Mürver Restaurant

Mürver Restaurant : Rooftop et ristorante à Istanbul

Situé au cœur du quartier animé de Karakoy, Mürver Restaurant a ouvert ses portes en 2018 sous la direction de chefs passionnés, apportant une nouvelle dimension à la scène culinaire d'Istanbul. Perché sur le toit du Novotel Istanbul Bosphorus, ce restaurant, aussi appelé ristorante, est rapidement devenu une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie et de vues imprenables. Son emplacement privilégié sur Kemankes Kara Mustafa permet d’admirer la vieille ville et le Bosphore tout en dégustant des plats élaborés avec des techniques ancestrales de cuisson au feu, notamment au four à bois et au grill.

Mürver se distingue par ses spécialités méditerranéennes et turques, mettant en avant des produits locaux et saisonniers. La carte propose des plats comme le poulpe grillé à la cendre, l’agneau cuit à la broche ou encore des mezze savoureux, le tout dans un cadre élégant avec un bar à cocktails réputé. La cuisine ouverte et l’atmosphère conviviale créent une expérience culinaire authentique, où la qualité et la créativité sont au rendez-vous, faisant de chaque repas une aventure sensorielle.

L’ambiance du lieu est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor épuré et des lampes chauffantes pour les soirées plus fraîches. La terrasse, en rooftop, offre une vue panoramique exceptionnelle sur le Bosphore, la vieille ville et la tour de Maiden’s Tower, idéale pour profiter d’un coucher de soleil ou d’une soirée étoilée. La musique d’ambiance et le design soigné contribuent à une atmosphère décontractée mais sophistiquée, faisant de Mürver un lieu où l’on aime venir pour sa vue, sa cuisine et son ambiance unique.