Gonflé : Boulangerie & Pâtisserie Bretonne à Paris 10
Gonflé, située au 6 Rue de Belzunce dans le quartier de la Porte Saint-Denis à Paris, a été ouverte par un ancien chef pâtissier de palace. Fondée en 2023, cette boulangerie-pâtisserie s'est rapidement imposée comme une adresse incontournable pour les amateurs de viennoiseries et de douceurs bretonnes. Son histoire repose sur la volonté de proposer des pâtisseries de luxe à prix abordables, en mêlant tradition et modernité.
Spécialisée dans la boulangerie et la pâtisserie, Gonflé se distingue par ses viennoiseries originales comme le croissant au charbon fourré à la crème vanille, le kouign amann, ou encore ses cookies bretons, tous élaborés avec des ingrédients de qualité. La boutique propose également des pains au levain, des gâteaux de voyage et des créations inspirées des palaces européens, à savourer sur place ou à emporter. La réputation de Gonflé repose sur ses produits haut de gamme, accessibles et innovants, qui séduisent une clientèle variée.
L'ambiance de Gonflé reflète un décor chaleureux et moderne, avec un style qui mêle élégance et simplicité. La décoration épurée met en valeur le savoir-faire artisanal et la passion du chef, ancien de palace, pour la pâtisserie. La petite terrasse invite à un moment de détente, dans un cadre convivial, où l'on peut apprécier la qualité des viennoiseries et pâtisseries tout en profitant d'une atmosphère authentique et gourmande.
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Paris vous aime Magazine
@parisaeroport
"Although this neighbourhood bakery supplies sourdough bread to some 100 fine restaurants in the capital, the star here is the chausson aux pommes (apple turnover). © Presse"
Sébastien Bicard
@theonlyepicturien
"Thierry Lebreton Timothy a parlé à Jaufré"
Sovanna Mv
@sovanna.mv
Détour Gourmand
@detourgourmand
Sabine V.
@sabinevnq
Marion Renard
@theofficialmarionrenard
Jean-Laurent Gaudy
@jeanlaurent
Axie 🌻🌻
@axiee
Brasserie Bellanger
140 Rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris, France
Ajouté par21301 utilisateurs
Léandrés, happy food & coffee
78 Rue de Maubeuge, 75009 Paris, France
Ajouté par5563 utilisateurs
Açaï & You - Maubeuge (Brunch, Acai Bowls, Coffee)
Ajouté par3651 utilisateurs
RAMDAM
18 Rue Condorcet, 75009 Paris, France
Ajouté par2973 utilisateurs
"Croissant charbon vanille "
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"Bon et beau Peu sucré peu gras "
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"Boulangerie qui vaut le détour ! Très bonne, artisanat de qualité, très bons produits, matières premières bien sourcees : justesse dans l’exécution . A tester : Galette en janvier, leur tradition, leur pain abricot et graines, et jolies sélection de viennoiseries : chausson aux pommes, madeleine, pain au chocolat gourmand, cake napé, croissant charbon, …Chef : Timothy Breton "
@videgrain.lucie
"ancien boulanger dans les palaces, boulangerie à prix abordables @hungry consti"
@feereglisse
"ancien chef de palace à prix abordable "
@charlotte.carteret
"bonne galette des rois à 30€"
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"très bonne galette, goût un peu torréfié un peu salé "
@cecilepivt
"Galette des Rois recommandée par le guide ultime Chef Timothy BRETON"
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"flan et flan praliné noisettes"
@johanna.com
"Boulangerie + caf Pain au chocolat praliné ⭐️ Excellent "
@lauresgd
"Pain au chocolat au praliné ! Une tuerie + cake au citron …."
@elise.dominjon
"Vu sur insta Viennoiseries 3 étoiles à moins de 3€ Ancien chef d un palace "
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"Mara Grimm - In LeMonde verscheen onlangs een lyrisch artikel over de armorican: het koekje met geroosterd boekweit van Gonflé. Hoewel ik heel erg van boekweit houd, vond ik ze eerlijk gezegd veel te zoet. Maar dit adres van bakker Thimoty Breton is wél een uitstekende winkel voor brood, kouign-amann, madeleines en gateaux des voyages - dat zijn cakes die je makkelijk mee kunt nemen op reis. 6 Rue de Belzunce, 10e"
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"Cookie sarrasin chocolat blanc "
@alice.hrdt
"Excellentes viennoiseries. Quelques gâteaux "
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"Croissants au beurre pref de Léna"
@fannyhusson
"C’est vrm bon leur croissant muffin est très bon et l’endroit est mignon "
@myriampiekarski1223p
"Nouvelle boulangerie avec des viennoiseries et pâtisseries originales près de l'appart (croissant au charbon...). À tester plus."
@loukoumims
"Secteur Gare du Nord/Saint-Vincent de Paul Dwich et Pâtisserie copieuse"
@hrvkp
"Mention dans le monde - bon pain au choc et sablé. Pain à tester "
@boggiolie
"Le haut niveau. Ancien du plaza. A l’air gourmand , classique mais tres quali"
@antoche
"Baguette dure, brownie goût chelou "
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"Viennoiseries de palace à prix abordable dans une boulangerie de quartier. Le but est de recréer du lien avec des gourmandises bretonnes À prendre : croissant sésame à la crème vanille, kouignaman, cruffin au caramel "
@elise.barreau2
"Recommandé M le monde magazine 2,90€ le cookie"
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"brookie méga bon et petite terrasse pour s'asseoir"
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"Incroyable ! De qualité À revenir"
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"Le meilleur croissant de Paris, fourré à la crème de vanille ou à la framboise. Exceptionnel !"
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"Prix corrects pour Paris et quelques créations originales"
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"Tester le cookie chocolat blanc sa pâte mêlant farine de sarrasin torréfié, cassonade et fleur de sel"
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"Cité par Le Monde À goûter : les cookies / sablé breton"
@charlene.glp
"Tenu par le chef pâtissier Timothy Breton"
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"testé un cookie, trop sucré. il faut essayer d'autres choses "
@caroleclaude09
"Pour les cookies en particulier "
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"cookie sarrasin chocolat blanc "
@manon.guibon
"Tester les gâteaux de voyage"
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"Bonne boulangerie et pâtisserie Le Monde 2025"
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"croissant charbon fourré crème "
@anhtha
"Pâtisseries de palaces peu chères - theovoyageur"
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"Viennoiseries luxe à petits prix"
@estherchn
"incontournable : croissant noir à la crème vanille, kouign amann "
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"2eme adresse 119 rue st maur croissant charbon ganache vanille pain au choco praliné cookie choco noir c'est très très bon"
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"pain au levain et belle viennoiserie"
@caroline.voisin19
"boulangerie/patisserie haut de gamme pas cher"
@shelly.anquetin
"Excellents croissant, cruffin pistache et cinnamon roll"
@bigbigotte
"Boulangeries (type palace) "
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"ancien chef pâtissier de palace qui fait des viennoiseries pas chères "
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"Petite boulangerie juste à cote de Gare du Nord >> BANGER délicieuse les croissants, les croissants aux amandes meme leur hotdog est trop bon avec du vrai pain"
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"https://www.instagram.com/reel/C_fk0GzIDEW/?igsh=MWdjc2lta2Rpa3l6OQ=="
@kdb_eat
"Le croissant charbon ganache vanille est une dinguerie. Gros donc il vaut mieux avoir faim. Mais même juste de croissant est bien beurre et bien croustillant. Les prix sont franchement très corrects"
@gaelle_dga
"cookie super bon!!! le basique est super mais le sarrasin mamamia, incroyable"
@goodsoup360
"Émission très très très bon"
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"ancien d'un palace. breton"
@madamepaname
"Pâtisserie de "luxe" à prix abordable inspiration bretonne "
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"Madeleine et cookie pas comme des cookies mais troooop bon "
@larrosoir
"Boulangerie avec des viennoiseries originales comme le croissant au charbon fourré à la vanille "
@elise.barreau1
"ancien boulanger de palace boulange de vio "
@carla.pilato
"Boulangerie avec pain testé dans le restaurant en face de l’ancien cabinet Au levain"
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"Viennoiseries de palace -3€. Kougn amman"
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"viennoiserie de palace pas chères "
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"Croissant noir vanille Viennoiserie de palace"
@gagarrigues
"Par un pâtissier de palace "
@roncojustine
"kouing aman breton dans cette boulangerie tenue par un ancien chef pâtissier de palace"
@hortenserousselot
"Timothy Breton, passage par Les palaces. Pas cher ?"
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"pâtisserie d'un ancien chef patissier qui officiait dans un palace "
@lisabrami
"Boulangerie qui fait des croissants charbon fourrés à la crème vanille"
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"Pâtisserie de chef, pas cher"
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"Pas cher et très bon https://www.tiktok.com/@voyageurgourmand/video/7402495671867165985"
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"Viennoiseries, ancien boulanger de palace, -3€ par pieces"
@a_delaroque
"https://www.instagram.com/reel/C_fk0GzIDEW/?igsh=d29rbXd4aG43Yjdm"
@leapfr
"AFFORDABLE BOULANGERIE Cinnamon Crouffle Gonflé Belzunce: Ouvert Lundi - Samedi. https://www.instagram.com/reel/C_fk0GzIDEW/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA=="
@sasu_zume
"Viennoiseries 3 étoiles à moins de 3€"
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"Pâtisserie de palace pas chère "
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"boulangerie bretonne d'un ancien chef d'hôtel étoilé "
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"Pas cher - Ancien de palaces"
@pierre_hgt
"Nouvelle boulangerie « gourmande » aux accents bretons. Par un chef pâtissier passé par plusieurs palaces européens. « Pâtisseries de palace à moins de 3€ »."
@valewicz
"Boulangerie influence bretonne par un ancien de palace"
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"boulangerie de palace prix abordable"
@michel.meghan
"Boulangerie d’un boulanger qui a travaillé dans les grands palaces parisiens, les viennoiseries sont à moins de 3€. "
@elodie.marchesiello
"Ancien chef boulanger de palace "
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"https://www.instagram.com/reel/C_fk0GzIDEW/?igsh=MTBqcTJjbGliOG1zbw=="
@gsim2
"Viennoiseries de palace pas chères https://www.instagram.com/reel/C_fk0GzIDEW/?igsh=MWs2eTh2OGtvOWoyag=="
@vdlajarte
"Pain au chocolat bicolore au praliné bon et gourmand Pain moelleux au maïs incroyable ! Boulangerie bretonne Croissant charbon vanille"
@babeth28
"Boulangerie top et pas chère !"
@laureen.smn
"Essayer le croissant à la vanille, kouign-amann, cruffin caramel"
@nickoparis15
"Viennoiseries Croissant noir à la crème vanille"
@lortal.laurie
"Boulangerie - cake citron très bon Essayer croissants cuits au charbon , Kouign Amann et pain au maïs "
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"Tester la galette frangipane "
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"croissant charbon végétal ref bzh"
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"Boulangerie bretonne, fournit plusieurs restaurants Cookies au sarrasin et tarte au citron excellents "
@clemzou
"bonne boulangerie bretonne"
@nizygon
"Bof le flan praline Paris brest sans plus aussi"
@emilyjolie
"Boulangerie bretonne - meilleur pain et viennoiserie "
@johanna_dubost
"Chef breton qui a ouvert une boulangerie/pâtisserie. Flan, tarte citron, ..."
@
"Le croissant fourree c une ptite gourmandise et apparemment le flan est très bon J’ai goûté d’autres trucs mais je m’en souviens plus mais je crois que c’était très bon aussi "
@
"Boulangerie bretonne : Croissant au charbon et à la crème vanille, tarte au citron… "
@lassusjennifer26
"Croissants au charbon vegetal!"
@
"Boulangerie Thierry Breton. Pain au maïs du comptoir de Camdeborde"
@antho_lal
"Boulangerie pâtisserie bretonne"
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"boulangerie bretonne (croissant au charbon végétal)"
@ju.allier
"Croissants noirs à la crème"
@
"Boulangerie et pâtisserie bretonne"
@super_merlin
"Boulangerie bretonne ; parfait pour un petit dej avant un train à Gare du Nord "
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"Boulangerie bretonne / croissants noirs à essayer "
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"Boulangerie bretonne A tester : croissant au charbon végétal ganache vanille "
@
"Boulangerie bretonne. Croissant au charbon végétal et vanille"
@
"https://vm.tiktok.com/ZGeaAC687/ Croissant noir et blanc"
@pancho.not.poncho
"Croissant charbon ganache vanille "
@flamantmorose
"Croissant ganache vanille "
@
"Boulangerie bretonne - Tester le croissant au charbon fourré ganache vanille"
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"croissant vanille à tester"
@camille.desseignes
"Boulangerie bretonne à Paris"
@t.sovanrotha
"Croisssnt charbon vanille "
@caroline.pignon16
"Boulangerie bretonne qui a l’air incroyable "
@juliacdnl
"Tester le croissant noir à la vanille. Recommandé par Renaud. 👌🏻"
@graphikvoltage
"Boulangerie bretonne https://www.instagram.com/reel/CzikoxcoMlG/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA== https://maps.app.goo.gl/cT9xhHu9MKBJmRpQ8"
@
"boulangerie pâtisserie très bien noté près de gare du nord. attention on ne peut pas s'asseoir sur place (seulement en terrasse en été et très vite pris). croissant charbon garnis de crème vanille surcoté car trop de crème et croissant pas mal mais sans plus. brookie pourquoi pas même si trop sucré. croffin framboise pas trop sucré ni trop garnis de crème. flan bon. pain campagne un peu trop dur mais bon gout de levain "
@lisoudu94
"Croissant charbon crème vanille / Pâtisseries et pain au levain!! Boulangerie des chefs "
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"Croissant charbon ganache vanille ?"
@martttttt
"Croissant charbon crème de vanille À TESTER "
@graciaahoyo
"boulangerie bretonne tout levain "
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"pain au chocolat à tester (bicolore)"
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"Croissant noir fourré et Paris Brest "
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"Très bon pain sportif Excellentes viennoiseries"
@
"https://www.instagram.com/reel/CzikoxcoMlG/?igsh=MWVpOWxsa2tvaDkyMA=="
@
"Boulangerie bretonne / ex chef patissier de grand resto / il fait des croissan charbon avedc creme vanille"
@adlo96
"Guide ultime - boulangerie au levain"
@
"Boulangerie / pâtisserie bretonne"
@
"ttbon croissants paris brest"
@cbooscar93
"Croissant charbon ganache à tester "
@libri11
"Croissant charbon fourré à la crème vanille 👁️👁️✨ Recommandé par @alex_kajiru"
@
"Adresse Insta Twist breton "
@
"le guide ultime Très bon cookies et croissant/pain au chocolat Réessayer pour gouter pain"
@
"Une des meilleures boulangeries de paris "
@alexiscrochemore
"croissant au charbon et vanille, pain primé (boulangerie bretonne?)"
@
"Boulangerie top - bretonne"
@
"Boulangerie bretonne à Paris, ma région est-elle bien représentée ? Vous inquiétez pas j’irai voir et je donnerai mon avis "
@
"Pain au levain et super viennoiseries "
@
"Boulangerie patisserie bretonne Fournisseur de pain des plus grands chefs 16 ans d’expérience en tant que chef pâtissier Croissant au charbon et à la crème canisse Cf leguildultime Tout à l’air délicieux "
@
"Croissant charbon végétal et crème de vanille "
@leyla.ariane
"Boulangerie bretonne très bon pain "
@guigetzz
"Boulangerie bretonne, meilleur pain de Paris "
@celie.q
"pain en breton au levain pâtisserie "
@so.dmy
"Boulangerie avec des twists bretons."
@missjacquot
"boulangerie bretonne essayer croissant creme"
@etienne637
"soidisant boulangerie pâtisserie bretonne. si je passe par là, j'irai tester"
@ozsoso007
"Spécialités bretonnes & pains au levain..."
@
"Boulangerie pâtisserie miam"
@
"Pâtisserie avec touches bretonnes 🍰 Suggestions : croissant charbon à la crème de vanille, tarte au citron 🍋"
@davidjia
"1ere boulangerie bretonne de paris Ouverte par un chef pâtissier Tous les pains au levain Fournit les plus grands restos ALe guide ultime "
@gaeltristan
"À tester, boulangerie bretonne"
@mel_frr
"Patisserie bretonne (croissant charbon vanille) Brunch dimanche"
@tgxn5vrvyq
"Super boulangerie bretonne, au levain "
@clem.martinp
"https://www.instagram.com/reel/CzikoxcoMlG/?igshid=N2ZkOWw4YXFqZWU="
@
"Croissant au charbon et à la crème!"
@mynameis
"croissant charbon vanille "
@
"BARA (Boulangerie bretonne) "
@julyyyyy
"boulangerie bretonne high quality"
@morel_camille
"boulangerie bara bretonne pain au levain très bon "
@maelys.voyage
"boulangerie Bara (bretonne) "
@
"https://www.instagram.com/reel/CzikoxcoMlG/?igshid=MzRlODBiNWFlZA=="
@
"Boulangerie bretonne (levain)"
@
"Superbes pains au levain + top viennoiseries 🥐 "
@
"Boulangerie avec twist breton miam miam"
@emeline.floch
"Boulangerie bretonne et parisienne"
@
"boulangerie levain breton "
@kenly
"Excellente boulangerie bretonne "
@francitacuisine
"Boulangerie au levin avec inspiration bretonne "
@naya.brg
"Tarte citron meringuée Croissant au charbon"
@laetitia.crespin86
"Boulangerie Spécialités bretonnes Croissanr charbon fourré à la vanille"
@jujuabdelnour
"Boulangerie, pâtisserie bretonne"
@
"Boulangerie bretonne qui a l’air waouh"
@
"BARA = Boulangerie bretonne ! "
@
"boulangerie bretonne BARA croissant au charbon + crème vanille"
@thom.germain
"Vu sur le guide ultime. Boulangerie avec des pointes de Bretagne "
@chloevictoriaal
"Bretonne Fournisseur de chefs Levain "
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"Boulangerie bretonne dans Paris"
@chantalandreagassi
"Pain + vieinnoiseries/pâtisseries excellentes askip (breton)"
@samy.aoulad
"Fournisseur des grands chefs de Paris. Tout au levain"
@cecilia792001
"Boulangerie avec inspirations bretonnes "
@marg_ot_
"to try: croissant charbon fourré vanille "
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"Boulangerie bretonne , vue dans le guide ultime "
@
"Boulangerie avec twist breton "
@laetitiabgblt
"croissant noir fourré crème vanille"
@acros63
"BARA boulangerie bretonne "
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"Bara boulangerie pâtisserie "
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"conseil Le guide Ultime (Nov 2023)"
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"Pâtisserie avec un twist breton"
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"Boulangerie bretonne qui a l’air zinzin "
@inesaubin
"Boulangerie qui a l’air dingue "
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"boulangerie pâtisserie bretonne avec chef pâtissier incroyable qui a voulu ouvrir sa propre boulangerie "
@Ginger
"Boulangerie au levain - Bretonnerie"
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"Boulangerie that serves the greates Chefs in Paris. All levain, authentique and renewed, high quality"
@paulinecay
"boulangerie bretonne croissant charbon crème de vanille"
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"Inspiration bretonne Tout est fait au levain"
@marguerite712
"Boulangerie/pâtisserie bretonne Pains au levain Pâtisseries avec un twist breton (croissant au charbon fourré avec une crème vanille)"
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"Boulangerie de grand restaus parisiens car ancien chef pâtissier d’excellence qui s’est reconverti en boulang et qui fournit encore les grands restaus "
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"boulangerie bretonne 6 rue de belzunce"
@pfiquemont59
"boulangerie bretonne levain"
@
"Première boulangerie / pâtisserie bretonne à Paris"
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"Boulangerie Bretonne fournisseuse de pain de grands chefs parisiens"
@