Auberge Le Prieure

Auberge Le Prieure

Grand'Rue 47310 Moirax France

http://aubergeleprieure.fr/
+33553475955
Enregistré par
93
utilisateurs
Principaux #tags

#Restaurant

#Etoilé

#Gastro

#Michelin

Vous êtes le propriétaire ?
Connectez-vous pour modifier vos informations et accéder à vos statistiques détaillées.
Accéder à votre espace

Approuvé par 3 partenaires officiels

Michelin Guide

Michelin Guide

Price range : 28 - 88 EUR

Les bons plans restos

Les bons plans restos

Du grand art, de la haute voltige et de la précision. Le travail de Benjamin Toursel est unanimement reconnu : un macaron au guide Michelin depuis 2008 et un très honorable 16/20 attribué par le Gault & Millau en 2016. Dans cette Auberge du Prieuré nouvellement repensée niveau déco, Benjamin concentre tout son art dans la précision des cuissons, des sauces et des accompagnements pour une gastronomie sensible et lumineuse. Tout y est gustativement mesuré et soigneusement étudié pour une explosion de saveurs en bouche parfois des plus surprenantes, mais ô combien succulentes. Petit Futé admire les merveilles que propose Benjamin, la Saint- Jacques condiment oseille lime de Padoue, la butternut mandarine, muesli et fromage blanc, suivi du canard de Challans (son classique !), betterave et raifort. Et en dessert : une ganache Dulcey orge, whisky, sorbet cappuccino lait fermenté et chips de pomme de terre... Tout est sublime. Certes, les gros estomacs auraient souhaité prolonger le plaisir, mais l'expérience vaut largement qu'on y mette le prix. Benjamin nous invite à goûter sa cuisine pour un prix plus raisonnable le midi (sauf dimanche et jours fériés) avec un menu du marché avec possible supplément incluant un verre de vin et un café. Vous y trouverez des plats enchanteurs et savourerez pourquoi pas l'asperge verveine cédrat et sorbet crabe, le quasi de veau duxelles de champignons, purée de légumes racines et la mousse de fromage blanc framboises et capucine. La cave complète idéalement la cuisine du chef en mettant notamment à l'honneur les artisans vignerons à proximité, Mouthes Le Bihan, Elian Da Ros, Mathieu Cosse... Une adresse incontournable pour tout épicurien soucieux d'aller au-delà de la tradition culinaire lot-et-garonnaise.Une petite ballade dans le magnifique village de Moirax permet de compléter cet agréable moment passé sur les hauteurs d'Agen.

LOT-ET-GARONNE

LOT-ET-GARONNE

Du grand art, de la haute voltige et de la précision. Le travail de Benjamin Toursel est unanimement reconnu : un macaron au guide Michelin depuis 2008 et un très honorable 16/20 attribué par le Gault & Millau en 2016. Dans cette Auberge du Prieuré nouvellement repensée niveau déco, Benjamin concentre tout son art dans la précision des cuissons, des sauces et des accompagnements pour une gastronomie sensible et lumineuse. Tout y est gustativement mesuré et soigneusement étudié pour une explosion de saveurs en bouche parfois des plus surprenantes, mais ô combien succulentes. Petit Futé admire les merveilles que propose Benjamin, la Saint- Jacques condiment oseille lime de Padoue, la butternut mandarine, muesli et fromage blanc, suivi du canard de Challans (son classique !), betterave et raifort. Et en dessert : une ganache Dulcey orge, whisky, sorbet cappuccino lait fermenté et chips de pomme de terre... Tout est sublime. Certes, les gros estomacs auraient souhaité prolonger le plaisir, mais l'expérience vaut largement qu'on y mette le prix. Benjamin nous invite à goûter sa cuisine pour un prix plus raisonnable le midi (sauf dimanche et jours fériés) avec un menu du marché avec possible supplément incluant un verre de vin et un café. Vous y trouverez des plats enchanteurs et savourerez pourquoi pas l'asperge verveine cédrat et sorbet crabe, le quasi de veau duxelles de champignons, purée de légumes racines et la mousse de fromage blanc framboises et capucine. La cave complète idéalement la cuisine du chef en mettant notamment à l'honneur les artisans vignerons à proximité, Mouthes Le Bihan, Elian Da Ros, Mathieu Cosse... Une adresse incontournable pour tout épicurien soucieux d'aller au-delà de la tradition culinaire lot-et-garonnaise.Une petite ballade dans le magnifique village de Moirax permet de compléter cet agréable moment passé sur les hauteurs d'Agen.

La meilleure expérience Mapstr est sur l'application mobile.
Enregistrez vos meilleures adresses, partagez les plus belles avec vos amis, découvrez les recommendations de vos magazines et influcenceurs préférés.