Simple & Meilleur

Simple & Meilleur : restaurant bistronomique et tapas à Saint-Martin-de-Belleville

Situé dans le quartier de Caseblanche à Saint-Martin-de-Belleville, Simple & Meilleur a été ouvert en 2024 par des chefs passionnés, dont la famille Meilleur, réputée pour leur étoile Michelin à La Bouitte. Ce restaurant bistronomique s’inscrit comme une alternative accessible à leur établissement étoilé, proposant une expérience culinaire authentique et conviviale. Depuis son ouverture, il séduit autant les locaux que les skieurs en quête de saveurs traditionnelles revisitées, notamment avec ses tapas savoyards et ses vins soigneusement sélectionnés.

Le lieu est reconnu pour ses spécialités telles que la raclette au lait cru, les gnocchis maison, et un menu à prix abordable, notamment le menu à 47€ en été 2024. La carte met en avant des produits locaux, avec un service de bar à vin pointu, parfait pour accompagner un repas entre amis ou en famille. La cuisine met en valeur la richesse gastronomique de la région, tout en proposant une ambiance chaleureuse et décontractée, idéale pour un repas authentique.

L’ambiance de Simple & Meilleur reflète le charme d’un chalet montagnard, avec un décor rustique et une atmosphère conviviale. La salle, décorée avec goût, offre une vue imprenable sur la montagne, renforçant le sentiment d’évasion et de simplicité. C’est un lieu où l’on se sent comme chez soi, apprécié pour sa simplicité, sa qualité et son ambiance chaleureuse, faisant de chaque visite un véritable coup de cœur pour les amateurs de cuisine savoyarde et de tapas.