Bouillon Chartier Gare de l'Est : Brasserie pas chère à Paris
Le Bouillon Chartier Gare de l'Est, ouvert en 2023 par une équipe passionnée, s'inscrit dans la tradition des bouillons parisiens. Situé au 5 Rue du 8 Mai 1945 dans le quartier de la Gare de l'Est, ce restaurant s'appuie sur une longue histoire de convivialité et de cuisine française populaire. Son ambiance chaleureuse et son décor vintage évoquent l'atmosphère des brasseries d'antan, offrant un lieu où l'on se sent immédiatement à l'aise.
Ce restaurant se distingue par ses spécialités françaises classiques, telles que le bœuf bourguignon, la saucisse purée ou encore la soupe vermicelle à petit prix. La cuisine y est simple, efficace et généreuse, avec un rapport qualité-prix imbattable, idéal pour un repas pas cher entre amis ou en famille. La rapidité du service et la qualité des plats en font une adresse incontournable pour ceux qui recherchent une expérience authentique sans se ruiner.
L'ambiance du Bouillon Chartier Gare de l'Est est typique d'une brasserie parisienne vintage, avec un décor années 1930, des serveurs sympathiques et une atmosphère conviviale. La salle, spacieuse et bien agencée, permet de profiter d’un moment agréable dans un cadre authentique, où l’on peut savourer une cuisine française traditionnelle dans une ambiance chaleureuse et sans prétention. Un lieu parfait pour découvrir ou redécouvrir le charme des bouillons parisiens.
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"Très bonne adresse ! Un vrai bouillon parisien : décoration typique, des bons gros plats, pas cher, service au top ! 👌 "
@tristan.gdfr
"With family avant train Hugo Reims. Pas dingue mais OK. "
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"un grand lieu tres sympa, la nourriture est bonne et pas chere "
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"Bouffe française classique pas cher (queue)"
@mathischiron78
"Bouillon français sans réservation Recommandé par Cyril"
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"Excellent food, traditional French comfort food. Very reasonably priced, but can be difficult to get in. Show up early (6ish) and shouldn’t be too bad."
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"j'y ai déjeuné une fois. C'était immonde."
@courtault.jean.michel
"Un bouillon avec moins de monde "
@galettegilly
"entree €1-7,50 plat €7-13,80 dessert €2-4,90"
@gabriele.lacavera
"Pas de réservation donc il faut arriver en avance. Il est plus simple de rentrer pour un groupe d'environ 5 personnes"
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"grande découverte pour moi. on ne peut pas réserver donc il faut arriver tôt. les plats sont simples mais très bien préparés, les frites sont excellentes et les pommes grenaille très bien assaisonnées. le poulet rôti manque cependant d'un peu de croustillant. la mousse au chocolat est intense. le service est efficace et sympathique. la salle est bruyante, mais l'endroit est magnifique et les prix sont imbattables !"
@sylcolor43
"Pas cher et super bon. Pas de réservation, il faut faire la queue, mieux vaut arriver vers 19h pour passer assez vite, c'est d'autant plus simple entre 4 et 6 personnes. "
@unmondedepapier
"Pas cher et très qualitatif"
@gamath64
"bon et vrmt pas cher plats entre 7 et 14€"
@ninabcr
"Bouillon en face de Gare de l'Est ! Tres cool ! Env 11€ le plat 😍"
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"Bon mais petite portion et serveur pressant. "
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"⭐⭐⭐⭐ Bouillon populaire rapide et abordable"
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"FAS Suppenküche, sehr günstiges traditionelles, französisches Lokal "
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"Pas le meilleur des bouillons 😖"
@edwige67
"Pas mal et prix défiants toute concurrence. Le Bouillon Chartier de Gare de l'Est m'a réconciliée avec les Chartier car je n'avais pas accroché avec celui de Pigalle."
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"Très bon rapport qualité prix! "
@anais.sergent
"Prix bas, beau cadre, serveurs très sympa"
@charlottedubcq
"Sympa cadre sympa mais vaut mieux le principal"
@parislucieroche
"franchement très bon des plats simple et efficace 35 E pour 2 plats 2 entrées et 2 cafés 18/20"
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"Cuisine française authentique et populaire. Excellent rapport qualité prix."
@lelievrejustin
"Einfaches typisches Boullion mit weniger Warteschlange als in der Stadt"
@michischu
"Super bon plan : parfait pour un déjeuner d'affaires (idéalement situé en face de Gare de l'Est), charme des bouillons parisiens, excellente cuisine simple et efficace, avec à la carte nos incontournables spécialités traditionnelles françaises "
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"Vraiment pas cher mais beaucoup de queue"
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"Bonne cuisine simple, pas cher !"
@enora.ld
"La France moyenne. Ambiance vieux bar vintage."
@lululz
"Simple et efficace + pas chère "
@freddy.sabattier
"hyper efficace, tjrs bon et pas cher par contre cuisine très franco-française "
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"Moins de queue que dans les autres bouillons, plats un peu différents (plus de trippes) "
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"Le bouillon avec le moins d’attente de Paris et le plus calme. Rapport qualité prix parfait. "
@sofianbzl
"Un peu moins de queue que le bouillon chartier des grands boulevards et des tables plus espacées (moins bruyant)"
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"On y mange bien pour un prix honnête et à sa faim."
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"Un vrai bouillon parisien, une offre classique et à petits prix. S’il n’y avait pas 30 minutes de queue, c’était un perfect ! 🍲"
@iamcharlesboisson
"plein de place et pas de queue, juste en face de la gare de l’est "
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"Bouillon avec cuisine traditionnelle parisienne 😋"
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"Comme dab les bouillons c super celui la est parfait"
@selmapg
"Ce qu’on attend d’un bouillon, l’un des moins remplis de Paris "
@arizona1928
"Ça sert vraiment à quelque chose de mettre une description pour un Bouillon ?"
@louis_ndn
"Je ne suis pas allé à celui-ci. Restaurant qui sert de la cuisine française à un très bon prix. En effet il y a plein de plat iconique qui sont très bon et pour le prix ça les vaut carrément. Entre les restaurants il n’y a pas les même plats. Sur celui de Montparnasse j’avais pris en entrée à 1€ la soupe vermicelle qui poilue 1€ ça vaut carrément le coup, entrée plat la saucisse purée avec une saucisse très bonne mais il n’y avait pas assez dans l’assiette je trouve et en dessert un pudding maison qui n’avais pas le goût de pudding mais qui étais vraiment excellent quand même. Sur celui des grand Boulevards j’avais pris le bœuf bourguignon dont la sauce étaient vraiment bien, la viande pas la meilleur mais ça allait largement par contre les pâte coquillette c’était bof, donc un bon plat mais il ne faut pas s’attendre au meilleur non plus. En dessert la mousse au chocolat était pas folle j’ai été déçu pour le coup. Attention il y a beaucoup de monde selon le moment où on y va. Celui de Montparnasse un vendredi midi en vacances il y a au moins 45min de queu, par contre j’y suis allé un lundi midi hors vacances on a eu 5min de queue seulement. Celui des grand boulevards j’y suis allé un samedi soir donc il y a 30-49 minute de queu à faire. Quand on est à table ça va très vite à servir pour laisser la place au suivant donc s’il y a de la queue on peut pas vraiment se poser longtemps ce qui est un peu décevant pour le temps qu’on attend mais à celui de Montparnasse où il n’y avait pas de queu j’y suis resté longtemps. Prix: plat entre 7-10€/ entrée à 1-4€/ dessert 2.50€ en moyenne. Lieu: très beau lieu, par contre c’est blindé il y a beaucoup de monde cela fait un peu l’usine. Il y a plusieurs restaurants sur Paris. J’y reviendrai avec plaisir."
@
"Moins d’attente que repu Sympa mais petits plats faut commander sec conseil prendre les trucs bien franquette "
@loic_km
"Déco années 1930 très bon pas trop copieux pas possible de réserver venir tôt "
@davase.eva.ed
"bouillon efficace et pas cher"
@algb.theo
"Typique pas cher 35 e / personnes avec alcool "
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"Pas cher et tu roules à la fin du repas"
@saintbasile
"Bouteille pas chère, pas de queue, bon plan pour dîner en mode broke "
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"Une belle entrée en matière pour manger les incontournables de la cuisine française. La décoration est moins impressionnante que le Bouillon à Montparnasse mais l'ambiance brasserie y est. "
@cdjoulaybb
"Pas très cher, mais du coup la quantité suit le prix. "
@foody_mapper
"Testé pour mon anniversaire et celui de Logan "
@heloisedtht8
"Un bon bouillon que je recommande "
@l.rambaud
"Pas cher, mais viande pas bonne, cuisson pas respecté, point fort, service rapide ! 15 minutes entree plat dessert si besoin"
@hugo_tsc
"Rapport qualité / quantité / prix imbattable On a pas du tout eu à attendre comme dans les autres bouillon Chartier "
@zelia_chbnl
"Valeur sur, toujours bon, toujours sympa et pas cher. Changez pas 🫶🏾"
@dadotherise
"Fait avec les frères après le café A. Toujours un classique les bouillons. deux entrées : oeufs mayo et céleri rémoulade qui est ouf. Saucisse de francfort (knacki trop bonne). Fromages et baba au rhum 🍰 "
@tomhook
"Pas d'attente, très bon plan"
@manger_tchiner
"Ancien bistrot parisien Traditionnel français bon rapport Q/P, brasserie, garçons de café en tenue traditionelle , menu du jour EPD 16€ en 2024"
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"Juste en face de la Gare de l’Est"
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"Esprit cantine du bouillon Chartier où l’on peut manger pour pas très cher (entrée, plat, dessert à peine 20€) "
@alexiscj
"Rapide, efficace, sans surprise, mais ça fonctionne comme prévu !"
@martin.rnd
"trop bien ils ont des pichets de sangria "
@meiye
"Décor moins beau que Montparnasse Bistro pas cher"
@camcam6
"Bouillon tout ce qu'il y a de plus classique, rapport qualité prix ok"
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"pas cher il y a beaucoup de queue "
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"Bouillon bien pratique en face de la gare"
@baptiste.paupe
"Dernier né 2022 Cadre rétro ambiance 1900"
@lng007
"Typical French food and not expensive"
@msolet
"Auswahl nicht besonders, sehr Fleisch-lastig, lieblos hergerichtet, würde ich (und auch der Done) nicht nochmal machen "
@vanessa.doriat
"Restaurant ouvrier proposant des repas chauds à prix modiques. Un boucher parisien des Halles concocte un hochepot de bœuf dans son « bouillon », à l’origine du nom de l’établissement. Le concept de restaurnat a vocation populaire est repris en 1896 par deux frères, Camille et Édouard Chartier. On y fait la queue pour y déguster des plats typiquement français avec un rapport qualité-prix imbattable (entrée à partir d’1€ et dessert à partir de 2€). Le décor est magistral, habillé de son art nouveau, vestige de la Belle Époque. En préambule un bar en cuivre, puis une vaste salle à l’arrière, au cachet singulier, surmontée d’une verrière, des meubles d’époque, des tables serrées, aux nappes blanches, où ouvriers et bourgeois se côtoient à la bonne franquette."
@
"Incontournable des midis Service rapide, vite expédié, on mange bien mais cela reste du cheap Sympa entre collègues et potes"
@josepho
"Pas le meilleur des bouillons, mais option vraiment pas chère pour manger une cuisine traditionnelle dans cadre sympa"
@baba.mrchd
"Rapport qualité prix imbattable"
@nathanngw
"Délicieuse nourriture française serveurs fort aimable , service rapide et prix vraiment très avantageux !! "
@loulou_sckr
"maxi gastronomie francaise pas chere g mangé un boudin noir du tonnerre pr moins de 10€ je suis fan"
@infrarouj
"Bon et pas cher pour un menu complet"
@mathilde.lcrbr
"Formule entrée plat dessert à moins de 20€ "
@
"La cuisine pas ouf du Chartier, dans un endroit un peu asceptisé. Conforme aux attentes."
@loukoumims
"bouillon classique un peu vide quartier un peu de crackhead"
@celestinveto
"Apparemment bon et ps cher à essayer"
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"pas énormément d’option vg mais bon (j’ai pris poisson) et pas cher"
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"Classical, typical French cuisine - simple and economical cuisine non spaventarsi della coda, sono veloci"
@erika.a
"typique bouillon historique français "
@laurine_d30
"restaurante típico francês 12€"
@carolsnunees
"Très bon, abordable ~ 12/17€ entrée-plat-dessert, typique et familiale"
@morgane.michaux60
"En 1896 ouvrait le premier restaurant Bouillon Chartier à Paris. Le premier d’une grande famille avec plusieurs établissements ouverts aux quatre coins de la capitale. Il en existe 3 en 2024"
@
"“Soup hall” from Atlas Obscura"
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"Mythique bouillon parisien, 3ème du nom Chartier 3️⃣ 3 Bouillons Chartier sont à ce jour en activité : ● 1896 : le premier établissement historique, du 7 rue du Faubourg-Montmartre, dans le 9e arrondissement. ● 1903 : le Bouillon Chartier en face de la gare Montparnasse ● 2022 : un Bouillon Chartier Gare de l'Est 🧱 Le lieu a le chic Art déco, avec ses banquettes de moleskine, ses grandes affiches et ses plaques publicitaires, ses beaux luminaires années néo-1930, ses lignes acérées, ses formes géométriques. On y retrouve aussi des gramophones (ancien tourne-disque) dans la salle et de anciens téléphones dans les toilettes 14/01/24 : Fait avec Nico au retour des 87 ans de Papi à Nancy"
@pandore
"Juste à côté de la Gare de l’Est: pas cher et bon c’est validé !!!! "
@
"Beaucoup moins de monde que dans les autres chartier "
@annehauri
"Un des bouillons iconiques de la capitale"
@antoinedelage
"avec Wiwi Alex et Justine après escape game "
@amelina
"Sympa, pas cher mais bruyant "
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"Rapide efficace Végé pas ouf "
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"Carte + restreinte avec des plats traditionnels Service sympa et rapide, Prix raisonnables "
@sebastien.cuozzo
"un très bon rapport qualité prix. les plats ne sont pas copieux mais au regard du prix cela reste très bien."
@fr211826
"Pas cher et bien réalisé Personnel agréable et arrangeant ( prévenir si on a un train à prendre ) Je recommande la pièce de bœuf avec frite Je ne recommande pas la mousse au chocolat"
@
"Agréablement surprise. Pas de queue devant la porte d'entrée à 19h et plein de places un vendredi soir ! 7€ les saucisses de Francfort + frites. C'est 4€ le moelleux au chocolat quo fait l'affaire. Je crois qu'il n'est pas disponible dans tous les bouillons. PS : Prendre la sortie 6 si vous venez de la ligne 4. Vous arriverez en 30s devant le restau sans vous taper des passages piétons et des feux..."
@
"Super grande salle donc pas de queue !! Classique bouillon jamais déçue "
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"Très bon rapport qualité prix et service de qualité (on aime la ptite andouillette sauce moutarde frites😋)"
@emmbrc
"Un bouillon, pas chef, rapide, efficace et très correct "
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"bouillon sans queue, repas heureux !"
@guilloulucie670
"Classique parisien Bon rapport qualité-prix "
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"Moins bon que le Bouillon Pigalle ou République. Pas cher "
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"Bouillon pas cher, grand pas trop de queue "
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"Cuisine française à la bonne franquette pas chère."
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"Classique. Simple. Efficace et super réconfortant. "
@jojopiccio
"Le lieu est cool mais niveau nourriture mouais bof. C’est pratique parce que c’est devant la Gare de l’Est quoi !"
@gasio
"4,5/5 sur 2,8k d’avis. Rapport qualité prix imbattable ! Une cuisine à l’ancienne comme on les aime, pas très veggie mais merci d’exister ! Cadre art déco magnifique, voyage dans un autre temps assuré. "
@camfou
"Une valeur sûre pour un petit budget et pour y papoter des heures entre copines"
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"Bouillon de la même famille que Chartier"
@jaume
"Tête de veau gribiche 10.8 Œuf mayo 2 "
@
"Peu cher Service continu Classique francais"
@petitedentdelait
"Cantine collective Cadre ++"
@shifumi
"On y mange bien et pour pas cher ! Valeur sure "
@cynthiana.rio
"Excellent en plus du service rapide "
@nicolas.castan3
"Classique français pas cher bonne ambiance "
@baptshepherd88
"C'est un Bouillon donc c'est bonne franquette et pas très cher"
@marionsaurus
"Support rapport qualité prix Vraiment super "
@
"Bonne brasserie pas chère Pas de réservation, faire la queue"
@
"Bouillon plat à partir de 7e bonne ambiance queue le soir"
@emilie.connect
"Testé avec Anaïs avant l'avion, une institution "
@lisa.ad
"la signature bouillon (pas cher, 15€ pour plat dessert et verre de vin) mais sans attente "
@
"cuisine de bistrot à petits prix "
@
"Le bouillon Chartier en face de la Gare de l’Est. Très peu cher et convenient quand on doit prendre le train "
@emilien29092
"Pas cher et très LA FRANCE AUX FRANÇAIS"
@clemfmann
"Un bouillon sans avoir besoin de faire la queue 🥸"
@
"Très sympa. Moins de monde qu’au bouillon Montparnasse"
@clement.bardam
"un classique de paris pour manger des plats à prix très bas dans une ambiance à l'ancienne "
@tuture99
"La troisième branche de Chartier. Plutôt peu peuplé car récent et situé gare de l'Est. Reste correct"
@tragus.nicolas
"0 attente à ce bouillon !!"
@candicebouget
"Comme bouillon république mais en mieux askip "
@bellam
"Classique bouillon : économique et nourriture de bonne facture "
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"un bouillon très classique très cool, bon service rapide "
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"Clásico, buenos precios. Menú diario. Hay tres"
@
"Pas d’attente ▷ poulet fermier frite chouette"
@emmacarcey
"Bouillon efficace (moins de monde qu’ailleurs) Baba au rhum 💜"
@gwending
"Pas cher mais pas qualitatif. Produits qui n'étaient pas très frais. "
@amelyne.baron
"C’est pas cher mais ça vaut pas plus ! Service pas super aimable"
@
"Pas grand monde pour jeudi soir en vacances à 20h "
@
"Resto typique français pas cher, on en a pour son argent"
@
"Brasserie mythique à Paris. Les plats sont très corrects et l’ambiance est festive."
@michon.steeve
"« Recommandé » par Didier B Surtout que c’est pas cher "
@
"De la grande famille des Bouillon, grande salle et nombreux plats typiques français pour vraiment pas cher."
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"Not the best quality food but good atmosphere"
@sosothexplorer
"6,5/10 Pas le best de Paris mais dame blanche sympatoche 🤓"
@aliflette
"4,5/5 Bonnard, pas très cher, décor coolos. Très sympa pour les anniversaires 🎆 Attention à l’attente "
@
"Brasserie française très bon "
@
"Pour l’instant moins connu car très récent, il est tout aussi chouette que son grand frère le bouillon Chartier mais bien plus calme et moins peuplé … pour l’instant "
@mariannecstr
"A essayer conseillé par Monique !! "
@maryse6418
"Bouillon sympa ambiance bonne franquette "
@louisonaslbz
"Service rapide et cuisine traditionnelle "
@romaric9
"Service continu de 11h30 à minuit"
@
"brasserie pas cher du tout !!"
@leanonyme
"Classique pas cher du tout, chaîne à Paris, attention queue mais possibilité de réserver"
@
"Moins de monde que dans les autres "
@jc96mc5j9b
"Bouillon moins bruyant que les autres Plats traditionnels C’était bon mais pas le Meilleur bouillon "
@laeti_77
"Good food, cheap wine near the station "
@
"Bouillon Chartier relativement peu fréquenté "
@vicken
"Petit brasserie avec cuisine typique française pas cher et pas prise de tête sur paris "
@lau_frt
"Brasserie typiquement française pas chère Carte sympa Serveurs sympas"
@pursa
"Bouillon ouvert récemment donc pas encore blindé de monde genre y’a pas la queue c’est pratique. Même carte que le bouillon Chartier, pas une qualité de MALADE mais les prix sont + que raisonnables !! C’est plutôt pr l’ambiance bouillon très sympa "
@
"Plats français pas cher mais pas ouf"
@ahmed.hassayoune
"Pas cher, belle cantine typique et valeur sûre dans l’assiette. Classic shit. "
@max29770
"Le plus célébre. Le Bouillon Chartier est une véritable institution parisienne. Depuis sa création en 1896, il aurait servi plus de 50 millions de repas ! Aujourd’hui, il a 3 adresses dans la capitale : 7 rue du Faubourg Montmartre (la maison mère, près des Grands Boulevards), 59 boulevard du Montparnasse (que nous avons choisi pour illustrer cet article), et 5 rue du 8 mai 1945 (à Gare de l’Est)."
@iquartz
"https://www.instagram.com/reel/Cc5ogI2j91a/?igshid=YmMyMTA2M2Y="
@
"Barato indicado por paris grátis "
@helenofreire
"Cantine française pas cher"
@antoroma
"a faire tester aux touristes - gens de passage"
@katouche.dagger
"bon et sympa mais service un peu lent pour un bouillon"
@
"Typical French Cuisine with very affordable prices. You can have starters for 2€ (eggs, carrots, terrine, etc), 6 snails for 7,5€. Main course are between 7€ and 13€ and desert can be between 2€-4€. Good quality and you feel like you are at home there "
@coline.rcz
"Boeuf (ok), profiterole (ok), escargot (bon), sangria (bof)"
@
"Miam miam carotte râpée avec Garance"
@luceien
"Bouillon sans personne 😍😍😍"
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"Ambiance vieux bistrot, pas mauvais, très peu cher (surtout le vin) mais difficilement vege"
@julien_sourie
"Déco à l'ancienne, plats aussi probablement comme sur les Grands Boulevards. A voir"
@midnightbluesky
"Bouillon Chartier propre, délicieux rapide et pas chère. J’avais pris Bœuf Bourguignon Coquillettes et Dame Blanche."
@doriancc
"Nourriture bof pas folle, mais prix très bas et cadre très sympa"
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"traditionnel français à petit prix"
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"pas cher la choucroute miam miam"
@nicotiev
"Plats bons et pas chers, trop jolie salle. Mais service nul et long, on avait l’impression de les faire chier "
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"Suggerimento baby - costa poco, ma non si può prenotare "
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"Pas cher - typique bistrot français "
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"Une institution à Paris, c’est pas cher et c’est plutôt bon "
@
"Pour éviter la file d'attente au Chartier Montmartre, allez à gare de l'Est. carte et prix identique dans un décor très confortable."
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"Nouvelle ouverture à côté de la gare de l’Est"
@