosité et d’opulence : on reste un peu sur sa faim. À ne pas manquer la visite de la parcelle attenante d’un cépage endémique de la Lagune : le Dorona dont le vin (cher) de macération peut être dégusté au restaurant."

@antoine.tezenas

"Faire le wine testing, genial puis boire un verre de Venissa en terrasse"

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"Excellente osteria de l’étoilé"

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"@cookingirl 1 stella michelin + stella verde michelin menu degustazione 7 portate 150€, 10 portate 175€"

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"Excellent repas nous avons adoré le cadre "

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"Superbe hôtel à côté de Burano Dans les vignes, très bucoliques et haut de gamme Néanmoins, le resto est moyen "

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"Beautiful Venetian food in rustic setting"

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"Cheffe Chiara Pavan, meilleure cheffe d’Italie"

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"locale impegnativo ma di atmosfera sull’isola di Mazzorbo"

@rossichicca

"2 restaurants 1 etoilé et un sans étoile "

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"Cheffe qui utilise produits locaux"

@ktybaillion

"1 Stella e 1 Stella Michelin verde"

@lauracondy

"Michelin Selon guide Sezane : On the little island of Mazzorbo, this restaurant is set amongst reclaimed vineyards, the wines from which can accompany your contemporary Venetian meal. Those looking for a high-end option should check out the sister restaurant, Venissa Ristorante, for seven- and ten-course tasting menus. FONDAMENTA DI SANTA CATERINA 3, 30142 VENEZIA"

@romane.prat

"Restaurant gastronomique sur une petit ile Au milieu des vignobles "

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"Sur la petite île de Mazzorbo, ce restaurant niché au milieu de vignobles et au bord de la lagune sert des plats vénitiens raffinés élaborés à partir d’ingrédients locaux. Pour ceux qui recherchent une option haut de gamme, rendez-vous à Venissa Ristorante, pour des menus dégustation de sept et dix plats."

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"Una stella Michelin e una stella Michelin verde (sostenibilità)"

@valentinapeonia

"Fresh pasta grilled fish Italian pastries"

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"Chef Chiara Pavan e Francesco Brutto. Una stella Michelin e stella verde. "

@francescabenini05

"Stella Michelin e stella verde Vegetariano friendly "

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"And you can’t forget the wine. Matteo Bisol gave Tucci a tour of perhaps the most unique vineyard in Italy, located on the island of Mazzorbo, about 5 miles northeast of Venice. Wine played a leading role in the very early history of Venice. Piazza San Marco, Venice’s most famous square, was actually a vineyard until 1100 AD. The ancient white-skinned grapes, called Dorona di Venezia, have adapted to survive in the salty conditions of the frequently flooded vineyards. They can only grow in the Venetian lagoons, said Matteo. For centuries, Venetians drank this local wine, but then it went extinct – or so they thought – after the 1966 acqua alta, or high tide. In 2001, Matteo’s father, Gianluca Bisol, discovered a few surviving plants and brought them to Mazzorbo. Today, the Venissa Winery is the only winery to produce Dorona wine in the world, said Matteo. Tucci sampled a bottle from the vineyard. “That’s amazing. It’s really fresh. It’s dry and it’s soft, it’s so soft,” said Tucci. There are only three restaurants on the whole island of Mazzorbo, including a restaurant associated with the winery, Venissa. Chef Chiara Pavan runs the Michelin-starred restaurant and uses ingredients from the salty soil, like asparagus and velvet artichokes. Pavan showed Tucci how to make a nontraditional golden spaghetti, topped with an actual leaf covered in edible gold. “Balancing them with sweet and sour tastes, Chiara transforms salty ingredients into gold,” Tucci said. “It’s culinary alchemy.”"

@mdohnert

"Pris un apéritif une fin d’après-midi d’hiver. Belle vue sur les vignes. Calme "

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"Demander le bistrot et non le restaurant et reserver"

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"Partie Osteria Partie gastro Zéro déchets "

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"Restaurant 1 etoile verte et hotel. Trajet en bateau depuis Venise 70e + 150/300e menu"

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"Gut und mit Sterne-Bio-Restsurant"

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"Gemüse und Wein aus der Lagune"

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"heel lekkere zuivere keuken! "

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"Figaro : Sur la petite île de Mazzorbo, reliée par un pont à celle de Burano, entre vignes et maisons pastels, le domaine Venissa a créé son propre potager. Le cadre est idyllique, avec les tables dressées directement au cœur du jardin aux herbes folles. C’est le terrain de jeu du duo de chefs Chiara Pavan et Francesco Brutto, qui ont reçu leur première étoile Michelin pour la qualité de leur cuisine entre tradition et créativité. Pour une véritable immersion en lagune, l’établissement propose un service complet, avec navette depuis le centre de Venise, menu dégustation et balade à Burano. Une échappée mémorable. Venissa, Fondamenta di Santa Caterina, 3, 30142 Venise. Tél.: +39 41 527 2281. €€€. D’avril à novembre seulement - 12h30-14h et 19h-21h fermé le mardi."

@mathildeaspho

"Buono!! Provato pranzo con Silvia e Alberto! 60€"

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"Mazzorbo. Next, we head north to meet Matteo Bisol, whose family rediscovered the indigenous Dorona grape, the only variety to be able to withstand the stress of the salty earth around Venice. The Bisol family’s 16th century vineyard, in operation since 1542, is also home to Michelin-starred restaurant Venissa (reviews). Read more about the Bisol family, the Dorona di Venezia, and Venissa. You can also stay at the 6-room guesthouse of the Venissa Wine Resort (reviews), but expect a long wait list for reservations."

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"Restaurant étoilé bio du vignoble de Mazorbo"

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"Mazzorbo n’est pas l’île la plus charmante de la lagune vénitienne mais on y viendra pour déguster la cuisine de Paola Burdel"

@rombool

"Sur la petite île de Mazzorbo, reliée par un pont à celle de Burano, entre vignes et maisons pastels, le domaine Venissa a créé son propre potager. Le cadre est idyllique, avec les tables dressées directement au cœur du jardin aux herbes folles. C’est le terrain de jeu du duo de chefs Chiara Pavan et Francesco Brutto, qui ont reçu leur première étoile Michelin pour la qualité de leur cuisine entre tradition et créativité. Pour une véritable immersion en lagune, l’établissement propose un service complet, avec navette depuis le centre de Venise, menu dégustation et balade à Burano. Une échappée mémorable."

@gllm75

"Autoctono su un’isola che coltivano loro "

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"Petite sœur de Venissa next door. "

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"Wine producer with accomodations and restaurant"

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"Primi 15-20€, secondi >20€ ardoise osteria contemporanea. Vineyard. 1* + green. 145-175€ menu dégustation "

@helloheloise5

"mimi thor. Federico - chef"

@francesca.ravera

"Trop beau mais super cher L'Ile de Burano On visite The Lace Museum, le petit musée de la dentelle de l'île, avant d'aller dîner au Riva Rosa, un restaurant charmant au bord du canal situé dans une maison traditionnelle. On dîne sur la terrasse au bord de l'eau de poissons frais et de magnifiques vins italiens. L'Ile de Mazzorbo Reliée par un pont à Burano, c'est l'une des plus paisibles îles du lagon vénitien. Un petit coin de paradis endormi loin de l'agitation de Venise et des petites ruelles encombrées de Burano. Là bas, il faut dîner au Venissa sans aucun doute.L'Ile de Torcello On va au Locanda Cipriani. Ce restaurant est devenu une légende après qu'Ernest Hemingway y ait écrit Across the River and Through the Trees. C'était son restaurant favori. L'Ile de San Francesco del Deserto Si vous arrivez par Sant'Erasmo ou Burano et que vous avez à votre disposition un petit bateau ou un sympathique pêcheur qui veut bien vous déposer, vous pourrez facilement joindre l'Ile de San Francesco del Deserto. Il y a l'un des plus beaux couvents franciscains de l'une des plus belles îles du lagon, avec un somptueux jardin avec de vieux arbres. Déjeunez-y, et essayez de réserver une des cellules pour la nuit.Isola di San Francesco del Deserto cap 30100, Venise - Tél: (+39) 0415286863. Une île à visiter autour de Venise?"

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"From article in Telegraph, 14/5/22"

@eforbes1

"Solo vedere, l’hosteria è per i signori"

@virbazzoni

"Wine resort tra filari. Ottima osteria "

@fpapetti20

"Semplicemente eccezionale. Consigliato menù degustazione in abbinamento portate e vini €100 / persona per un totale di 5 portate. Ottima la posizione offerta dalla veranda interamente vetrata con vista sul vigneto. Spazi interni invece un po’ più blandi, la sensazione è quella di stare in un corridoione."

@attianese.giada

"Ristorante e location pazzesche - assolutamente da provare. Tramite Michi Bontempi "

@pippozzz

"Adresse elle italia sur l’île de Burano"

@nathaliepolga

"Diners at Venissa must take the vaporetto over to the Island of Burano, where the restaurant can be found concealed behind an unmarked passage. On the other side of the door lies a hidden oasis where a vineyard produces the dorona, a grape that had almost become extinct until it the plant was carefully cultivated back to life by prosecco producer bisol. The majestic surroundings at Venissa can be best experienced around sunset, as guests enjoy traditional dishes made with vegetables grown on the estate, while taking in the last rays of daylight. The Island of Burano is known for its quaint, brightly colured houses and its artisan lacework."

@thibaut_octave

"Rustig klein eiland langs Burano met eigen wijngaard en groentetuin, zowel 1* als Osteria "

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"Restaurant excellent sur une autre Ike - reservation à faire très à l’avance "

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"Domaine viticole restaurant et hôtel (6 chambres) "

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"Restaurant étoilé Michelin à Mazzorbo "

@camille.garbolino

"Ligne 12 - 1 etoile michelin"

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"Ali di Firenze / fine dining/ excellents vins"

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"Restaurant découvert dans échappées belles"

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"Amazing food and amazing hotel. They have 1 star, and serve vegetarian dishes and fish dishes, all locally sourced."

@sophievanwagtendonk

"Lonely. Dans un jardin. Cuisine inventive."

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"restaurant et trattoria coup de coeur"

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"Dégustation de vins Restaurant à essayer (budget ++) "

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"Gastronomique échappées belles"

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"Meilleure femme cheffe 2020?"

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"Etoilé échappée belle du 31 juillet 21"

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"Vu à la tv échappées belles sur Venise "

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"SABATO / Vanhaerents / Venissa Sterren zonder geroezemoes ‘Ik ben er nog maar één keer geweest, maar het was onvergetelijk’, zegt Vanhaerents over Venissa. Het sterren- restaurant heeft er alles voor in huis: weg van het toeristische geroezemoes, ver- borgen op het groene Mazzorbo-eiland lijkt het er wel het paradijs. Zowel het restaurant als de osteria werkt met lokale producten: de vis komt rechtstreeks uit de lagune, de groenten van de omringen- de moestuinen en de wijn van de eigen druivenranken. ‘Het is wel minstens drie kwartier per boot van het centrum’, waarschuwt Vanhaerents, maar dat is een reden te meer om een optionele overnachting te boeken. 17 Venissa, Fondamenta Santa Caterina 3, 30142 Mazzorbo, gesloten op dinsdag www.venissa.it"

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"Fait Juill21 avec Victor. On traverse les vignes et on tombe sur le restaurant étoilé ou l’osteria en face, les deux sont adorables; l’osteria est moins chère évidemment et je trouve plus mignonne. A faire !"

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"étoilé - menu osteria moins cher "

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"Recommandé par Bastien le coz"

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"Tenuta vinicola - Wine Resort - ristorante "

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"Cantina da provare. Cucina veneziana"

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"VENISSA, VENICE Taken from: the Burano Suite Think of a hotel room in Venice and you might picture yourself looking down the Grand Canal from the Gritti, the Monaco, the Bauer or, at the other end of the scale, peering out on to a brick wall in Piazzale Roma. Venissa is about the joy of being in Venice, but not being in Venice. Here you are on the brink of one of the greatest cities in the world - the wonders (and the crowds) are over the water, a vaporetto ride away. But this ostello on the speck-in-the-lagoon island of Mazzorbo is yours: a little retreat so well hidden that some La Serenissima old hands haven't clocked it yet. And it's a sensation. The six Scandinavian-style bedrooms are minimal, fuss free, and set in the greenest, most bounteous walled grounds, full of the sound of birdsong and the smell of warm earth. The vineyards, with row after row of perfectly plump grapes, are right there, in front of your sun-dappled breakfast table. INSIDE TIP: The Michelin-starred kitchen, under new chef Antonia Klugmann, dishes up the prettiest and the freshest food imaginable - cuttlefish hoiked out of the Adriatic that morning, spiny artichokes and fat tomatoes plucked from the garden, the zest of a lemon straight off the tree. Address: Venissa, Isola di Mazzorbo, Venice Telephone: +39 041 52 72 281 Price: Doubles from about £50"

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"ristorante stellato con produzione del loro vino"

@supersimo10

"Chefs: Chiara Pavan et Francesco Brutto Vu dans "Echappées belles""

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"Échappée belles - première femme étoilée d’Italie "

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"Resort ecosostenibile con cantina vini, 18 stanze e cucina stellata"

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"Meilleure chef femme d’italie en 2019"

@yassermoullan

"Aperitivo solo pomeriggio "

@serenasavoca

"Élue meilleure femme chef d’Italie en 2019"

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"Plus qu’un restaurant Venissa rassemble un domaine viticole et un hôtel de six chambres. Au bord de l’eau, le menu oscille entre pâtes fraîches, poissons grillés et pâtisserie à l’italienne. "

@francois.gigandet6

"Brasserie. Il y a aussi restaurant étoilé et hôtel et jardin potage. Recommendation Emilie Hammen"

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"Stellato, menù degustazione "

@jessica.gazzoli

"il y a une Osteria (pas donné mais faisable) et un Ristorante (* Michelin et plus cher) et on peut boire le vin local du cépage spécifique Dorona qui vaut le coup ! Jardin magnifique"

@thibauddcb

"Un restaurant insolite perdu sur la lagune, des vins à tomber produits sur l’île et une cuisine délicate et délicieuse, uniquement des produits de la lagune. Une belle adresse où se régaler en bonne compagnie."

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"Resto pâtes fraîches et poissons au bord de l’eau"

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"rEced by Maya- restaurant and winery Michelin starred "

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"Luxe tranquille Cet ancien couvent restauré par la Mairie de Venise comprend six suites en location à la nuit. Il y a également neuf jardins potagers entretenus par des retraités de Burano. Les salles reflètent le goût des belles choses avec des meubles d’époque, une architectures authentique et de petites attentions agréables comme des draps en lin dans les chambres. L’excellent restaurant étoilé et l’« osteria », plus traditionnelle, proposent des plats de poisson accompagnés de légumes cultivés sur place. Un jardin avec vue sur le clocher vous offrira quiétude et beauté. POUR L'ENVIRONNMENT : Récupération d’un ancien vignoble et implantation d’un cépage autochtone, le Dorona. POUR LES EFFORTS SOCIAUX ET CULTURELS Perpétuation de la tradition agricole de l’île. Tarifs : 160€/2pers"

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"Luxe tranquille Cet ancien couvent restauré par la Mairie de Venise comprend six suites en location à la nuit. Il y a également neuf jardins potagers entretenus par des retraités de Burano. Les salles reflètent le goût des belles choses avec des meubles d’époque, une architectures authentique et de petites attentions agréables comme des draps en lin dans les chambres. L’excellent restaurant étoilé et l’« osteria », plus traditionnelle, proposent des plats de poisson accompagnés de légumes cultivés sur place. Un jardin avec vue sur le clocher vous offrira quiétude et beauté. POUR L'ENVIRONNMENT : Récupération d’un ancien vignoble et implantation d’un cépage autochtone, le Dorona. POUR LES EFFORTS SOCIAUX ET CULTURELS Perpétuation de la tradition agricole de l’île. Tarifs : 160€/2pers"

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"Magique. Pour déjeuner et boire du vin. Adresse bibou"

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"Segnalato da Massimo (Bubi) Invernizzi"

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"Dans un décor hautement design, fait de gris et de noir, soyez les bienvenus à l' Osteria Contemporanea , soit la version décontractée du restaurant étoilé de Venissa. On y vient plutôt en duo, le cadre se prête tout particulièrement aux soirées romantiques. Les différentes suggestions du chef varient au fil des saisons, une attention particulière étant portée sur la fraîcheur des produits. Service délicat et raffiné. Mais surtout, il faut déguster un verre de vin du coin, en provenance directe de Mazzorbo ou des environs ! Le sommelier saura vous conseiller. Côté carte, des plats de viandes ou de poissons mêlent subtilement des saveurs insoupçonnées, comme ce poisson délicat cuisiné aux champignons, accompagné de chips de poireaux. Les desserts, surtout le moelleux au chocolat (et sa poudre de biscuit et son sorbet de framboise), sont délicieux ! Une adresse tendance, chic et classe."

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"Venissa est un lieu magique et hors du temps, situé sur l'île de Mazzorbo. Née de la volonté de la famille Bisol de faire revivre l'âme de l'agriculture lagunaire autrefois sur la petite île de Mazzorbo, cette propriété agricole accueille les visiteurs dans une structure sobre, pleine de charme et d'élégance. Six chambres (portant chacune le nom de couleurs primaires différentes : jaune, rouge, bleu, vert...) décorées avec goût dans un esprit hautement design. L'ensemble est paisible et ravissant et promet une détente et un repos absolu ; tout autour, courent les canaux, les vaporetti et... les vignobles qui produisent des cépages aussi rares que précieux. Il vous suffira d'emprunter le pont en bois, en y accédant soit par les remparts, soit par la vigne de Venissa, pour être de retour à Burano. Côté restaurant, deux options : une plus simple à l'Osteria contemporaine, pour découvrir une cuisine locale aux accents gourmets ; l'autre plus sophistiquée, pour vivre une expérience culinaire unique dans le restaurant, puisqu'il fut étoilé au guide Michelin en 2017. Ici quatre jeunes chefs s'emploient à préparer des plats où art, fraîcheur et créativité sont aussi agréables à l'oeil qu'au palais. Romantiques, esthètes et épicuriens apprécieront chaque détail de cet établissement, tout curieux devrait y faire un tour - le jardin et les vignobles sont ouverts au public - pour découvrir un aspect aussi secret qu'insolite dans une lagune encore vierge du tourisme de masse."

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"Luxe tranquille Cet ancien couvent restauré par la Mairie de Venise comprend six suites en location à la nuit. Il y a également neuf jardins potagers entretenus par des retraités de Burano. Les salles reflètent le goût des belles choses avec des meubles d’époque, une architectures authentique et de petites attentions agréables comme des draps en lin dans les chambres. L’excellent restaurant étoilé et l’« osteria », plus traditionnelle, proposent des plats de poisson accompagnés de légumes cultivés sur place. Un jardin avec vue sur le clocher vous offrira quiétude et beauté. POUR L'ENVIRONNMENT : Récupération d’un ancien vignoble et implantation d’un cépage autochtone, le Dorona. POUR LES EFFORTS SOCIAUX ET CULTURELS Perpétuation de la tradition agricole de l’île. Tarifs : 160€/2pers"

@taoitalie

"Luxe tranquille Cet ancien couvent restauré par la Mairie de Venise comprend six suites en location à la nuit. Il y a également neuf jardins potagers entretenus par des retraités de Burano. Les salles reflètent le goût des belles choses avec des meubles d’époque, une architectures authentique et de petites attentions agréables comme des draps en lin dans les chambres. L’excellent restaurant étoilé et l’« osteria », plus traditionnelle, proposent des plats de poisson accompagnés de légumes cultivés sur place. Un jardin avec vue sur le clocher vous offrira quiétude et beauté. POUR L'ENVIRONNMENT : Récupération d’un ancien vignoble et implantation d’un cépage autochtone, le Dorona. POUR LES EFFORTS SOCIAUX ET CULTURELS Perpétuation de la tradition agricole de l’île. Tarifs : 160€/2pers"

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"Luxe tranquille Cet ancien couvent restauré par la Mairie de Venise comprend six suites en location à la nuit. Il y a également neuf jardins potagers entretenus par des retraités de Burano. Les salles reflètent le goût des belles choses avec des meubles d’époque, une architectures authentique et de petites attentions agréables comme des draps en lin dans les chambres. L’excellent restaurant étoilé et l’« osteria », plus traditionnelle, proposent des plats de poisson accompagnés de légumes cultivés sur place. Un jardin avec vue sur le clocher vous offrira quiétude et beauté. POUR L'ENVIRONNMENT : Récupération d’un ancien vignoble et implantation d’un cépage autochtone, le Dorona. POUR LES EFFORTS SOCIAUX ET CULTURELS Perpétuation de la tradition agricole de l’île. Tarifs : 160€/2pers"

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"Restauranten is called Venissa and is in Burano. One 🌟. Recommended by Johan and Nousha"

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"Une terasse dans un havre de paix a 5min de l'agitation de burano avec de bons mets et de bons vins. Être côté jardin plutot que côté canal."

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"Cadre incroyable au milieu des vignes restaurant étoilé"

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"Conseil Ideat. Deux restaurants dans un domaine viticole. Une osteria et un restaurant plus créatif "

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"💙 lonely planet - 40-47€ doterai de luxe à ne pas confondre avec son voisin gastronomique "

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"1*. l’établissement propose un service complet, avec navette depuis le centre de Venise, menu dégustation et balade à Burano. Géo : Sur l’îlot de Mazzorbo, un minuscule vignoble ouvre sur une osteria contemporaine. Le choix se fait entre la table bistronomique (env. 50 €) terriblement conviviale et le ristorante tenu par la chef Chiara Pavan, une étoile au guide Michelin (env. 150 €). Dans les deux cas, un régal escorté des meilleurs crus maison. Le lieu fait aussi hôtel de charme. Idéal pour une escapade à l’écart de la foule. venissa.it"

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"Amazing Osteria (et aussi option Michelin), dans une vignoble collé à Burano"

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"Restaurant gastronomique. Plats exquis et travaillés, très bon accueil et cadre magnifique face aux vignes. Vin fait sur place"

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"$$$$ but maybe for a drink?"

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"produits locaux, beau cadre accessible de Burano"

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"Restaurant gastronomique. Plats exquis et travaillés, très bon accueil et cadre magnifique face aux vignes. Vin fait sur place"

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"restaurant gastronomique qui sublime les produits de la lagune + chambres"

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"Piacevole ristorante a Mazzorbo in una superba location. Vale la deviazione. "

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"resto étoilé dans cadre idyllique sur l'île de mazzorbo"

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"http://viaggi.corriere.it/viaggi/provati-da-dove/gallery/italia-10-trattorie-originali-e-golose/?ref=159945#gallery Isola di Mazzorbo, circondata dalla laguna e dal vigneto sull’acqua, luogo magico"

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"Vineyard , hotel, garden..."

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