Le Bistronome

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57 Péristyle du Gravier 47000 Agen France

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Les bons plans restos

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Voilà une adresse incontournable sur Agen qui séduit locaux et visiteurs et parmi les coups de coeur du Petit Futé. Le chef Cyril Dumont a fait du Bistronome un lieu où la convivialité se marie avec les plaisirs de la bouche. Avec des produits frais, locaux, choisis selon l'inspiration du marché et une carte renouvelée régulièrement, le Birstronome affiche souvent complet. Le service assuré par la souriante Fanny est irréprochable. Les entrées changent tous les jours et la carte propose un large choix régulièrement mis à jour. Citons quelques exemples incontournables : le tataki de thon, les poêlées de ris de veau, l'entrecôte de 350 grammes, la salade de la mer (avec gambas, saumon fumé, noix de Saint-Jacques...) ou la belle côte de veau aux girolles. Il y en a pour tous les goûts ! La cave propose aussi un grand choix de vins régionaux avec quelques coups de coeur comme la cuvée Nicolas de chez Lafage (côtes catalanes), le vin Buzet Le Jadis, domaine Calbo rouge. Cyril Dumont propose aussi occasionnellement quelques grands crus tels que le Haut-Marbuzet, le Saint-Julien... Situé en plein coeur du quartier festif du Gravier, le Bistronome permet de démarrer la soirée idéalement.

TOURISME FLUVIAL

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BEST OF FRANCE

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LOT-ET-GARONNE

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