Baskeri & Basso

Baskeri & Basso : restaurant et wine bar à Helsinki

Fondé en 2023 par une équipe passionnée, Baskeri & Basso est un restaurant et wine bar situé au Fabriksgatan 27-29 dans le quartier de Hietaniemi à Helsinki. Installé dans une ancienne friche industrielle, cet établissement propose une expérience culinaire unique, mêlant tradition et innovation, avec un accent particulier sur les vins naturels et la cuisine de saison. La philosophie du lieu repose sur la sélection rigoureuse d’ingrédients locaux, tels que le poisson fraîchement pêché dans la Baltique ou la viande de Black Angus provenant des fermes voisines, que les clients peuvent composer en plats en kit. La carte change régulièrement pour refléter la saisonnalité et la disponibilité des produits, offrant ainsi une expérience gustative renouvelée à chaque visite.

Baskeri & Basso se distingue par son ambiance conviviale et son décor industriel authentique, mêlant éléments bruts et touches chaleureuses. Le lieu dispose d’un bar à vin avec une cave experte, où l’on peut déguster une sélection de vins naturels en harmonie avec la cuisine. L’atmosphère y est à la fois dynamique et détendue, idéale pour une soirée entre amis ou un moment de découverte culinaire. Ouvert du mardi au vendredi de 16h à 2h, ce ristorante et bar à vin constitue une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie et de vins authentiques à Helsinki.