Vous pensez qu'il y a une erreur sur ce lieu ?
Signaler une erreur
Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.
Propriétaire de ce lieu ?
Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.
Modifier les informations de votre lieu
Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 1 partenaires officiels
Autres lieux à voir autour
Hotel Bareiss
1, Hermine-Bareiss-Weg, 72270 Baiersbronn, Allemagne
Ajouté par143 utilisateurs
Caracalla Therme
Römerpl. 1, 76530 Baden-Baden, Allemagne
Ajouté par341 utilisateurs
Relais & Châteaux Hotel Dollenberg
Dollenberg 3, 77740 Bad Peterstal, Allemagne
Ajouté par67 utilisateurs
Baumwipfelpfad Schwarzwald
Peter-Liebig-Weg 16, 75323 Bad Wildbad, Allemagne
Ajouté par194 utilisateurs
Café König
Lichtentaler Str. 12, 76530 Baden-Baden, Allemagne
Ajouté par183 utilisateurs
Roomers Hotel Baden-Baden
Lange Str. 100, 76530 Baden-Baden, Allemagne
Ajouté par146 utilisateurs
Baden-Baden
Baden-Baden, Allemagne
Ajouté par138 utilisateurs
Brenners Park-Hotel & Spa
6, Schillerstraße 4, 76530 Baden-Baden, Allemagne
Ajouté par132 utilisateurs
Mamma Lina - Restaurant/Pizzeria - Baden-Baden
Lange Str. 83, 76530 Baden-Baden, Allemagne
Ajouté par112 utilisateurs
Wasserfälle Allerheiligen
77728 Oppenau, Allemagne
Ajouté par112 utilisateurs
"Meilleur restaurant au monde 2024 (ex-æquo avec 7 autres établissements) 3 étoiles "
@
"Hallelujah! De meest zen-makende plek bevindt zich op nog geen zes uur rijden met de wagen. Het Zwarte Woud mag dan wel ouderwets liken, maar echte kenners - onder wie Gert De Mangeleer - weten dat het er magisch is. Niet enkel het altijd nabije eeuwig groene woud maakt indruk, ook de gastvrijheid, wellness, zuivere lucht en oldschool luxe zin van een bijna vergeten soort. In het vijfsterren familie-hotel Traube Tonbach heeft restaurant Schwarzwaldstube al meer dan dertig jaar drie Michelinsterren in handen, uniek voor Duitsland. Chef Torsten Michel houdt er de klassieke stijl in ere met haas à la royale en kookt er met prestigieuze producten uit de buurt. Na een ongelukkige brand in 2020, heropende het restaurant vorig jaar in een constructie opgebouwd uit glas, waardoor je bijna tussen de bomen eet. (MB) SCHWARZWALDSTUBE, BAIERSBRONN, DUITSLAND WWW.TRAUBE-TONBACH.DE"
@christian_combes7
"Von La Liste, Sterne-Restaurant "
@
"Konzept: Gourmet-Ikone und eines der wenigen deutschen Häuser von weltweitem Renommee - trotzdem zelebriert man die große Küche französischer Prägung angenehm unprätentiös, ganz auf den Genuss fokussiert. Menü (215-265€) Küchenstil: Torsten Michel zählt nicht zu den Köchen, die ins Rampenlicht drängen, seine Kraft und enormes Können steckt er lieber in die Entwicklung neuer Gerichte und das Wohlergehen der Gäste. Ganz im Stil des Hauses setzt der gebürtige Dresdner auf hochkarätige Produktküche und Gerichte von großer innerer Harmonie. Sein Stil verneint nie die große französische Basis, interpretiert sie aber zeitgemäß, auch im vegetarischen Menü, wenn er etwa zarte Kartoffelgnocchi mit sanft gegartem Eigelb auf Waldpilzkompott anrichtet und mit weißer Zwiebelmarmelade sowie cremiger Rotweinsauce vollendet. Nach dem Reigen ausgefeilter Miniaturen, mit denen jedes Menü beginnt, folgen Teller von fast beiläufiger Klasse, die auch mal japanisch inspiriert sind wie die hochkarätige Thunfisch-Variation „Kishu“ mit Shoyumarinade, meist aber fest auf französisch basiert sind wie die Elsässer Taube, die mit Honig und rotem Kampot-Pfeffer lackiert wurde, dazu Innereiencroûton und kontiertes Keulchen. Der Taubenjus ist mit Limette und Tamarinde für einen fruchtigen Hauch Säure abgeschmeckt. Ein Fest für die Sinne ist der bretonische Wildfangsteinbutt, gefüllt mit pochierten Gillardeau-Austern, dazu Imperialkaviar und Sauce von Austernnage und Champagneressig. Wein: Mit fachlicher Bravour und elsässischem Charme empfiehlt Stéphane Gass das optimale Pairing zu jedem Gericht. Seine Weinkarte (600 Positionen) setzt naturgemäß Schwerpunkte ind Deutschland und Frankreich. Atmosphäre: Der Umzug in die spektakuläre neue Location ist für April geplant. David Breuer und sein junges, hochmotiviertes Serviceteam werden es den Gästen auch dort an nichts fehlen lassen. Fazit: Große Genusskultur klassischer Schule, ein Erlebnis in jeder Hinsicht."
@luzie.pautler
"https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/baiersbronn/restaurant/schwarzwaldstube"
@
"3 Michelin stars 2024 | La Liste 2023 Chef Torsten Michel / 5c. €215, 7c. €275, 6c. veg. €215 / No other German restaurant has kept its 3 stars for as long (since 1993)"
@nchavotier
"Fine hiking trails and culinairy experiences. FT 2019. Bareiss probably better as hotel. But this Schwarzwaldstube is excellent restaurant. "
@
"Dans la vallée de Tonbach, au coeur de la Forêt Noire, le Traube Tonbach est un véritable joyau. Entouré de hauts sapins et de collines, paysage typique de la région, cet hôtel est la propriété de la famille Finkbeiner depuis plus de 200 ans. Il jouit d'une réputation hors pair, fruit de prestations de très grande qualité. Espace, confort, bien-être, hospitalité, relaxation, multiples activités en intérieur ou en extérieur (que de belles promenades au départ de l'hôtel !), etc. Tout contribue à faire de ce 5-étoiles le lieu idéal pour des vacances en Forêt Noire : en famille, entre amis, ou en amoureux ! Au rayon restauration, le Traube Tonbach n'est pas en reste ! Il propose en effet quatre restaurants (dont un 3-étoiles) et une cave à vins."
@
"Five restaurants, 3 Michelin restaurant schwarzwaldstube, spa with mineral pools, bathing suits allowed in one. See Condé Nast in pocket. Own other Michelin restaurants in the area. "
@