Loca
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PARIS GOURMAND

PARIS GOURMAND

Au coeur du quartier de Montmartre, à deux pas de la rue Custine et sur une petite place charmante, ce nouveau restaurant de spécialités franco-argentines a fait sensation dès son ouverture en mars 2018. Et pour cause ! On y retrouve l'équipe de choc du trio de copains beaux gosses, Gaspi, Ivan et Felipe, qui ont ouvert Loco en 2016 rue du Faubourg Montmartre, désormais l'un des meilleurs restaurants argentins de la capitale. Leur nouveau pari "fou" c'est donc la déclinaison franco-argentine de Loco (qui signifie donc fou en espagnol) qu'ils ont donc baptisée, avec malice, "Loca" (féminin de loco, vous l'avez compris). Ils ont donc retapé un ancien restaurant japonais et ils en ont fait un petit établissement très chaleureux avec briques apparentes, grandes baies vitrées, beaux miroirs, et meubles vintage sans oublier une petite touche de déco argentine, quand même. Mais le but ici n'est pas seulement de déguster des bons petits plats argentins, dont la fameuse viande grillée, c'est aussi de se régaler avec des spécialités françaises créatives, toujours à base de bons produits et avec une carte resserrée qui varie au gré des saisons. Au printemps, le menu proposait par exemple, en entrée, une langue de boeuf, crème de pomme de terre et, en plat, un faux-filet/ entrecôte Angus Argentin, potimarron, navets ; un magret de canard du Périgord, carottes, oranges ; un merlu Ile d'Oléron (pêché la veille), celeri rave, chou Kale ; un poulpe d'Oléron (pêché la veille), pommes de terre Vitelotte, poivrons. En dessert, le mariage franco-argentin se poursuit puisqu'on a notamment le choix entre un moelleux chocolat, crème de Legui, dattes et une douceur à base de noix de coco, dulce de leche, suprêmes de pamplemousse. Cerise sur le gâteau, la carte des vins, entre crus argentins et français, n'est pas mal du tout. En résumé, Loca a bien affolé nos papilles, pour notre plus grand plaisir, et on parie que cette nouvelle adresse épicurienne est promise à un bel avenir ! A tester sans attendre.

Ce qu'en disent les utilisateurs

Dans le classement Time Out des meilleurs restaurants de viande à Paris 🔥

@melvinson

Restaurant argentin, viande de qualité 😍

@daphvrdo

conseillé par Julie ribs de folie

@cctd72

Ici la pièce reine c’est le BBQ traditionnel argentin qui rayonne en cuisine. Évidemment la viande y est traité avec tout le mordant attendu. Mais on braise aussi le poisson et les légumes avec maîtrise. Corpulent bras de poulpe avec brassard de poireau et tomate à la plancha (28 €) ; bluffant cuit-à-point-comme-il-se-doit-là-bas bife de chorizo à grosse empreinte carbone et bonnes pommes de terre à la parrilla (28 €, proposé aussi saignant), ou encore superbe lingot de goret ibérique avec patate douce, frites et purée à l’ail noir (24 €). A peine trois minutes de temps additionnel pour taper le magnifique flan de brioche et pêche brulée (8 €). Bouillant !

@jcbeaumont

Entrées françaises et fusion 9-16€, viandes 24-37€

@helloheloise5

Bonne viande mais rien d’incroyable

@hontebeyrie.bastien

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