L epicerie de dienne

L'épicerie de Dienne : un bistrot authentique en Auvergne

L'épicerie de Dienne, ouverte en 2016 par Christopher Wright, un ancien chef parisien tombé amoureux du Cantal, est devenue une adresse incontournable du village de Dienne, dans le quartier de la Route du Puy Mary. Ce lieu allie chaleureusement l’ambiance d’un bistrot traditionnel à celle d’un restaurant moderne, offrant une expérience authentique aux visiteurs. La passion pour les produits du terroir et la convivialité transparaissent dès l’entrée, faisant de cet établissement un véritable repère pour les amateurs de cuisine locale.

Ce restaurant propose un menu du jour simple mais raffiné, mettant en valeur des produits de saison. Parmi les spécialités, on retrouve la tarte au boudin noir et aux pommes, la soupe de potimarron au Bleu ou encore l’épaule d’agneau confite, mijotée avec soin. La cuisine ouverte permet aux convives d’observer le chef en pleine action, renforçant cette impression d’authenticité. La carte des fromages locaux et les desserts comme le millefeuille croustillant complètent parfaitement cette expérience culinaire, qui ravit aussi bien les locaux que les touristes.

L’ambiance chaleureuse de L'épicerie de Dienne se reflète dans son décor sobre et lumineux, avec un mobilier en bois blond, des bouquets de fleurs sauvages et des cartes postales du coin. La salle, conviviale et intimiste, invite à la détente après une journée de découverte dans la région. Ce bistrot, à la fois restaurant et hôtel, incarne parfaitement l’esprit du village, mêlant simplicité, authenticité et convivialité dans un cadre typiquement auvergnat.