Restaurant Le Boucher

"On mange dans la boucherie super sympa "

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"Laetitia Visse La Nouvelle Darroze"

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"Chef Laetitia Visse, vue dans le 13h France 2"

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"Déjà testé avec les parents Très bien "

@clarisse.espil

"La cheffe est une femme engagée contre les violences en cuisine et aide les femmes a s'y préparer (JT TF1)"

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"Restaurant dans une ancienne boucherie - carnivore "

@celeste.m

"cuisine délicieuse viande de grande sualité Cadre pas dingue et service manque de convivialité"

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"Vu sur assiette française "

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"vu France 2 émission l'assiette française parfois lièvre a la royale, resto de viande"

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"Restaurant magnifique, super acceuil, belle carte des boissons, cuisine au top"

@pozor

"Excellent ! Petite terrasse couverte à l’arrière du restaurant ! C’est cocoon ! Dessert : fondant mousse au chocolat les deux réunis c’était orgasmique "

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"Trop bien ! Très viandard "

@steadicam

"Reco parents Prune & Théo F Installée dans une ancienne boucherie, Laëtitia Visse, patronne dynamique formée à l’école Ferrandi de Paris, avant de rejoindre de belles maisons étoilées et des tables bistrotières (Guy Savoy, Alain Dutournier, Cyril Lignac, Olivier Nasti à Kaysersberg), mitonne une cuisine viandarde : terrine maison, boudin grillé, saucisse, pieds et paquets, etc. Pour rester dans la tendance, on présente une petite carte de vins nature ou élevés en biodynamie. Service décontracté et atmosphère des plus informelles. Délicieusement canaille."

@gdelusigny

"Went with K&K, delicious, lots of meat"

@joel.b.mckenzie

"très bon mais un poil cher"

@le_g_le_gourmand

"Tout autour de la viande, plat sophistiqués et originaux. Joli cadre"

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"Boucherie restaurant, trop bon tres chauvin le cadre est mignon! Jai kiffé"

@chloe.flz

"Plus d'infos dans le Cartoville Marseille 2025 (Quartier D) !"

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"tellement décevant !! Ne plus y retourner !!!!"

@fmjpguerrero

"Pour les viandards, très bien, ambiance chaleureuse dans le patio couvert. coup de cœur pour le vin "libre comme l'air" en blanc et "terre à terre Luberon 2021" en rouge de Laura Aillaud"

@bpitch13

"restaurant basé sur la viande"

@veranthierry

"Installée dans une ancienne boucherie Laetitia Visse mitonne une cuisine viandarde de bon aloi : terrine maison, boudin grillé, saucisse… Service décontracté et atmosphère des plus informelles"

@camille.baridon

"Resto de cheffe Fait tout elle même et revisite "

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"Restaurant de viande conseillé par Chantal "

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"recommandation Laurent mariott"

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"Le lièvre à la royale à tester"

@claire.letouze

"Cuisine traditionnelle plat de viande"

@jpbellon

"JT, ancienne cheffe only meat travaillées maison"

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"Vu à la télé Tenu par une femme "

@audrey.latinier

"Testé avec Pascal Adam, il y a longtemps ("Le Boucher"). Déjà très bon, est monté en gamme. "

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"Cheffe Laëtitia VISSE Une formation à l’école Ferrandi après un bac littéraire, une enfance bercée par la musique baroque et les voyages, un amour inconditionnel des nourritures canailles : Laëtitia Visse étonne et détonne dans la jeune garde culinaire ! Après avoir perfectionné son apprentissage auprès de plusieurs grands noms de la gastronomie, elle a rencontré Thomas Brachet aux « Arlots », bistrot parisien renommé où elle a découvert les joies des saucisses, caillettes et autres cochonnailles faites maison. Installée en Provence depuis 2017, bien décidée à remettre au goût du jour la tradition bouchère et charcutière de la cuisine française, elle a ouvert à l'été 2020 son restaurant à Marseille : La Femme du Boucher."

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"Très bon, essayer il y a longtemps"

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"Viande délicieuse, mention spéciale à la polenta Très bons desserts Petit bémol pr le service un poil condescendant mais sinon trop chouette "

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"Vu dans l’émission assiette française, une et saluer par les meilleurs jurys gastronomiques de France 😍"

@pelevy55

"vu à la tv 50 € à la carte"

@kristo73

"Ancienne cheffe reconvertie du cuisine simple"

@jeanlebon

"Chef Laetitia Visse - Nouvelle Hélène Darroze "

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"Bistrot viandard, Reco Laurent mariotte "

@marius69sang

"Bon restau de viande et quelques chartreuses comme par exemple la 9eme centenaire, la Mof et jaune et verte "

@adresseschartreuse

"La friche, cheffes 2024 - hot dog de pain brioché "

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"“La Femme du Boucher” via La Provence: great meat. Is it former “La Boucherie” were we liked to go?"

@paulemeric

"Restau en vogue avec une grosse spécialité des abats Reco Le Figaro "

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"Livre sur les fonds de sauce"

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"Excellent par Laëtitia Visse"

@maximebdn

"passé à France 2. recette phare mais pas en permanence: le lièvre à la royale "

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"Bistrot viandard- michelin- lièvre à la royale"

@diazcaroline

"À essayer, jeune femme de l'émission France 2"

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"reportage TF1 goûter le lièvre à la Royale "

@surf.deal83

"bistrot de qualité ( France 2 )"

@birdyboutique05

"Resto de viande - reco Thibaut"

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"Bon, plat classiques français avec de petits twist vraiment sympa mais plateau moyen à 50€ avec un verre de vin, plat et dessert "

@audreysainsard13

"Burger d’une cheffe jury a la coupe de france de burger"

@clairejcqt

"Sur Laurent Mariotte: cuisine de famille, un peu canaille"

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"super restaurant, ancienne boucherie. Patron très sympa. bon pétillant nature au verre (7 euros), pâte en croûte (14€), super plat de viande : selle d'agneau, poitrine de porcelet (environ 30 euros), bon verre de rouge. recommandé !"

@rotureau.antoine

"Restaurant tenu par une jeune cheffe brillante, récompensée par plusieurs Gault et Millau. "

@nicolasgallien

"Menu midi entrée plat 31 euros Viande à tomber. Original et beau. "

@maud.morillon

"Resto femme autour de la viande local et bien élevée"

@chestana

"fermer samedi dimanche et mardi mercredi soir menu midi 20 ep ou pd et 23€ epd"

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"Reportage “L’assiette française”, 13h15 le dimanche, France 2, le 04/02/2024 & 13/07/2025"

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"Un joli petit bistro de viande avec une cheffe habitée "

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"Vu 13h le dimanche. Bistrot à viandes Laëtitia Visse Cheffe "

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"Viande et charcuterie tout maison"

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"Des plats de charcuterie et de viandes de qualité. Mais environnement bruyant "

@slh44

"bistrot autour de la viande"

@marcus37

"Vu à la télé. Tenu par une jeune femme. A l’air super bon. "

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"Plus d'infos dans le Cartoville Marseille 2024 (Quartier D) !"

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"Ancienne Boucherie, restaurant de viandes "

@hugo33martinez

"Super restaurant de viande, abats "

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"Restaurant viande (abats) raffiné"

@tyreil

"Attention, si vous êtes amateurs de patés en croute c’est l’adresse ou aller. Laëtitia Visse une cheffe passionnée, qui travaille les produits purs. Elle fait elle même les andouillettes ! Carte des vins plutôt nature mais bien faite. Cours intérieure très jolie."

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"consiglio di Giuli e Jacky"

@smerald

"attention chère: 30 le plat, 10e entrée et dessert carnivore "

@oriot.lisa

"bcp de charcuterie cheffe Laetitia Visse (livre de cuisine sur les roupettes)"

@enzymegloutonne

"Le Fooding / Michelin / Écotable "

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"Resto de viande recommandé par Loloche"

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"Un poil cher pour la proposition"

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"https://lefooding.com/restaurants/restaurant-la-femme-du-boucher-marseille"

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"Reco insta Bistrot viande ++"

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"Bistrot de viandes, cadre sympa"

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"Super viandes et très beau patio "

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"Sélection Michelin Viandes"

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"Super restaurant de viande. Cantine haut de gamme "

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"Grand Prix PACA Gault et Millaux - Terroir d’exception 2023"

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"Restaurant de viandes avec un cadre sympa en extérieur "

@bendjn

"✨ MENTORS MARSEILLE ✨ Laëtitia Visse À La femme du boucher découvrez une adresse incontournable pour les amateurs de viande de qualité. Dégustez des plats succulents préparés avec des produits frais et locaux. Laissez-vous séduire par l'atmosphère chaleureuse et conviviale de ce restaurant qui célèbre la passion de la viande. "

@servicecompris

"L’ASSIETTE. La carte fait la fête aux abats, spécialités locales en voie d’oubli. Les saucisses maison, terrines de cochon et pâtés en croûte font partie du combo gagnant et, si vous avez de la chance, le boudin blanc morilles-pistaches aussi. Ici, les viandards se régalent facilement et sans culpabiliser. Tout est utilisé. Pour autant, la pêche n’est pas exclue du menu. Les caillettes de poulpe sont là pour le confirmer. BRAVO. Les belles pièces de viande maturée, une rareté dans la ville."

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"Beau patio couvert Bon et copieux "

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"Il a l’air excellent hâte de le tester!"

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"Très bon, très belle endroit (patio) "

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"excellent. très beau resto "

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"Closed weekends Pâtés, great meat etc Awarded"

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"Cheffe laetitia visse militante contre VSS en restauration "

@florianevolt

"Je recommande ! (Pour les viandards)"

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"La Caillette // cheffe Leatitia VISSE"

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"Super restaurant de viande à Marseille. Le plus : le patio avec son bel arbre. Menu midi Mars 2023 : 24 euros : entrée + plat ou plat + dessert"

@soupousophie1

"Patio tres sympa Repas bof "

@juliepertue

"♡ Produits frais, locaux, de saison. - Carte courte et maîtrisée qui change tous les jours. - ✨️ Charcuterie maison ✨️ - Belle carte de vins (locaux) - Réservation conseillée. "

@adeline.dufestin16

"recommandé par Adeline D. Testé pour la première fois en ???"

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"Reco Soiz et Rems, plats de viande traditionnels mais revisités ++ (top pour un midi)"

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"restau viande terroir authentique bon vins"

@giner.lisa

"Laëtitia Visse, La Femme du Boucher"

@scming

"cuisine de grand mère revisitee, hyper savoureuse. menus qui changent chaque jour. 24 E-P, 28 E-P-D"

@soizicmoreau

"pour ceux qui aiment la viande !! "

@marion.kl

"Awesome meat and desserts ! Very not expensive for the quality. I suggest to for lunch time."

@matdaher

"Suite au conseil d’un Marseillais pure souche, c’est le « meilleur restaurant de viandes de Marseille » "

@k48k28wkv65

"Fermé les samedis et dimanches"

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"100% viande, une femme chef 100% artisanale et fait maison"

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"Super cheffe, viandes sourcées, respectées "

@sabi0669

"Spécialité viande. Laëtitia Vissé, cheffe et ancienne de Guy Savoy, Lignac"

@janemercier23

"Restaurant dont le chef est LA chef la viande a l’honneur. Spécialité les Couilles de veaux: rognons blancs!!"

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"spécial viande tenu par une femme"

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"Beaucoup de viande ! Recommandé par Laura ! "

@calvinmaureen02

"Y a aller le midi et réserver -> le soir double du prix"

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"cuisine viandarde et vin naturel"

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"Très bon, et sommelier très compétent Soupe au pistou miam miam "

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"Très bon resto de viande, quali "

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"Fermé sam dim// les midis// soir = lundi jeudi vend"

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"Reco top 10 resto Marseille AD Mag"

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"Restaurant spécialisée dans la viande et abrité dans une ancienne boucherie. Miam miam"

@a_alexandris

"De magazines en chroniques radio, la fin d’année 2020 bruisse d’écho sur cette nouvelle adresse marseillaise où sévit Laëtitia Visse, vue aux Arlots de Thomas Brachet, docteur ès charcuterie et roi de la saucisse. À l’instar du Gault & Millau : « Clin d'œil à l'ancien "Boucher" d'Alain Langianni, Laëtitia Visse a vite pris ses marques dans cette jolie maison de la rue de village, près de la place Castellane. Charcutière d'exception, ce petit bout de femme d'à peine 30 ans est à son aise dans une cuisine ouverte sur une salle meublée de tables de bois qui rappellent les épais billots de chevillards, prolongée d'une véranda cernée de plantes. Après un parcours sans faute chez Olivier Nasti, Guy Savoy et Alain Dutournier, son mentor, elle réalise son rêve, créer un bistrot de quartier qui met en valeur ces plats canaille qui nous font souvent défaut, "Pour donner du goût et du plaisir aux gens" dit-elle. Pari réussi. C'est le retour de l'os à moelle, de l'œuf mimosa, maquereau fumé et œufs de truite, de la moelleuse terrine de canard, foie gras, cornichons et pistache dans laquelle elle glisse quelques larmes de Laphroaig dont le parfum tourbé fait la différence. Pas de chichis, pas de libellés emphatiques. On retrouve tous les fondamentaux d'une cuisine ménagère revisitée. Pour s'accorder avec le bon Côte du Rhône Domaine Gramenon "la belle sortie" 2019, on se pourlèche devant un simple boudin noir, compotée d'oignon et aubergine rôtie, la gargantuesque saucisse de porc accompagnée de pommes de terre écrasée à la fourchette, crème fraîche et ciboulette, salade de roquette sauce moutardée, et encore l'entrecôte Hereford maturée - cousine du bœuf Angus - au gratin dauphinois. Puis viennent l'incomparable brousse du Rove d'André Gouiran et un frais Pavlova à la mûre. On n'a qu'une envie, revenir pour le ris et la tête de veau… Les parents de Laëtitia étaient chanteurs d'opéra, leur fille nous fait vibrer sur une autre musique."

@jcbeaumont

"Elle a table « Assiette viandarde, mais pas que / Terrine de cochon, caillettes, tête de veau sauce gribiche, mais aussi gaspacho tomate/melon et carpaccio de concombre et poisson séché / Vins de copains nature et ensoleillés »"

@florentinerecommends

"Podcast chefs Laëtitia visse"

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"Restaurant Michelin excellent mais abordable surtout le midi avec des formules raisonnables, un paradis pour les vrais amateurs de viande"

@grassouilletdu13

"On y vient pour la charcuterie, et oui, ça vaut le détour ! On l’a retrouve un peu partout dans les plats, et quel plaisir "

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"Meilleure entrecote ever Petit pation trop beau Tres bonne adresse ! "

@melatyfb

"super viandes, conseillé par Patrice "

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"Très bon / moins cher le midi au Menu ! Top adresse"

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"Recommandé par Caterine rest - Guardian Fooding 23"

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"Adresse anthony DUCHENE fermé le dimanche"

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"I am so proud for this successful story- met the Cheffe at the beginning to Paris - always supported her professionalism - GO To dinner ! Tell u come from Richi 😉 ( tips: the nasty google food pictures are from former restaurant !!) - look at new Instagram pics !"

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"Ex Top Chef… adresse fournie par le patron du Bar des Amis"

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"Jolie salle, bon service, petite carte mais excellente viande "

@lulachiff

"Recommandé par Joey starr/cuisine des couilles"

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"Sont mis à l’honneur les produits carnés et du terroir. Dans cette antre marseillaise de la gastronomie française, les poissons ne sont donc, pour une fois, pas les grandes stars de la carte."

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"Femme chef spécialiste des abats. Recommandé par ezechiel. Livre: « les couilles. 10 façons de les préparer »"

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"Laëtitia Visse est une jeune cheffe talentueuse qui a fait ses gammes dans différentes cuisines parisiennes et marseillaises. Depuis quelques mois, elle a repris cette ancienne boucherie et y a ouvert son propre restaurant, tout en gardant l'âme du lieu. La décoration par exemple n'a pas bougé, un coup de frais a été donné, mais les codes de la boucherie sont bel et bien là. Un joli patio très vert couronne cette adresse que l'on découvre avec délectation. On vient ici avant tout pour les plats de viande, bien cuisinés à base de produits nobles de la région. Des classiques de la gastronomie française comme un plat de saucisse-purée, mais aussi des viandes de choix, parfois maturées. On aime."

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"Assiette viandarde, mais pas que / Terrine de cochon, caillettes, tête de veau sauce gribiche, mais aussi gaspacho tomate/melon et carpaccio de concombre et poisson séché / Vins de copains nature et ensoleillés"

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"Chef : Laëtitia Visse / viandes / ouvre en octobre juste à côté une cave à manger"

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"Viandard, ancienne cuisinière des Arlots 36€-50€"

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"20-23€ le midi , 28-51€ le soir"

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"Cuisine simple mais délicieuse ( viande +++ )"

@loudervieux

"Cheffe Laetitia Visse entendu dans podcast Marseille capitale du cool"

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"très bon (lefooding), menu midi 20-23e"

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"Vu sur FdP Restauratrice femme"

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"Adresse du fooding. Essayer la bouillabaisse!"

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"Tout maison 🔥🔥🔥🔥🔥 pâte en croûte de dingue / Viande forcement :) / essayer bouillabaisse / saucisse pendant confinement / copine de yanou ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️"

@sebfrit

"Élu meilleure resto moins de 50’zuros le bonbon"

@christowillis

"Sandwichs - croque monsieur - viande - bière - source jdd juillet 2021"

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"Des tripes et autres boyaux à gogo "

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"Jeune Talent Gault et Millau. Une assiette Michelin. Restaurant de viande dans une ancienne boucherie. "

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"Reco Marseille en bouche x Pâté croûte "

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"Formules et menu 20-23 € (midi), carte 28-51 € (soir)"

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"Laetitia Visse, c’est une allure, un caractère, un talent. Et une formation impeccable : école Ferrandi de Paris suivi d'un beau parcours entre maisons étoilées et bistrot (Guy Savoy, Alain Dutournier au Carré des Feuillants, Olivier Nasti à Kayserberg, Cyril Lignac à Paris). La voilà désormais à la tête d’une table atypique installée dans une ancienne boucherie. Cette jeune femme pleine de fougue mitonne une cuisine viandarde : terrine maison, couilles d’agneau meunière, boudin grillé, saucisse, pieds et paquets, entrecôte. Service décontracté et atmosphère des plus informelles. Délicieusement canaille. "

@valery.augier

"Jeune talent Gault et Millau 2021"

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"Cheffe, jeune talent du gault et millau"

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"Laetitia visse, dans numéro me too des Cheffes le monde magazine"

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"resto viandard cuisine de bistrot, midi formule à 20-24€, le soir cher mais portions énormes +patio agréable "

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""La femme du boucher" ouvert par cheffe Laetitia visse"

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"Près de la préfecture et du vieux port. Une cheffe femme, Leticia Visse, formé dans des restaurants étoilés à Paris. "

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"La femme du boucher - Reco le fooding"

@hooooly

"Bon rapport qualité prix, l’endroit est cool"

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"La femme du boucher. A faire avec Oliv. Restau de l'auteure du livre de la cuisine des couilles"

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"Une révolution culinaire à Marseille ! "

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"La femme du boucher restaurant de Laëtitia visse "

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"reco Catherine Roig août 2020"

@laurepaoli

"Boucherie et restaurant, bœuf fermier Aubrac, veau d'Aveyron "

@marseillefanderesto

"Restaurant préféré de Tom. Juste a l'arrière d'une boucherie"

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"Boucher et resto derrière !"

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"Pour amateurs de viande. Routard p.69"

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"Boucher et restaurant à viande. Très bon"

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"Tester le millefeuille de bœuf sauce 7 épices "

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"Boucher a manger sur place 🚫DIMANCHE/LUNDI - Dernier service 13h45 et 21h30 + Vend-Sam 22h30 sur resa"

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