les tortues restaurant

AUTOUR DE TOULOUSE

@petitfute

"On peut être terre de corridas et offrir, en face des arènes, une belle escale qui sent bon la mer ! Ce tout jeune restaurant est l'adresse incontournable pour ceux qui aiment le poisson... et devant le menu des Tortues, on est loin de rentrer sa tête dans la carapace ! Incontournable pour ses spécialités comme la bourride de la mer façon bouillabaisse et les poissons entiers grillés à la plancha, l'établissement présente également de belles créations. Emmanuella, la patronne, est un chef qui navigue sur la carte de l'excellence. La star de la maison est la très généreuse parillada de poissons grillés avec bar, merlu, saumon, huîtres et moules gratinées, sèches et crevettes mais le filet de dorade à la vanille, le dos de cabillaud sauce coco safranée ou le saumon à l'antillaise sont vraiment fabuleux. Et ceux qui n'ont pas envie de humer les saveurs du Grand Bleu peuvent toujours opter pour une souris d'agneau confite à l'orientale, accompagnée de semoule et de petits légumes. Vous l'avez compris, cet établissement a tout pour devenir une adresse vicquoise de référence, ajoutons qu'en plus Anthony assure, en salle, un accueil sympa et dynamique comme on les aime."