Le Bourgeon

Le Bourgeon : restaurant gastronomique à Alby-sur-Chéran

Le Bourgeon, situé rue Étroite dans le charmant village d’Alby-sur-Chéran, a été ouvert en 2025 par le chef Enzo Duchesne. Ce restaurant gastronomique, reconnu pour sa cuisine bistronomique, s’inscrit dans la tradition culinaire locale tout en proposant une expérience moderne et inventive. La renommée de l’établissement ne cesse de croître, notamment grâce à ses menus élaborés et sa sélection de vins soigneusement choisie, qui font la part belle aux produits de saison et aux légumes, tout en intégrant des touches de viande et de poisson pour satisfaire tous les palais.

Le Bourgeon se distingue par ses spécialités, notamment ses plats surprenants et délicieusement parfumés, comme la combinaison de courgettes crues et cuites, de fromage de chèvre, de gremolata et d’œuf confit. La carte propose plusieurs menus, dont un menu mystère en soirée, permettant aux convives de découvrir chaque fois de nouvelles saveurs. La prestation culinaire est appréciée pour sa finesse, sa créativité et la qualité des ingrédients, faisant de ce lieu une étape incontournable pour les amateurs de gastronomie.

L’ambiance du restaurant est chaleureuse et cosy, avec un décor qui évoque un village médiéval pittoresque, renforçant le charme de l’expérience. Le cadre, avec ses arcades et sa petite place mignonne, invite à la détente et à la dégustation dans un environnement élégant et sophistiqué. Le Bourgeon, véritable bijou gastronomique d’Alby-sur-Chéran, séduit par son atmosphère raffinée et son cadre enchanteur, idéal pour une escapade gourmande.