Restaurante Alfonsina

Restaurante Alfonsina : Authentique cuisine mexicaine à Oaxaca

Le Restaurante Alfonsina, situé dans la Calle García Vigil 183 à San Juan Bautista la Raya, Oaxaca, a été fondé par Jorge León, ancien chef de Pujol à Mexico, qui a ouvert ce lieu en hommage à ses racines familiales. Depuis son ouverture, ce restaurant familial s'est imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine mexicaine authentique, offrant une expérience culinaire unique dans un cadre convivial. La passion du chef et de sa famille pour la gastronomie locale se reflète dans chaque plat, mêlant tradition et créativité.

Spécialisé dans les plats typiques de la région d'Oaxaca, le Restaurante Alfonsina est renommé pour ses mole, ses pimientos rellenos et ses menus dégustation mettant en valeur la richesse des saveurs mexicaines. Le restaurant propose également une sélection de plats traditionnels préparés avec des ingrédients locaux, dans une démarche éco-responsable. La terrasse du restaurant permet de profiter d'une ambiance détendue et chaleureuse, idéale pour découvrir la cuisine mexicaine dans un cadre authentique et accueillant.

L'ambiance du Restaurante Alfonsina est à la fois simple et chaleureuse, avec un décor qui évoque la tradition familiale et l'authenticité. La décoration sobre, agrémentée de touches locales, crée une atmosphère conviviale où l'on se sent comme chez soi. Ce lieu invite à une immersion totale dans la culture culinaire d'Oaxaca, entre saveurs authentiques et ambiance familiale, pour une expérience mémorable au cœur de cette région riche en traditions.