Restaurant Maison - Restaurant Japonais Gastronomique
Le restaurant Maison, dirigé par le chef Sota Atsumi, est un véritable bijou gastronomique. Situé dans une ruelle charmante du 11ème arrondissement de Paris, Maison offre une expérience culinaire unique. La décoration minimaliste et élégante crée une atmosphère singulière, tandis que la cuisine ouverte permet aux convives d'observer le chef et son équipe à l'œuvre. Les plats, composés avec précision et créativité, mettent en valeur les saveurs japonaises et françaises. Du thon ikejime de Saint Jean de Luz à la pintade en croûte de sel, chaque assiette est un véritable chef-d'œuvre. Maison propose des menus dégustation pour le déjeuner et le dîner, ainsi qu'une carte des vins soigneusement sélectionnée. Réservez dès maintenant pour vivre une expérience gastronomique inoubliable au restaurant Maison !
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 8 partenaires officiels
Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
49586followers
500places
"Le grand retour du chef Sota Atsumi qui niche sa table gastronomique dans une maison d'architecte."
Sovanna Mv
@sovanna.mv
8150followers
8500places
"Menu 85€ / 160€ https://www.instagram.com/maison_sota?igsh=N2F0eGNpaHNxeGFt"
Paris vous aime Magazine
@parisaeroport
4007followers
717places
"THE PLACE: The unassuming exterior of this urban townhouse hides an interior that takes you straight to the countryside far away from Paris. AMBIANCE: Beamed ceiling, tiled walls, and the aroma of beech logs crackling in a wood stove, with long convivial tables that inspire lively conversation. MENU: A cosmopolitan gastronomy with daring flavours, like the signature Challans duck pie with foie gras. Menus: €55 (lunch), €90 and €140 (dinner). OUR TIP: Sit at the counter facing the open kitchen and enjoy the show. Photo credit: © Restaurant Maison"
Guide Lebey 2024
@guidelebey
619followers
855places
"Depuis son départ du Clown bar, Sota Atsumi aura mis presque deux ans avant d'ouvrir sa Maison. Étonnant endroit sur deux étages aux murs intérieurs entièrement recouverts de tomettes. Cuisine ouverte sur la salle, table d'hôtes d'une trentaine de places à l'étage et chef qui n'a surtout rien perdu de sa verve. Il travaille des produits de qualité en provenance de producteurs souvent amis et use d'ingéniosité pour ne rien jeter : la seiche se décline en trois assiettes et les chutes de l'impressionnante côte de bœuf de Galice rentrent dans la farce d'une feuille de blette et civette fraîche. Un registre aussi enthousiasmant que précis. Le service trilingue fait preuve d'un remarquable professionnalisme. La carte des vins valorise des vignerons indépendants travaillant pour la plupart de manière raisonnée et propose aussi quelques bouteilles prestigieuses comme des corton-charlemagne."
Alice Barbier & js Roques
@jaimetoutcheztoi
2519followers
739places
Rémi Ferrante Hartman
@blastmagazine
539followers
2577places
Fanny Bmd
@fannybmd
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1042places
Hédi Helaoui
@heditorial
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"Maison Sota, c’est l’impression de pousser la porte d’un lieu à part. Derrière une façade discrète du 11ᵉ arrondissement, on entre littéralement dans une maison, ancienne menuiserie transformée en un espace lumineux et apaisant, avec ses tomettes rouges, sa grande table en bois brut et sa cuisine ouverte sous verrière . Sota Atsumi y compose une cuisine française de saison, précise et sans fioritures, portée par des produits d’exception et une cuisson au feu de bois. Pas de fusion ici, mais une vraie sincérité dans chaque assiette, servie dans une atmosphère douce, presque domestique. Le service est attentif sans être guindé, et la carte des vins, parfaite, ccompagne parfaitement cette cuisine d’auteur. Maison Sota, c’est une adresse rare, où l’on se sent accueilli comme chez un ami passionné de gastronomie. Mention spéciale pour la cuisine ouverte magistrale. Plats à prendre :"
@lesblancsmanteaux
"Chef japonais, grande table hote"
@lecomtecharles
"Beautifully executed French food with an exceptional Japanese sensibility??"
@nagrait
"Maison Sota Chef japonais "
@pbellanger82
"15/02/2025 - Chef Sota Atsumi. Open kitchen under a skylight, the space used to be a wine storage. Seen on a reel from Lily Barbery Open Lunch & Dinner, Wednesday to Saturday "
@florentinerecommends
"Très belle critique. Chef japonais "
@libri11
"Menu en plusieurs services, minimum 5"
@lucie.gevrey
"japonais : menu degustation 5 plat 85€ le midi, 7 plats 150€ le soir cuisine ouverte "
@a_delaroque
"Japonais atypique par le lieu. Un moment suspendu. "
@antoinevadrot
"Restaurant Maison du chef Sota Atsumi, installé dans une maison au coeur de Paris menu dîner en 7 séquences a 150€ le soir"
@cloe.08
"Recommandation Antoine Lass (5 ans avec Clarisse - déjeuner du samedi)"
@aurore.kerbellec
"Cuisine végétale raffinée Un peu cher, mais bon rapport qualité prix Conseil Laetitia "
@candys98
"Menu déj 85€. Lily Barbery"
@babooshka27
"Pour une expérience gastronomique exceptionnelle avec un menu unique où l'on échange entre convives, comme à la maison"
@mariearistide27
"Only Menu midi 85€ Dîner 150 €"
@bizerte74
"Non stellato da provare a parigi "
@solopiatti
"Google Review : 4,6 TheFork : -"
@damnou
"Depuis son départ du Clown bar, Sota Atsumi aura mis presque deux ans avant d'ouvrir sa Maison. Étonnant endroit sur deux étages aux murs intérieurs entièrement recouverts de tomettes. Cuisine ouverte sur la salle, table d'hôtes d'une trentaine de places à l'étage et chef qui n'a surtout rien perdu de sa verve. Il travaille des produits de qualité en provenance de producteurs souvent amis et use d'ingéniosité pour ne rien jeter : la seiche se décline en trois assiettes et les chutes de l'impressionnante côte de bœuf de Galice rentrent dans la farce d'une feuille de blette et civette fraîche. Un registre aussi enthousiasmant que précis. Le service trilingue fait preuve d'un remarquable professionnalisme. La carte des vins valorise des vignerons indépendants travaillant pour la plupart de manière raisonnée et propose aussi quelques bouteilles prestigieuses comme des corton-charlemagne."
@guidelebey2024
"Recommandé par Aude le 13/04/24 https://www.instagram.com/p/C5sRMoaNVEjaSjvU3EluvovXftmOUeEPeb2Khs0/?igsh=bGt6ZjF6OTNrMHp2"
@thierry.trabach
"Jackson boxter highly highly recommends"
@ghazal_diani
"https://www.instagram.com/maison_sota?igsh=cm84bnVlYnJxOXEx"
@1.s0ar
"High end Japanese tasting menu "
@annabel.taylor
"Chef japonais, apparement une adresse incroyable. Cher mais j’ai entendu différentes personnes de différents horizons en dire bcp de bien. Par contre très cher, 145€ le menu du soir "
@ines.bauerschmitt
"Restaurant gastro 75 € midi 4 plats 145€ Soir 7 plats"
@amy96
"A tester mais très cher et pas étoilé "
@sarakrmc
"+++++ Conseillé par Chloë Gervais sur insta (A voir les prix) A dit que tout était 10/10 🤩"
@paulgrst
"Excellent restaurant jap fusion"
@sarah.75.ferry
"Cela faisait très longtemps que j’attendais l’occasion de pousser la porte de cette adresse. Le lieu est d’une beauté singulière avec cet immense vestibule minimaliste qui occupe tout le rez-de-chaussée. Et qui invite à élever le regard jusqu’à la mezzanine où tout se joue. La vaste et superbe cuisine est grande ouverte sur la salle, donnant ainsi l’occasion de voir le chef Sota Atsumi travailler avec son équipe aussi concentrée qu’appliquée. Le minimalisme se retrouve dans l’assiette avec des compositions très juste. À peine quelques ingrédients, quelques couleurs, quelques textures, mais à chaque fois une précision chirurgicale dans les saveurs mises en scène et en bouche. L’artificier en chef, passé par Trois Gros avant de marquer les esprits aux premières heures du Clown Bar, m’a mis sur orbite avec, ce jour-là, un art consommé de jouer avec le feu. La pintade en croûte de sel, présentée en deux niveaux de cuissons diaboliques, fleurait bon les notes empyreumatiques. Juste avant le volatile, une truite grillée, escortée de pommes de terres et de sa sauce aux orties, jouait elle aussi la partition de la cuisson parfaite et subtilement maquée par la braise. Je n’oublierai pas le thon ikejime de Saint Jean de Luz accoquiné de rhubarbe. Ni le carpaccio de champignons de paris grillés. Deux entrées qui ont su mettre mes papilles à l’endroit et en attente d’un duo de plats autrement mémorables. Jusqu’au bouquet final avec une pêche melba et glace à la vanille, à la dénomination aussi simple et classique que la réalisation s’est révélée à la fois subtile et percutante. N’oubliez pas de prendre un café, histoire de faire trempette dans une crème de folie avec un financier parfait et de profiter d’un petit pot de crème noisette qui m’a rendu chèvre. Belle maison !"
@jcbeaumont
"Higher end tasting menu, expensive (70€/p for a 4 course lunch, 140€/p for a 7 course dinner and 120€/p for a 5/6 course Sunday lunch)"
@bnjvctm
"Recommandé par Mathilde (dinstr)"
@julieckbr
"conseil Philippe a faire au dej 70e"
@m.nugeron
"Hâte de pouvoir tester « maison ». (Repéré dans la rue, lieu incroyable)"
@jojopiccio
"Pour la cuisine autant que pour le lieu"
@bastien.bonnet4
"Exceptionnel Menu à l’aveugle, cuisine ouverte autour d’un grand foyer. Cette anguille au BBQ…"
@matilde.s.h
"Cuisine moderne avec influence japonaise "
@catzim
"Maison Sota (ex Clown bar) Cuisine du Plaq"
@rarclem
"Menu à 120 ou 140€ - recommandé par NY Times dans les 25 dishes in Paris / ils recommandent le pithivier "
@a.fraboul
"Conde Nast food sounds very nice"
@ando21
"Menu midi 65e Belle experience, lieu très cool et dépaysant. Pour les plats, cuisine assez épurée, axée sur le produit. Pas de grosses surprises, hormis qql saveurs japonisantes que je ne connaissais pas. Très bel équilibre. "
@larzizgaudry
"MORTEL. Le gastro comme on l’aime, dans la lignée de Sola et ERH. Cuisine française réalisée par des japonais. Cadre hyper atypique type loft avec mezzanine et verrière. Menu unique de 5 plats le midi (75€) tout en finesse et technique. Coup de coeur 2022 et 2023. On attend l'étoile !"
@vduvivier89
"Resto gastro, inspiration japonaise, superbe lieu, menu dégustation dej 65€, menu dîner 140€, dimanche 100€, Thomas travaille la bas "
@fifibo
"communicative service and a seasonal, produce-led tasting menu; theatrical moments (like a pigeon dish in two acts) never feel overwrought but rather generous and thrilling. Wines from the Alsace, Jura, and Loire regions are listed alongside Burgundies and vins de voiles, and single diners can eat at a counter facing the open kitchen under industrial pipes painted Pinot Noir red."
@panbudaiyan
"Maison By Sota Atsumi - currently closed for construction "
@clacroicsi
"Japanese-born chef Sota Atsumi earned a major reputation as one of the most inventive chefs in Paris when he helmed the kitchen at the gorgeous Clown Bar bistro in the 11th Arrondissement, before opening his own place in a former factory building. Japanese architect Tsuyoshi Tane redesigned the airy space with stylish decor, covering the walls with tomettes, traditional French terracotta tiles usually used on floors, which give the restaurant a lot of warmth. The dining room is located on the mezzanine, where guests sit at a long trencher table, the bar, or a couple of four-tops, all facing the open kitchen where Atsumi produces his tasting menus."
@benvalli
"Une maison à paris comme restaurant! "
@lorenadermaux
"Japanese Chef for Modern Food. Ask for the counter for the full experience. "
@hotellesdeuxgares
"Sota Atsumi Logo David Lynch "
@foodandart_by_tinka
"Maison, le restaurant gastronomique du chef japonais Sota Atsumi, menu déjeuner 65€"
@felinho
"Dans une maison comme à la maison "
@leaberetta
"Un temple du délice comme vous en avez jamais vu ! Restaurent gastronomique, le lieu est dingue magnifique "
@victoire.lesthevenon