La Vieille Forge

AUTOUR DE LILLE

@petitfute

"Située entre la Flandre profonde et le littoral, cette petite auberge à l'allure accueillante cacherait presque son jeu. Car à défaut d'une simple cuisine de terroir, le menu semble tirer nettement vers la gastronomie, au vu des préparations élaborées qu'il propose. La carte change tous les trois mois en fonction des saisons et de l'humeur du chef Didier Dehondt. Plus de doute dès la première bouchée avalée, l'équipe en cuisine est à la hauteur. L'adresse seule justifie le détour par Bambecque, et il semblerait même que de la contourner serait une erreur. L'établissement propose régulièrement des concerts, de quoi multiplier les plaisirs !"