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#🌙 Biodynamie #RVF ⭐ #🍇 Domaine viticole #B+D ⭐⭐ #Cantina
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"Le Domaine d'Armand Hurst est l'hĂ©ritage d'une famille prĂ©sente Ă  Turckheim depuis le XVII e siĂšcle. À partir de 1926, il s'est dĂ©veloppĂ© petit Ă  petit grĂące Ă  l'acquisition de parcelles, notamment sur le Grand Cru Brand. Le domaine familial a Ă©tĂ© repris en 1989 par Armand Hurst et son Ă©pouse Nicole, avec la construction d'une nouvelle cave en 1991 Ă  l'extĂ©rieur du centre historique de Turckheim constituĂ©e des foudres historiques en chĂȘne centenaires. Faute de repreneur, en 2016, Marc Rinaldi, passionnĂ© de Grands Crus d'Alsace, a souhaitĂ© investir dans le domaine pour en assurer la continuitĂ© avec l'appui d'Armand et Nicole Hurst, avec pour objectif de poursuivre leur quĂȘte d'excellence, par la conversion de l'ensemble du vignoble de 12 hectares vers la viticulture biologique et biodynamique. Depuis, une nouvelle impulsion a Ă©tĂ© apportĂ©e au domaine, avec l'arrivĂ©e d'une Ă©quipe dynamique issue de prestigieux domaines alsaciens. Main dans la main, ils unissent leurs compĂ©tences pour construire une nouvelle histoire pour le domaine. Le Domaine compte aujourd'hui 12 ha dont plus de 7 ha sur le magnifique terroir du Grand Cru Brand. 80 % des vignes sont situĂ©es en coteaux et principalement des vieilles vignes de plus 40 ans voire 70 ans pour certaines. À dĂ©guster lors de votre visite : le pinot noir Coeur de Dragon 2017, l'auxerrois Vieilles Vignes 2017, le muscat Ottonel Grand Cru Brand Vieilles Vignes 2015, ou encore le crĂ©mant d'Alsace Blanc de Noirs. Mais aussi : $Sy'Ro 2017  : 10,90 €. Cet incroyable vin doit sa couleur Ă  la macĂ©ration d'une variĂ©tĂ© ancienne de sylvaner naturellement colorĂ©e. Il dĂ©voile des arĂŽmes de petits fruits rouges acidulĂ©s et de cerises macĂ©rĂ©es, le tout soulignĂ© de notes d'amandes fraĂźches. Bouche gourmande, finale saline. Riesling lieu-dit Boland 2016  ; 12,90 €. SĂ©lectionnĂ© dans le Guide Hachette des Vins 2019. Belle robe aux reflets dĂ©licatement dorĂ©s, notes de pamplemousse, de citron et de pomme verte, agrĂ©able aciditĂ© saline en bouche. Un vin de gastronomie au bon potentiel de garde (+10 ans). Gewurztraminer Grand Cru Brand Vieilles Vignes 2016  : 19,70 €. Ce vin d'une grande finesse au nez rĂ©vĂšle au fil de la dĂ©gustation des notes de fruits confits et de miel lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©. Il s'apprĂ©cie bien Ă©videmment avec un foie gras d'Alsace, mais il ravira aussi les amateurs d'accords vins-chocolats."

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