Auberge du Pont d'Acigné

Auberge du Pont d'Acigné : restaurant étoilé en Ille-et-Vilaine

Fondée par le chef Sylvain Guillemot, l'Auberge du Pont d'Acigné a ouvert ses portes en 2015 dans le quartier Pré d'Acigné, à Noyal-sur-Vilaine. Ce restaurant étoilé, reconnu par le guide Michelin avec une étoile, incarne l'excellence de la gastronomie française dans un cadre convivial et élégant. Depuis ses débuts, il s'est distingué par sa cuisine gastronomique, élaborée à partir de produits frais et de saison, soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux. La réputation de l'établissement repose également sur ses menus de qualité, allant de 45€ à 175€, et ses trois formules proposées le midi, à partir de 55€. La créativité du chef Sylvain Guillemot, ancien de l'Arpège à Paris, se traduit par des plats fins, équilibrés, mêlant saveurs françaises et touches asiatiques, offrant une expérience culinaire unique.

L'Auberge du Pont d'Acigné se distingue par ses spécialités, notamment ses plats d'asperge, poisson, et ses menus gastronomiques étoilés. La carte des vins, riche en petites trouvailles et millésimes rares, complète parfaitement cette expérience culinaire. Le restaurant bénéficie d'une terrasse offrant une vue imprenable sur la Vilaine, idéale pour profiter d'une ambiance bucolique. L'établissement se démarque aussi par son rapport qualité-prix, avec des menus à moins de 50 euros le midi, et une ambiance chaleureuse, où le décor élégant se marie avec la nature environnante. Un lieu parfait pour une escapade gastronomique dans un cadre apaisant et raffiné.