Les Pêcheries Ligériennes
Les Pêcheries Ligériennes Les Pêcheries Ligériennes Les Pêcheries Ligériennes

Les Pêcheries Ligériennes : Restaurant de Poisson à Bréhémont

Les Pêcheries Ligériennes, situé au 19 Avenue du 11 Novembre dans le quartier de Bréhémont, a été fondé en 2023 par Ambroise Voreux, ancien candidat de Top Chef. Ce restaurant de poisson s’inscrit dans une démarche locale et authentique, mettant à l’honneur les poissons pêchés dans la Loire, notamment ceux issus de la pêche du propriétaire. La cuisine inventive et raffinée privilégie les produits de saison, offrant une expérience culinaire unique pour les amateurs de poissons et de gastronomie française.


Ce lieu se distingue par ses spécialités de poissons de Loire, notamment le silure vapeur, le risotto de shiitaké, ou encore la volaille farcie à l’anguille fumée. La terrasse face à la Loire permet aux convives de profiter d’un cadre naturel exceptionnel, dans une ambiance conviviale et chaleureuse. La carte courte, élaborée avec soin, propose également une épicerie fine à base de produits régionaux, ainsi que des plats en menu dégustation en 6 temps, parfaits pour une escapade gourmande.


L’atmosphère du restaurant est à la fois rustique et moderne, avec un décor qui évoque la nature et la pêche. La salle, au bord de la rivière, offre une vue imprenable sur la Loire, renforçant l’esprit fluvial et authentique du lieu. Que ce soit pour un déjeuner en terrasse ou un dîner cosy, Les Pêcheries Ligériennes invite à une immersion dans l’univers des poissons de Loire, dans un cadre naturel et convivial, idéal pour une expérience gastronomique inoubliable.


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554 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Poisson #Terrasse #Resto #Poissons
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Recommandation maison Hulotte"

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"Ancien de top chef Conseil Ambroise"

@adrien.fossey

"Un restaurant où l'on pêche ce que l'on y mange "

@hyptep

"Tu vas relever les filets au matin et ils sont cuisinés ensuite"

@adrien.renier

"Restaurant ou le poisson est pêcher le matin même dans la Loire "

@luciepscl

"Ambroise Vorieux - saison 13"

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"Incroyablement bon et très belle découverte "

@petitmat

"Restaurant d’Ambroise TOP CHEF (spécialités = les poissons d’eau douce) "

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"Resto un peu gastro authentique. Bord de route, terrasse face à la Loire. "

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"réputé pour cuisiner poisson de Loire péchés par le chef Terrasse vie sur Loire Epicerie fine à partir des produits de la région/poisson Teserver 1 à 2 semaines à l'avance "

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"Cabane sur le cher Ancien de top chef Que Des produits de Loire Les pêcheries ligérienne Réserver avant "

@lila.charbey

"Balade sur la Loire, restaurant à poissons, pêcheurs Vu sur Telematin, adresse nature et fluviale très sympa "

@dedelio

"Épicerie, bar, restaurant, sortie en bateau "

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"Poisson pêché dans la Loire / Ancien Top Chef / reco Le Moulin"

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"vu sur instat influenceur vin"

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"Ancien candidat de top chef "

@planzytravel

"Excellent restaurant, tout y est chouette, la carte, le service et le cadre!"

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"Produits locaux et de saison Poisson issue pêche du propriétaire Balades en bateau traditionnel Epicerie Le long de la Loire Réservation fortement conseillée "

@vatine

"Restaurant de poisson pêchés dans la Loire. Aux commandes, Ambroise Voreux, ancien candidat de Top Chef ! Également vente de produits tirés du poisson. "

@nicolasgallien

"Reco d’irina Peche loire "

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"resto en bord de Loire, tenu par 2 associés, le pêcheur et le cuisinier ... poissons de Loire délicieux, menu carte blanche en 6 temps INCROYABLE "

@ptitepom

"Produits très frais / pêche du jour "

@pauline554

"Dans la veine “retour de Loire”, on ne fait pas plus branché que cette Cabane tenue par le pêcheur Romain Gadais et l’ex-Top Chef Ambroise Voreux. Dans une petite salle au bord de l’eau, une jeune équipe sert des assiettes “terre-Loire” savoureuses : silure vapeur, risotto de shiitaké, jus de volaille; volaille farcie à l’anguille fumée, algues, bisque d’écrevisse. Menu en 6 temps : 65€. Plats de 23 à 26€."

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"La Cabane à Matelot. Jeune équipe branchée sert des assiettes terre/Loire savoureuses: silure vapeur, risotto de shiitaké, volaille farcie à l'anguille fumée, algues, bisque d'écrevisses. Cours de cuisine le samedi. "

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"Suggestion La Table des Bons Vivants"

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"🤩 resto gastro excellent d’Ambroise Voreux (qui a fait TopChef et est le frère d’un ami), spécialité poissons de Loire 🐟 "

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"Super cool fish restaurant in Brehemont, ok well in advance! Super cute village!!!"

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"Teste en août 2023 : Que du poisson de Loire. Assez créatif. Carte courte (2 entrées / 2 plats / 2 desserts). Menu dégustation 6 plats. Assaisonnements moyens. Ambroise hyper sympa. Bords de Loire proche de la route. Pas donné. "

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"Restaurant d’Ambroise de Top Chef Cuisine atypique : poissons d’eau douce Découverte de plein de saveurs "

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"sympa mais éviter pdt période touristique je pense"

@floflo_

"Resto du candidat de top chef qui pêche des poissons, à l’air super bon "

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"Restaurant d’un pêcheur de Loire et d’un cuisinier. Balade en bateau. Conserverie de poissons de Loire. Réservation en ligne uniquement. "

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"Romain Gadais, artisan pêcheur sur la Loire, s’est associé au cuisinier Ambroise Voreux, vu depuis dans Top Chef, pour proposer une table furieusement locavore. Aux poissons de saisons viennent s’ajouter la crème des produits et producteurs de Touraine. Pour une cuisine aussi enracinée que bienheureuse. "

@jcbeaumont

"Resto de poissons pêchés dans la Loire "

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"Ambroise Voreux - Chef propriétaire"

@boyer.sarah.34

"Restaurant poisson ancien candidat top chef"

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"Restaurant en bord de Loire spécialisé dans les poissons de la Loire. Démarche engagée, très locale. Vue sublime depuis le restaurant, et service au top. Fermé dimanche soir, lundi & mardi Uniquement le week end en basse saison Fermé de Janvier à Mars"

@maisonledetour

"Restaurant d’Ambroise Voreux. Direct du pêcheur "

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"Le talentueux Ambroise exécute une cuisine autour des poissons de Loire. Ancien candidat topchef 2022!"

@domaineduvalsauvage

"Restau d'Ambroise top chef 13 "

@lisabrami

"Top chef 2022- poissons ++"

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"restau Ambroise (bonnet de pêcheur)Top Chef > Thibault a trouvé que c'était top"

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"Avec la visite sur la loire pour la pêche "

@benespinewine

"Restaurant de Ambroise (top chef s13) qui travaille avec un pêcheur de Loire, et qui pêche un peu aussi, et cuisine exclusivement des produits du coin. A tester absolument au prochain passage dans ce bled trop mims au bord de l’eau. En plus les prix sont assez raisonnables pour la qualité (le midi du moins)."

@baba.mrchd

"La cabane à matelot de Ambroise Top chef"

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"Restaurant de topchef @broiizou"

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"Conseillé par Colin, resto d’Ambroise et Romain 🐠"

@cabjeanne

"Ambroise top chef - poisson pêche du jour, travaille de A à Z"

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"Restaurant de poisson Ambroise Top Chef 13"

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"« Paradis d’une bistronomie fluviale inédite »"

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"Recommandé par le Fooding. "

@serena

"Candidat Top chef Ambroise"

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"Bord de Loire. Restaurant d'un pêcheur de la Loire. Recommandé par le monde, le fooding, ..."

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"Concurrent de Top chef très cool, naturel, écolo : produits locaux, poissons d'eau douce. Semi gastro. A essayer !"

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"Top chef 2022 Ambroise Voreux"

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"Spécialité poissons de rivière. Ambroise Top Chef 2022"

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"Ambroise top chef utilise tout le poisson "

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"Candidat de topchef, a l’air ouff ! Spécialiste du poisson"

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"Spécialisé poisson d’eau douce - resto Ambroise, candidat top chef 2022"

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"Candidat : Ambroise Voreux - Chef propriétaire"

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"la cabane a matelot / restaurant épicerie poissons de Loire LF"

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"Restaurant épicerie qui sert du silure. Chef passionné "

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"Dans ce restaurant, à la belle saison et sur le chemin de la Loire à vélo, on mange ce que Romain va lui-même pêcher, le tout cuisiné par Ambroise et accompagné de produits frais et de vins locaux. Selon la pêche, vous pourrez déguster des accras ligériens, du silure grillé au naturel ou bien encore une fouée de pêcheries. Et n'oubliez pas de goûter les délicieux hors-d'oeuvre ! Une pause gourmande et locale pendant son périple à vélo à ne pas rater !"

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"Chef: Ambroise Voreux Vu dans "Epicerie fine - terroirs gourmands""

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"Apparemment presque un Michelin"

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"pêcheur qui a son resto avec cuisinier, élaboré"

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"Mon restaurant favori de l’éte ♥️"

@bouilledegourmande

"produits de la pêche sur la Loire, vu sur tf1"

@aboulay41

"Produits de la pêche de la Loire "

@lili_fourchette

"Restaurant « La cabane à matelot »"

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"Restaurant poisson pêche locale "

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"Vu dans reportage France 2 « les enfants du fleuve » Plats innovants poissons de la Loire et potager local"

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"Restaurant de poissons de Loire "

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"Spécialité : les poissons de la loire, vu aux infos du soir sur la 2"

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"Restaurant de poissons de Loire"

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"Restaurant de poisson direct de la pêche "

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"resto d'une bande de jeunes tout autour des poissons de Loire péchés par les pêcheurs de l'équipe"

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"20h30 le samedi : Les enfants du fleuve"

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"Poisson de la Loire Réserver par téléphone (pas de textos)."

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"restaurant poissons en circuit court"

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"achat de poisson et visite guide de la pêcherie restaurant à côté qui propose poisson et 1 plat autre. il faut réserver. les beau jours en terrasse. de juin à fin aout restaurant unique prend pas les chèques vacances."

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Approuvé par 1 partenaires officiels
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