Les Pêcheries Ligériennes

Les Pêcheries Ligériennes : Restaurant de Poisson à Bréhémont

Les Pêcheries Ligériennes, situé au 19 Avenue du 11 Novembre dans le quartier de Bréhémont, a été fondé en 2023 par Ambroise Voreux, ancien candidat de Top Chef. Ce restaurant de poisson s’inscrit dans une démarche locale et authentique, mettant à l’honneur les poissons pêchés dans la Loire, notamment ceux issus de la pêche du propriétaire. La cuisine inventive et raffinée privilégie les produits de saison, offrant une expérience culinaire unique pour les amateurs de poissons et de gastronomie française.

Ce lieu se distingue par ses spécialités de poissons de Loire, notamment le silure vapeur, le risotto de shiitaké, ou encore la volaille farcie à l’anguille fumée. La terrasse face à la Loire permet aux convives de profiter d’un cadre naturel exceptionnel, dans une ambiance conviviale et chaleureuse. La carte courte, élaborée avec soin, propose également une épicerie fine à base de produits régionaux, ainsi que des plats en menu dégustation en 6 temps, parfaits pour une escapade gourmande.

L’atmosphère du restaurant est à la fois rustique et moderne, avec un décor qui évoque la nature et la pêche. La salle, au bord de la rivière, offre une vue imprenable sur la Loire, renforçant l’esprit fluvial et authentique du lieu. Que ce soit pour un déjeuner en terrasse ou un dîner cosy, Les Pêcheries Ligériennes invite à une immersion dans l’univers des poissons de Loire, dans un cadre naturel et convivial, idéal pour une expérience gastronomique inoubliable.