Vefa Bozacısı - Café, Restaurant, Bar à Boza et Cafétéria Historique à Istanbul
Vefa Bozacısı est une institution historique à Istanbul, offrant une expérience unique en tant que café, restaurant, bar et cafétéria spécialisé dans le Boza. Le Boza est une boisson traditionnelle à base de céréales fermentées, très appréciée pour son goût unique et sa texture épaisse et nourrissante. Venez déguster cette boisson spéciale, à base de millet fermenté, sucre, yaourt, cannelle et pois chiches grillés, dans un cadre authentique et chaleureux. Profitez de l'atmosphère traditionnelle de Vefa Bozacısı, ouvert depuis les années 1800, et découvrez l'histoire fascinante de cette boisson emblématique de la culture turque.
Vous pensez qu'il y a une erreur sur ce lieu ?
Signaler une erreur
Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.
Propriétaire de ce lieu ?
Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.
Modifier les informations de votre lieu
Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 2 partenaires officiels
Istanbul 2018
@petitfute
1066followers
163places
"Son succès est tel que tous les Turcs ou presque connaissent le Vefa Bozacısı ! De plus, les vendeurs arpentant les rues en criant inlassablement booooooooza existent toujours, bien que se faisant rare. Ce mot de vous dit rien ? Le boza est une boisson traditionnelle turque qui se déguste de préférence le soir ou en hiver. Fermentée à base de millet, elle est d'une consistance épaisse et de couleur café au lait. Les Turcs aiment y ajouter de la cannelle et certains l'accompagnent de pois chiches grillés. On y vend également d'autres produits, comme le şıra (jus de raisin) ou du vinaigre. Le magasin existe depuis 1876 et est géré par la même famille depuis l'origine. On prétend même qu'Atatürk est venu y déguster le fameux breuvage. Le verre qu'il a utilisé, protégé dans un bocal, l'atteste ! Ajoutons que, au grand dam de certains, les nouvelles générations boivent de moins en moins cette boisson crémeuse. Qui sait, la mode reviendra peut-être ?"
Chiara Latini
@chiaralatini
3606followers
3339places
Autres lieux à voir autour
Süleymaniye Cami
Süleymaniye, 34116 Fatih/İstanbul, Turquie
Ajouté par883 utilisateurs
Bazar aux épices
Fatih/İstanbul, Turquie
Ajouté par647 utilisateurs
Hamdi Restaurant
Kalçin Sk. No:17, Turquie
Ajouté par606 utilisateurs
Pandeli Restaurant
Eminönü, Mısır Çarşısı No:1, 34435 Fatih/Beyoğlu/İstanbul, Turquie
Ajouté par713 utilisateurs
Rüstem Paşa Cami
Rüstem Paşa, 34116 İstanbul, Turquie
Ajouté par305 utilisateurs
Mimar Sinan Teras Cafe
Demirtaş Mahallesi, Fetva Ykş. No:38, 34134 Fatih/İstanbul, Turquie
Ajouté par234 utilisateurs
Vefa Bozacısı
Vefa Cad., Mollahüsrev, No:66, 34134 Fatih/İstanbul, Turquie
Ajouté par172 utilisateurs
Kubbe-i AŞK
No:, Süleymaniye, Fetva Ykş. No:3, 34080 Fatih/İstanbul, Turquie
Ajouté par167 utilisateurs
Kurukahveci Mehmet Efendi
Tahtakale, 34116 İstanbul, Turquie
Ajouté par107 utilisateurs
Siirt Şeref Buryan
Zeyrek Mh., İtfaiye Cd. No:4, 34083 Fatih/İstanbul, Turquie
Ajouté par107 utilisateurs
"boisson boza, glace dondurma "
@maelle.mnrd
"Routard : pour le goûter, aller boire le « boza », une boisson fermentée de couleur jaune pâle, d’aspect crémeux. À consommer avec un sac de pois chiches grillés "
@marine.chazelle
"boisse typique - fermenté au millet "
@lucie.ptn
"Idéal goûter la boza (coup de cœur)"
@lucas.leroy76
"Boza buonissima in un locale storico molto tipico! Fanno solo boza. "
@enricao
"Café ancien specialisé dans le Boza (il n’y a que ça, aucune autre boisson), et on peut même en acheter: Boisson fermentée à base de céréales (ici millet), sucre, yaourt, cannelle. Ils la saupoudrent de cannelle et peuvent ajouter des pois chiches grillés dessus. C’est très bon et très épais (nourrissant). "
@margot.beclin
"Boisson légèrement alcoolisée à base de millet fermenté possèdent une longue histoire et un goût unique à déguster alors du goûter "
@leenaf
"Cafétéria histórica donde probar el vefa, una bebida a base de garbanzos fermentados. "
@mrprovince
"Es un sitio para tomar una bebida tradicional. Es como un bar"
@winter443
"Boza : boisson à base de boulgour fermenté, eau et sucre recouvert de pois chiches et saupoudré de cannelle"
@__a.ald
"Come here after visiting the Süleyman mosque to try Boza. Boza is a drink made of fermented bulgur, water and sugar. Contains lots of B vitamins and vitamin E as well as healthy minerals. Probiotic and gluten free. "
@luiseschum
"La Boza est une boisson à base de céréales fermentées. Très populaire sous l'Empire ottoman, elle fut cependant interdite pendant un temps en raison de l'alcool qu'elle contenait, même en très faible quantité. "
@lucie.caranjot
"Institution historique qui sert de la boza, boisson un peu spéciale mais à tester !"
@milan_g
"Cafe qui sert du yaourt au pois chiche...!! "
@julielocqueneux04
"Specialitá: Boza (bevanda a base di grano fermentato). Da assaggiare insieme a ceci arrostiti mentre si guardano anziani seduti al tavolino"
@annale
"Goûter la boisson Boza (fermenté à base de céréale)"
@alinestl44