Quetzal - La Bottega Solidale
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"Comme des Incas sous le soleil de Sicile La tradition du chocolat aÌ Modica remonte au XVIe sieÌcle, lors de la domination espagnole. Le processus de fabrication est resteÌ celui des AzteÌques, aÌ basse tempeÌrature, pour un chocolat brut, sain, fort en gouÌt et unique. La coopeÌrative, doteÌe dâun laboratoire moderne en 2004, existe depuis 1995. Sa boutique solidaire est un havre de gourmandise et de bonheur... Ici, le chocolat se deÌcline nature, cannelle, vanille, piment, cafeÌ, gingembre, eÌcorces dâagrume, caroube... A croquer ou aÌ diluer. Nombreux autres articles eÌthiques. Animations de sensibilisation. POUR L'ENVIRONNMENT : Les produits de la coopeÌrative sont eÌlaboreÌs aÌ partir dâingreÌdients certifieÌs bio et vegan. La production est artisanale. POUR LES EFFORTS SOCIAUX ET CULTURELS : La coopeÌrative se fournit en ingreÌdients et en produits de lâartisanat du sud dans le cadre du commerce eÌquitable et solidaire. Elle participe aÌ lâemploi local (10 salarieÌs)."
@taosicile