COLONEL FORT JACO

COLONEL FORT JACO : Restaurant de viande à Uccle

Fondé en 2023 par Vincent Speecke, le restaurant COLONEL FORT JACO est situé dans le quartier d'Uccle, à Bruxelles, au 1405 chaussée de Waterloo. Ce lieu s’inscrit dans une tradition de restauration spécialisée dans la viande de qualité, offrant une expérience culinaire centrée sur la viande, avec une sélection rigoureuse de produits comme le wagyu, Kobe ou encore la viande espagnole et japonaise. Depuis son ouverture, il a rapidement gagné en popularité parmi les amateurs de viande, notamment grâce à ses viandes maturées et ses pièces de boucherie de haut standing, qui séduisent les connaisseurs en quête d’authenticité et de saveurs intenses.

Le restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses côtes à l’os fondantes pour deux, ses ribs, ou encore ses plats à base de poulet à la rôtisserie. La carte est exclusivement axée sur la viande, avec des options pour tous les goûts et toutes les envies. La possibilité de choisir son morceau à la boucherie, ainsi que la qualité de la viande, font la renommée de cet établissement. Les clients apprécient également la qualité du service, la fraîcheur des produits, ainsi que la variété de cocktails comme le pornstar martini, qui accompagnent parfaitement leur repas.

L’ambiance de COLONEL FORT JACO est à la fois chaleureuse et conviviale, dans un décor qui mêle modernité et touches authentiques. La salle, spacieuse mais accueillante, invite à la détente et à la dégustation dans un cadre soigné. Que ce soit pour un déjeuner ou un dîner, le lieu offre une atmosphère agréable, idéale pour partager un bon moment entre amis ou en famille, tout en savourant une viande d’exception dans un environnement qui respire la passion du bon steak.