Hyotei - Restaurant Gastronomique Japonais à Kyoto
Situé à Kyoto, Hyotei est un restaurant japonais renommé pour sa cuisine gastronomique et traditionnelle. Avec ses 3 étoiles Michelin, Hyotei est une institution culinaire offrant des repas kaiseki depuis plus de 400 ans. Ce restaurant historique, au toit de chaume, propose des plats raffinés tels que le kaiseki, un repas complet composé de riz, soupe, apéritif, plat mijoté et met grillé. Vous pourrez également déguster des bentō et petits déjeuners traditionnels dans une annexe pittoresque. Les prix peuvent être élevés, mais l'expérience culinaire authentique vaut chaque centime. Réservez votre menu dégustation en ligne et plongez dans l'univers gastronomique de Hyotei à Kyoto.
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Approuvé par 3 partenaires officiels
La Liste
@laliste1000
26519followers
1026places
"Score : 92.5"
Tokyo Kyoto 2019
@petitfute
1578followers
200places
"Ce vieux restaurant traditionnel au toit de chaume est réputé pour sa cuisine kaiseki. On peut aussi déguster leur bentō ou leurs petits déjeuners traditionnels, servis dans une annexe moins pittoresque. Les prix sont élevés, mais on commence ici à toucher la cuisine japonaise la plus raffinée."
Plus une miette dans l'assiette
@plus_une_miette
4779followers
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Hyotei
35 Nanzenji Kusagawacho, Sakyo Ward, Kyoto, Kyoto Prefecture 606-8437, Japon
Ajouté par130 utilisateurs
"3 Michelin stars 2024 This traditional restaurant began its 450-year history as a teahouse on the approach to Nanzen-ji Temple. The premises have retained much of their character while accruing features from each passing era, and the same is true of the fare. Two generations have combined fluidity with constancy, layering gradual innovation on top of unchanging Hyotei tradition. Soup made with dried tuna instead of dried bonito was the innovation of Eiichi Takahashi, while tomato soy sauce with decorative sashimi of Akashi sea bream of current owner-chef Yoshihiro Takahashi. "
@nchavotier
"Tasting menu - book online "
@sophiet3
"3 Michelin star breakfast https://www.instagram.com/reel/CrNAOGcNr0J/?igshid=YmMyMTA2M2Y="
@anastasia.korolev22
"Ce vieux restaurant traditionnel au toit de chaume est réputé pour sa cuisine kaiseki. On peut aussi déguster leur bentō ou leurs petits déjeuners traditionnels, servis dans une annexe moins pittoresque. Les prix sont élevés, mais on commence ici à toucher la cuisine japonaise la plus raffinée."
@mmarjo
"Reco plus une miette - un peu cher "
@angelinalzi
"Ce vieux restaurant traditionnel au toit de chaume est réputé pour sa cuisine kaiseki . On peut aussi déguster leur bentō ou leurs petits"
@prudence.vpl
"Get a lunch bento box - dinner is crazy expensive "
@owilliamson52