L'AGHJALLE : Restaurant et ferme auberge en Balagne
L'AGHJALLE, ouvert en 2024, est une ferme auberge située à Toro Soprano, dans le charmant village de Santa-Reparata-Di-Balagna en Corse. Fondée par une famille passionnée, cette adresse allie tradition et convivialité, offrant une expérience authentique aux visiteurs. Depuis son ouverture, elle séduit par son cadre rural et sa cuisine de terroir, mettant en valeur les produits locaux issus de leur exploitation agricole.
Ce restaurant et hôtel propose un menu unique à 39 ou 40 euros, comprenant entrée, plat, fromage et dessert, avec des spécialités corses telles que lasagnes de sanglier, légumes du jardin, veau corse et produits frais. La ferme élève ses propres veaux et cultive ses légumes, garantissant une cuisine authentique, savoureuse et respectueuse de l’environnement. La carte de saison et les plats travaillés font la renommée de l’établissement, qui est aussi reconnu pour son rapport qualité-prix exceptionnel.
L'ambiance à L'AGHJALLE est chaleureuse et authentique, avec un décor rustique et une terrasse offrant une vue imprenable sur la vallée et la montagne environnante. Le cadre, entre nature et tradition, invite à la détente et à la découverte des saveurs corses dans un environnement convivial, idéal pour une escapade gourmande en Balagne. La simplicité et l’accueil familial renforcent le charme de cet établissement unique en Corse.
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A Casarella
Stretta Di de Franchi, 20220 Pigna, France
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Ferme Auberge Chez Edgar
Village, 20225 Lavatoggio, France
Ajouté par1039 utilisateurs
I Scalini
20220 Sant'Antonino, France
Ajouté par624 utilisateurs
Sant'Antonino
20220 Sant'Antonino, France
Ajouté par211 utilisateurs
Plage De Ghjunchitu
20256 Corbara, France
Ajouté par551 utilisateurs
Restaurant A Siesta
Boulevard Charles-Marie Savelli, 20220 L'Île-Rousse, France
Ajouté par526 utilisateurs
Chez Léon
Avenue de la Corse, Avenue de la Corse, 20225 Cateri, France
Ajouté par520 utilisateurs
A Moresca
Pigna, Pigna 20220
Ajouté par505 utilisateurs
Restaurant l'Escale
20 Rue Notre Dame, 20220 L'Île-Rousse, France
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Plage de Bodri
Plage de Bodri, 20256, France
Ajouté par431 utilisateurs
"des racines des ailes 2025"
@dany.moritz
"Excellent Menu à 40€ entree plat fromage dessert Pas trop d'explications sur les plats Service gigaaaaaa long Mais super produits tres bien travaillé Super cadre et moment genial"
@isadora2b
"Resto près du domaine de reginu - a réserver à l’avance car fort prise "
@besuka.033
"Menu avec entrée plat fromage et dessert à 40€. Typiquement corse. Ils élèvent leurs propres veaux ! Très belle soirée dans le cadre charmant de la vallée "
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"40€ le menu, pas de CB, le soir uniquement"
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"Incroyable diner ! Les lasagnes au sanglier : un délice"
@g.renaud12
"Ferme auberge où on mange les produits de l'exploitation et des alentours. Les lasagnes de sanglier sont excellentes"
@jennifer.nayls
"Super ! Des plats travaillés avec de très beaux produits. Un menu à 39€ avec du choix pour tous et toutes. "
@flooolf
"excellent restaurant en dehors du village de Santa Reparata. cadre de pleine nature, dîner sous les arbres ou la tonnelle. Une cuisine de terroir revisitée utilisant les produits de cette ferme auberge chambres d'hôte. La fille de la propriétaire prépare délicieusement les légumes et le veau corse. Le crumble aux légumes et farine de châtaigne est une entrée renversante, les polpette avec écrasée de pomme de terre excellentes, quant aux œufs à la neige infusés à la figue un festival! on a adoré ! C'est corse mais raffiné, des saveurs travaillées et bcp de plats sans gluten. Un Bib gourmand au Guide rouge Michelin en 2024. Accueil chaleureux et service impeccable. A découvrir absolument lors d'un passage en Balagne"
@demariblanche
"Produits frais / cuisine tradi vue Montagne (y aller de la part de Anne Marie)"
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"Menu unique 39e : entrée / plat / fromage / dessert ☀️"
@garance.bec
"Restaurant hyper sympa, produit locaux et carte de saison. menu à 39€ e+p+f+d"
@emmanvg
"Gros coup de coeur pour ce restaurant/auberge situé en pleine montagne corse"
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"En cash uniquement 39€ EPD"
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"Menu à 39€ entrée + plat + fromage + dessert"
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"Michelin Guide mention 2024 (new) This large farm in a somewhat remote and wild yet picturesque food-producing valley in the Balagne has olive groves, grows vegetables and raises calves. The owner is a fiery character, who nonetheless pulls out the stops to make guests feel welcome in this simple, rustic restaurant with an open-air café vibe. She puts all the farm's produce to good use: traditional Corsican cuisine is served here, and it is rife with flavour and hearty fare (conchiglioni stuffed with courgette and prizuttu (ham); cuggiole (traditional biscuits) with mocha cream, tiramisu style). The menu-carte is very good value. It's easy to see why the place, a favourite with the locals, is always busy. The service is attentive and efficient."
@nchavotier
"Guide Michelin bib gourmand "
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"L’Aghjalle AGRITURISMO € (%04 95 60 31 77; www .laghjalle .fr; rte de Muro, borgo di Toro; doppie con prima colazione €60-85; menu €32; hapr-ott) Un’atmosfera conviviale pervade questo autentico agriturismo, dove sotto un bel pergolato in mezzo ai campi si servono specialità corse preparate con le materie prime provenienti dall’azienda agricola di famiglia, tra cui stuffatu ai funghi porcini, pasta al prizutu (prosciutto) e zuppa corsa. Il menu, proposto solo a cena e su prenotazione, è molto ricco. Le sette camere situate a 200 m di distanza possono ospitare quattro persone e sono tutte diverse l’una dall’altra: la più vecchia è piuttosto piccola, mentre le altre sono ampie e arredate con gusto. La struttura affitta anche un gîte su base settimanale e vende olio d’oliva, ma tenete presente che non accetta le carte di credito. Per arrivarci troverete le indicazioni lungo la D13 in direzione di Muro, a 2 km da Santa Reparata"
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"L’Aghjalle AGRITURISMO € (%04 95 60 31 77; www .laghjalle .fr; rte de Muro, borgo di Toro; doppie con prima colazione €60-85; menu €32; hapr-ott) Un’atmosfera conviviale pervade questo autentico agriturismo, dove sotto un bel pergolato in mezzo ai campi si servono specialità corse preparate con le materie prime provenienti dall’azienda agricola di famiglia, tra cui stuffatu ai funghi porcini, pasta al prizutu (prosciutto) e zuppa corsa. Il menu, proposto solo a cena e su prenotazione, è molto ricco. Le sette camere situate a 200 m di distanza possono ospitare quattro persone e sono tutte diverse l’una dall’altra: la più vecchia è piuttosto piccola, mentre le altre sono ampie e arredate con gusto. La struttura affitta anche un gîte su base settimanale e vende olio d’oliva, ma tenete presente che non accetta le carte di credito. Per arrivarci troverete le indicazioni lungo la D13 in direzione di Muro, a 2 km da Santa Reparata"
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"L’Aghjalle AGRITURISMO € (%04 95 60 31 77; www .laghjalle .fr; rte de Muro, borgo di Toro; doppie con prima colazione €60-85; menu €32; hapr-ott) Un’atmosfera conviviale pervade questo autentico agriturismo, dove sotto un bel pergolato in mezzo ai campi si servono specialità corse preparate con le materie prime provenienti dall’azienda agricola di famiglia, tra cui stuffatu ai funghi porcini, pasta al prizutu (prosciutto) e zuppa corsa. Il menu, proposto solo a cena e su prenotazione, è molto ricco. Le sette camere situate a 200 m di distanza possono ospitare quattro persone e sono tutte diverse l’una dall’altra: la più vecchia è piuttosto piccola, mentre le altre sono ampie e arredate con gusto. La struttura affitta anche un gîte su base settimanale e vende olio d’oliva, ma tenete presente che non accetta le carte di credito. Per arrivarci troverete le indicazioni lungo la D13 in direzione di Muro, a 2 km da Santa Reparata"
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"L’Aghjalle AGRITURISMO € (%04 95 60 31 77; www .laghjalle .fr; rte de Muro, borgo di Toro; doppie con prima colazione €60-85; menu €32; hapr-ott) Un’atmosfera conviviale pervade questo autentico agriturismo, dove sotto un bel pergolato in mezzo ai campi si servono specialità corse preparate con le materie prime provenienti dall’azienda agricola di famiglia, tra cui stuffatu ai funghi porcini, pasta al prizutu (prosciutto) e zuppa corsa. Il menu, proposto solo a cena e su prenotazione, è molto ricco. Le sette camere situate a 200 m di distanza possono ospitare quattro persone e sono tutte diverse l’una dall’altra: la più vecchia è piuttosto piccola, mentre le altre sono ampie e arredate con gusto. La struttura affitta anche un gîte su base settimanale e vende olio d’oliva, ma tenete presente che non accetta le carte di credito. Per arrivarci troverete le indicazioni lungo la D13 in direzione di Muro, a 2 km da Santa Reparata"
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"Ferme auberge / dîner uniquement / menu 38€"
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"Restaurant Corse ferme « fait maison ». Très bon, 42€ le menu."
@em.taddei
"Menu unique 38€ entrée plat fromage dessert Lieu trop beau !! "
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"Ferme auberge typiquement Corse"
@maxime.delahodde
"Entrée à l'oignon est bien nourriture a l'air sympa à voir chambre d hotes à la base"
@rose.valentin6
"Agriturismo con cibo coltivato in orto (menù degustazione a 38 euro)"
@emma.cipollari
"Cuisine typique corse dans une ferme auberge "
@rbkaa
"Menu unique à 38 euros entrée plat fromages dessert au choix parmi quelques recettes Excellent Produits locaux Paiement par chèque ou espèce "
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"Superbe cadre et cuisine +++"
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"Quel moment de rêve.. entre le cadre et la cuisine absolument divine.. un vrai bonheur !!"
@angela.suied
"Ferme auberge et chambres d’hôtes. Manger, boire et dormir local bio et bon "
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"incroyable restaurant à la vue splendide et aux produits du jardin, accueil adorable : à ne pas rater !"
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"L'endroit est idéal pour sortir de l'animation trépidante de l'Ile-Rousse à dix minutes et se retrouver en pleine nature, au pied du barrage de Codole. Dans le pur esprit ferme-auberge, on y savourera une cuisine traditionnelle familiale avec le copieux menu unique et ses spécialités corses. On ne manquera pas d'y dormir dans l'une des cinq chambres d'hôtes, créées dans un pagliaghju, ancien abri de berger, avec beaucoup de charme et de cachet pour une réhabilitation sans faute de cet habitat rural. Accueil naturel et toujours sympathique de la famille Savelli."
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"Typique corse - Que des produits du jardin (fruits/légumes, bœuf et huile d’olive) ou producteurs locaux. Menu imposé 34 euros entrée plat fromage dessert. Très bon et super cadre. Maison d’hôte aussi super sympa"
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"Ferme / Auberge // Menu entrée - plat - fromage - dessert 34€, typique corse "
@johanna.bng
"reco geoguide. ferme-auberge. Menu unique 33€"
@lucilelovesfood
"Reco Blanche 2024 : « Excellent restaurant en dehors du village de Santa Reparata. cadre de pleine nature, dîner sous les arbres ou la tonnelle. Une cuisine de terroir revisitée utilisant les produits de cette ferme auberge chambres d'hôte. La fille de la propriétaire prépare délicieusement les légumes et le veau corse. Le crumble aux légumes et farine de châtaigne est une entrée renversante, les polpette avec écrasée de pomme de terre excellentes, quant aux œufs à la neige infusés à la figue un festival! on a adoré ! C'est corse mais raffiné, des saveurs travaillées et bcp de plats sans gluten. » Un Bib gourmand au Guide rouge Michelin en 2024. Accueil chaleureux et service impeccable. A découvrir absolument lors d'un passage en Balagne"
@laurepaoli
"Au creux d'une vallée, sous les étoiles, un restaurant magique, en plein air où l'on déguste - sans se presser - les légumes du jardin et une cuisine inventive..."
@ekochovski52
"menu unique 32€ soir uniquement "
@mathilde_chr