Trattoria di Via Serra

"Reservations are necessary "

@kacaldwe

"Trattoria informel Hors des sentiers battus Tradi "

@haas.camille

"adresse locale recommandée "

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"TRATTORIA DI VIA SERRA C'è tutto, accoglienza, territorio, sostenibilità. Non c'è modo più efficace di spiegare cosa s'intenda per osteria che sedersi alla tavola di Via Serra Via Luigi Serra. 9 B Tel. 051 6312330 14,5 km dall'uscita A14 Bologna Borgo Panigale - 350 m dalla stazione di Bologna Orario: mezzogiorno e sera-Chiuso la domenica, lunedì e martedì sera Ferie: in agosto, tra Natale e Capodanno Coperti: 35 Prezzi: 29-37 € vini esclusi Metodi di pagamento: AE, BM, MC, Visa, Satispay IL LOCALE Saranno i piatti che prepara Tommaso Maio, o la capacità di Flavio Benassi di far sentire tutti accolti e a proprio agio, ma quando si entra in questa trattoria si ha davvero la sensazione di poter mettere tutto in pausa almeno per lo spazio di un pranzo o di una cena. Flavio e Tom hanno lavorato a lungo sulla sostenibilità del loro progetto, anche nei ritmi di lavoro, arrivando a calmierare aperture e coperti. Conviene quindi prenotare, e con un certo anticipo, anche se, per i più fortunati, ci sono sempre 4 posti disponibili senza prenotazione. LA CUCINA Il menù cambia mensilmente, ma con alcuni punti fermi che attingono dalla tradizione della cucina montanara. Tra questi il tosone di bianca modenese avvolto nella pancetta e arrostito al forno e le crescenti con pesto montanaro. Poi la pasta fresca: i tortellini in brodo di cappone o i tortelloni ripieni di ricotta di bianca modenese al burro e salvia. Tra i dolci: ciambella, raviole e pinza."

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"Excellente cuisine bolognaises, très demandée et idéal pour déguster du local"

@tetebric

"Consigliato da Filippa Lagerback"

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"Consigliata da Luca fazzini"

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"Bib gourmand, Cuisine italienne"

@yanvenzal1

"Pour le déjeuner, direction les faubourgs de Bologne et la Trattoria di Via Serra, qui s'attache à tirer le meilleur du terroir émilien en faisant travailler de petits producteurs des environs. Tortellini fourrés à la ricotta et à la courge, polpette aux cèpes, lapin grillé au four ou zuppa inglese, on se régale. Pas de doute, la tradition a de l'avenir par ici."

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"Très abordable al Ragu à moins de 10 balles "

@alexandrethome

"prenotare nella sala della credenza "

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"Tortellini Tradizionali in Brodo di Cappone"

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"Savoureuse cuisine émilienne aux accents montagnards"

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"https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g187801-d3526681-Reviews-Trattoria_di_Via_Serra-Bologna_Province_of_Bologna_Emilia_Romagna.html"

@lilianbutault

"Avril 2024 : motivé par les échos positifs, j’ai tenté de les joindre toute la semaine. Sans succès. Peut-être que j’aurai plus de chance la prochaine fois et que je découvrirai cette toute petite adresse annoncée grande par la qualité et son interprétation du terroir de l’Émilie-Romagne. "

@jcbeaumont

"Migliore osteria l’Italia slow food 2024"

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"Considerata la migliore trattoria della città da tanti bolognesi, prenotare con largo anticipo "

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"Italie Segreta : sans aucun doute notre restaurant préféré à Bologne. Situé un peu à l'extérieur du centre-ville principal, ce superbe petit trattoria se trouve à 15 minutes à pied ou à une courte distance en bus du centre. Sans prétention et parfaitement exécutés, les plats présentent le meilleur de la cuisine bolognaise à des prix abordables. Les tortelloni alla zucca - de grands paquets de pâtes remplis de citrouille rôtie sucrée, de ricotta et de biscuits amaretti émiettés servis avec du beurre de sauge - sont exceptionnels, tandis que le crescentine con pesto (voir ci-dessus) est le meilleur que j'ai eu. Il n'y a que quelques tables et le restaurant est plein tous les soirs, alors réservez et remerciez-moi plus tard."

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"Consigliata da Alice Venturi"

@aliquaglia

"Carte resserrée, très typique, beaux produits. Réserver - idéalement 2 semaines à l’avance au moins."

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"Migliori lasagne bolognesi secondo il gambero rosso"

@polpy

"Just north of the central station is Trattoria di Via Serra, a typical Bolognese restaurant serving up high-quality regional dishes. The friendly staff will take you through the inviting menu, which includes delicious antipasti such as frittelle di baccalà (cod fritters) and flatbreads with fig jam and squacquerone (soft cheese), and pasta dishes like tortellini in brodo, green tagliatelle with prosciutto ragù and gramigna with sausage ragù. If you’d like a drink before or after your meal, head to Fermento, an excellent bar just down the road."

@victoria14

"reservation necessary must do apparently. seems €€€ don't be deterred by its off center position near station"

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"conseillé par Giacomini noté 4,6 et pâtes traditionnelles "

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"Alla Bolognina, storico quartiere operaio e oggi multietnico della città, vale proprio la pena abbandonare le tradizionali rotte turistiche del centro per provare questa trattoria semplice e informale, governata dalla gran simpatia del proprietario. Qui la tradizione regionale viene celebrata a grandi livelli, dalle paste fresche (ottimi i tortellini in brodo) alla zuppa inglese. "

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"https://www.vanityfair.it/gallery/trattorie-tipiche-bologna"

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"tradizionale - prezzi onesti prenotazione impossibile"

@giorgia_m

"Migliore trattoria di Bologna secondo Simone, cucina non proprio bolognese ma Valsamoggia"

@eleonora.corvatta

"consigliato dal gambero rosso"

@kingmatteo

"consigliato su guida le osterie di italia"

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"Tortellini di ricotta. Uno dei poco piatti tipici bolognesi vegetariani"

@carlistrokes

"Toooop da provare la pasta e la torta super!!!!"

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"Trattoria di Via Serra – hands down our favourite restaurant in Bologna. Situated slightly outside of the main city centre, this superb little trattoria is a 15-minute walk or short bus ride from the centre. Unpretentious and perfectly executed, dishes showcase the best of Bolognese cuisine at affordable prices. The tortelloni alla zucca – large pasta parcels filled with sweet roasted pumpkin, ricotta and crumbled amaretti biscuits served with sage butter – are exceptional, while the crescentine con pesto (see above) are the best I’ve had. There are only a few tables and the restaurant is full every night, so book and thank me later. "

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"un posto sincero e informale premiato più volte da SlowFood per la cucina stagionale e di qualità."

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"A réserver 3 semaines à l’avance"

@remi.mondenx

"Resto qui met en valeur les plats du coin Les pâtes tabassent, le secondi, du cochon cuit a basse température avec du chou et des potates de tueur Le dessert est très miamos aussi Vin de la casa a 8 balles le demi litres fait TRÈS bien le taf Service adorable, l'endroit en retrait du centre est chouettos aussi Vaut le coup de s'aventurer a Bolognina Un des meilleurs restos de la ville probablement Update 2eme visite : ça bouge pas, resto de tueur "

@tclamagirand

"Réservation 3 sem a l’avance "

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"piccola Trattoria di cui siamo già innamorati, abbiamo circa 35 posti a sedere comodamente disposti in tre sale, legno al pavimento e alle pareti."

@andrea.gregorio.grechi

"Très bon et typique et pas cher"

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"Difficile trovare posto, prenotare con anticipo. BUONISSIMO"

@elisaguidoreni

"booker, fermé dimanche soir et lundi"

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"ottimo ristorante molto rinomato per mangiare molto bene.. bisogna sempre prenotare molto in anticipo altrimenti non si trova posto (DA PROVARE)"

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"Réserver 3 semaines à l’avance. Ne paie pas de mine mais petit menu revisitant la tradition avec des accents montagnards "

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"L'avis du Petit Futé “L'établissement fait fureur en ce moment, impossible d'avoir une table sans réservation, appelez au moins plusieurs jours à l'avance. Situé derrière la gare ferroviaire dans un quartier ouvrier et populaire, ce restaurant à la décoration feutrée privilégie la cuisine régionale et porte une attention particulière aux matières premières, fournies par de petits producteurs locaux. Cet amour du métier et des beaux produits se retrouve dans les assiettes, généreuses en goût, mais aussi dans l'accueil attentionné. Une adresse au succès mérité.”"

@viewtifulben

"Cucina tipica bolognese DA PROVARE (YNAP)"

@giuliamg

"Tortellini in brodo di cappone"

@matteoiacomucci

"J - I due platani di Bologna"

@gpessina73

"Piatti tipici emiliani, super i tortellini in brodo di cappone "

@marilenaerrigo

"Ottime recensioni. Piccolo. Prenotare con largo anticipo La piccola trattoria (35 posti) di Flavio e Tommaso che dalla montagna si sono trasferiti in Bolognina mantenendo i propri produttori di qualità: Il caseificio di Rosola di Zocca con i prodotti di Vacca Bianca Modenese, l’Az.Agr. Mesini con le farine biologiche, il Macellaio Ezio con le carni rosse e il pollame, le Patate da Castel d’Aiano e i Salumi e le Carni di molte piccole realtà del territorio."

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"30 40 cuisine montagnarde pâtes sauce au porc ☀️ réserver 3 semaines avant ? "

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"40€ classici della tradizione "

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"Recommended by michelin. Hard to get a table"

@rikardarkeback

"premiata dalla guida Michelin"

@supersimo10

"Cette trattoria fait fureur en ce moment auprès des locaux, impossible d'avoir une table sans réservation (appelez plusieurs jours à l'avance au moins). Le restaurant à la décoration feutrée et situé derrière la gare ferroviaire privilégie la cuisine régionale, le slow food avec des produits du coin. Très bonne adresse pour déguster les spécialités locales."

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"https://www.dissapore.com/ristoranti/bologna-guida-per-bere-e-mangiare-bene-secondo-il-guardian/"

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"Must book in advance. Looks amazing."

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"Recommend by Marina O’Loughlin"

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"Cotoletta alla bolognese, lasagna alla bolognese, passatelli, polpette alla bolognese, tagliatelle, zuppa imperiale, tortelini, zuppa ingles"

@alessio.daguanno95

"Cucina bolognese con qualche proposta non strettamente legata alla tradizione. Qualità e ambiente top. Difficile trovare posto. Prezzo €€"

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"For dinner. Reservation highly recommended "

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"Cucina tipica bolognese. Ottime recensioni. "

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"Cette trattoria fait fureur en ce moment auprès des locaux, impossible d'avoir une table sans réservation (appelez plusieurs jours à l'avance au moins). Le restaurant à la décoration feutrée et situé derrière la gare ferroviaire privilégie la cuisine régionale, le slow food avec des produits du coin. Très bonne adresse pour déguster les spécialités locales."

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"hoog aangeschreven, Michelin Bib Gourmand rating"

@linda.van.den.hoorn

"Buono ma non eccezionale . Posto piccolo prezzi alti"

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"9,50€ le 1e plat, 30€ le repas, cuisine régionale, réservation conseillée"

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"Prenotare,leggermente più costoso."

@a.m.ceppi

"Amazing restaurant, must visit but need reservations - also open for lunch on fri, sat, sun but closed Sunday night & Monday"

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"Must visit, closed Monday and Sunday"

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"Must visit, closed Monday and Sunday"

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"Prenotare con anticipo il gestore si chiama Flavio la ragazza Emanuela &il cuoco Tommaso.Sono i migliori!"

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"Molto buono, piccolo prenotare con anticipo"

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