Bistrot des Voraces

Le Bistrot des Voraces : Cuisine française et bistronomique à Lyon

Le Bistrot des Voraces, ouvert en 2023 par le chef Cédric Blin, s’inscrit dans la tradition des bistrots lyonnais. Situé au 13 Rue d'Austerlitz dans le quartier de la Croix-Rousse, ce restaurant a rapidement su se faire une place grâce à sa cuisine française authentique et ses prix abordables. Fort d’une expérience chez Léon de Lyon et La Meunière, Cédric Blin propose une cuisine maison, élaborée à partir de produits frais, qui ravit aussi bien les locaux que les visiteurs. La convivialité et la simplicité sont au cœur de cette adresse, qui mise sur un rapport qualité-prix exceptionnel pour satisfaire toutes les envies gourmandes.

Le Bistrot des Voraces se distingue par ses plats bistronomiques, mêlant tradition et créativité. La carte change toutes les dix jours, offrant des options variées comme le Parmentier de canard, le jarret de porcelet farci au foie gras ou encore des desserts maison comme la panna cotta aux fruits rouges. La sélection de vins et de bières, ainsi que la cuisine inventive, font de cet établissement une référence pour ceux qui recherchent un restaurant français de qualité, dans un cadre convivial et authentique. La décoration en pierre apparente et l’ambiance chaleureuse renforcent l’expérience culinaire, faisant du Bistrot des Voraces un lieu incontournable dans le quartier de la Croix-Rousse à Lyon.